سینک ظرفشویی صنعتی

سینک ظرفشویی صنعتی یکی از مهمترین و ضروری ترین تجهیزات شست و شو میباشد که در رستورانها، آزمایشگاه‌ها، کارگاه‌ها و کارخانه‌ها با توجه به حجم کار روزانه و مقدار ظروف کثیف تولید شده در طول روز انتخاب می شود. هر چه ضخامت ورق استیل رویه و لگن بیشتر باشد، سینک مستحکم‌تر و هر چه سایز و حجم لگن بالاتر باشد، ظروف و وسایل بیشتری درون آن جا شسته میشود.

سینک ظرفشویی صنعتی چیست؟

سینک ظرفشویی صنعتی یکی از تجهیزات اصلی آشپزخانه صنعتی است که از استیل ضدزنگ ساخته می‌شود و برای شست‌وشوی سریع و بهداشتی حجم بالایی از ظروف و مواد غذایی به کار می‌رود. این سینک‌ها در مقایسه با مدل‌های خانگی، عمق و ابعاد بزرگ‌تری دارند و از ورق استیل ضخیم‌تر و مقاوم‌تری تولید می‌شوند تا در برابر رطوبت، مواد شوینده و حرارت دوام بالایی داشته باشند.

سطح براق و صیقلی سینک استیل صنعتی نظافت را آسان کرده و از تجمع آلودگی جلوگیری می‌کند. دوام طولانی، مقاومت در برابر زنگ‌زدگی و طراحی کاملاً بهداشتی از ویژگی‌های اصلی سینک ظرفشویی صنعتی است.

مزایای سینک صنعتی

سینک ظرفشویی صنعتی بعنوان پرکاربردترین وسیله در تمامی رستوران‌ها، هتل‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی و سایر مکان‌های خدماتی به فرآیند شستشوی ظروف به صورت بهداشتی کمک نموده و از انتقال بیماری‌ها جلوگیری مینمایند. برخی مزایای آنها عبارتند از:

• دارای ظرفیت بالا و لگن‌های چندگانه‌ای هستند و به کاربران این امکان را می‌دهند تا به صورت همزمان بسیاری از ظروف را شستشو دهند و بهره وری بیشتری داشته باشند.
• این سینک‌ها از مواد مقاوم و با کیفیت بالا تولید می‌شوند که میتوانند در برابر خوردگی، حرارت و فشار متوسط تا بالا مقاومت نشان دهند. این ویژگی برای محیط‌هایی مانند رستوران‌ها یا آشپزخانه‌های صنعتی بسیار حائز اهمیت است.
• به دلیل جنس استیل قابلیت تمیز کردن و نگهداری راحتی دارد تا بهداشت و ظاهر زیبای محیط آشپزخانه یا رستوران تضمین شود.
• سینک ظرفشویی صنعتی معمولا به طور ویژه برای حفظ استانداردهای بهداشتی طراحی و تولید می شود. با وجود این تجهیزات می‌توان از رشد باکتری‌ها و ویروس‌ها جلوگیری کرد. این خصوصیت اهمیت فراوانی در صنایع غذایی دارد.
• با توجه به ظرفیت بالا، سینک ظرفشویی صنعتی می‌توانند بهره وری و کارایی بسیار بالایی را ارائه دهد. این امر به معنای کاهش زمان و هزینه‌های مربوط به شستشو و بهداشت ظروف است.
• طراحی مناسب آنها باعث می‌شود که فضا و زاویه‌های شستشو به گونه‌ای باشند که کاربر بتواند به راحتی و با بهترین روش‌های ممکن، ظروف را شستشو دهد.

کاربردهای سینک صنعتی

این تجهیزات شستشو در مکان های مختلفی کاربرد دارند که در زیر مهمترین آنها را برای شما توضیح دادیم:

• سینک ظرفشویی صنعتی در رستوران‌ها و کافی شاپ‌ها برای شستشوی ظروف، دیگ‌ها، قابلمه‌ها، سیخ‌های کباب و سایر ظروف مختلف آشپزخانه به کار می‌رود. این سینک‌ها معمولاً دارای ظرفیت بالا و لگن‌های متعددی هستند تا کاربران به شستشوی همزمان چندین سرویس و ظرف بپردازند.
• سینک‌های ظرفشویی صنعتی در کترینگ‌ها، فست فودها، فودکوروت‌ها، مراکز آموزشی، دانشگاه‌ها، ادارات و سایر مکان‌هایی که نیاز به تهیه غذا برای افراد دارند استفاده می‌شود. این سینک‌ها به شستشوی مواد غذایی، ظروف پخت و پز، وسایل آشپزی و به صورت کلی تمیز کردن ظروف مورد استفاده در آشپزخانه می‌پردازند.
• در مکان‌هایی مانند هتل‌ها، بیمارستان‌ها، آزمایشگاه‌ها و مراکز بهداشتی، سینک‌های صنعتی برای شستشوی و ضد عفونی کردن تجهیزات پزشکی‌ و دندانپزشکی استفاده می‌شود.
• سینک ظرفشویی صنعتی در محیط‌های صنعتی معمولاً برای شستشوی قطعات برج خنک کننده و سایر قطعات و ابزارهای مورد استفاده در فرآیندهای تولید و همچنین جهت حفظ بهداشت و تمیزی دست‌های کارگران به کار می‌روند.
• شستشوی ظروف در سینک صنعتی قبل از قرارگیری آنها در ماشین ظرفشویی صنعتی در واقع یک مرحله حیاتی است که پاکیزگی کامل ظروف را تضمین می‌کند. باقیمانده‌های چسبناک روی ظروف باید قبل از قرارگیری در ماشین به صورت دستی شسته شوند. توجه به این مراحل اهمیت بالایی در ایجاد یک محیط کاملاً بهداشتی و تمیز در آشپزخانه دارند و نظم خاصی به آشپزخانه میدهد.

انواع سینک شستشو صنعتی

انواع سینک ظرفشویی صنعتی را میتوان بر اساس دو عامل مختلف دسته بندی نمود: «جنس بدنه» و «تعداد لگن».

سینک استیل صنعتی از ورقه های استیل به ضخامت 1 الی 1.5 میلیمتری تولید میشود و دارای لگن پرس شده است. پایه‌های سینک استیل صنعتی به مانند اکثر تجهیزات نظافتی و شستشو، بصورت قابل تنظیم می‌باشد. لبه‌های سینک نیز به‌منظور شستشوی هرچه بهتر، خم میشود تا آب و کف به بیرون درز نکند.

مدلهای سینک صنعتی فایبرگلاس نیز به هیچ عنوان زنگ نمی زنند. همچنین دارای مقاومت فشاری و ضربه ای بسیار بالایی بوده و شکل و رنگ پذیری فوق العاده‌ای دارند. سینک ظرفشویی صنعتی فایبرگلاس در برابر سیالات و مواد اسیدی و شیمیایی نیز عملکرد بینظیری دارند.

بنا به سفارش مشتری، این نوع تجهیزات نظافتی و شستشو را میتوان در سه مدل: تک لگنه، 2 لگن و 3 لگن طراحی نمود. تمامی لگنها از جوشکاری TIG بهره میبرند و دارای پوشش استیل هستند. همچنین باید گفت که سایز بخش خارجی سینک صنعتی تک لگن، 80 سانتیمتر طول، 65 سانتیمتر عرض و 85 سانتیمتر ارتفاع است. ابعاد مدلهای دو لگن و سه لگن نیز به همین منوال اضافه میگردد.

سینک استیل صنعتی با رویه جوشی

دارای رویه‌ای است که از جوشکاری ورق های استیل و چند عدد وان ساخته شده و بسیار مقاوم و محکم میباشد. مزیت اصلی سینک ظرفشویی صنعتی رویه جوشی این است که با توجه به نیاز و درخواست مشتری در ابعاد، اندازه و تعداد لگن دلخواه بصورت تک، دو یا سه لگنه بدون کابینت یا کابینت دار به همراه یک طبقه مشبک ساخته میشود.

برای ساخت آنها از ورق 1 میلیمتر استیل 304 ضد زنگ و ضد خش مورد تایید وزارت بهداشت استفاده شده و امکان تولید آنها با ورق استیل 316 که دارای خاصیت ضد اسیدی می باشد جهت استفاده در آزمایشگاه‌ها نیز وجود دارد. ایراد اساسی سینک صنعتی با رویه جوشی پوسیدگی در نقطه جوش بدلیل برداشته شدن کروم و استحکام کمتر نسبت به سینک های پرسی میباشد.

سینک استیل صنعتی با رویه پرسی

تولید سینک صنعتی رویه پرسی، با استفاده از دستگاه پرس و قالب با ظرافت و زیبایی بالا و در ابعاد استاندارد و تعداد لگن مشخص با ورق استیل 304 و ضخامت 1 میلمتر انجام میشود. رویه آنها بصورت بدون هیچگونه درز و سوراخ با پرسکاری به معنای وجود یک لایه مقاوم در برابر ضربه و خش بر روی سطح سینک از جنس استنلس استیل تولید میشوند.

سینک ظرفشویی صنعتی رویه پرسی ضمن برخورداری از مزیت عدم پوسیدگی در طول زمان، دارای عیب عدم امکان انتخاب اندازه بوده و در حقیقت این تجهیزات شستشو در ابعاد و اندازه استاندارد قابل تولید هستند.

سینک استیل صنعتی کابینت دار

در قسمت زیرین دارای کابینت استیل محکمی است که به کاربران اجازه می‌دهد اشیاء و لوازم مورد نیاز را در دسترس داشته باشند. سینک صنعتی کابینت دار در رستوران‌ها، هتل‌ها، کافی شاپ‌ها و سایر مکان‌های پخت و سرو مواد غذایی همچون آشپزخانه صنعتی کارخانه‌ها، آزمایشگاه‌ها و بیمارستان‌ها مورد استفاده قرار میگیرد. تعداد طبقات، ضخامت طبقه ها و نوع فلز بکار برده شده برای طبقه بندی، قیمت آنرا تحت تاثیر قرار میدهد.

سینک استیل صنعتی تک لگن

سینک های صنعتی تک لگنه دارای ویژگیها و خصوصیاتی هستند که در زیر به آنها اشاره شده است. این سینک ها برای مکانهایی که محدودیت فضا دارند، به شدت مناسب هستند.

• اسکلت و بخشهای خارجی این مدل تماما از ورق و پروفیل استنلس استیل 304 خش دار با ضخامت 1 الی 2 میلیمتر بوده و کاملا با روش تیگ (TIG) از نوع آرگون جوشکاری شده اند.
• دارای یک لگن پرسی فابریک با رویه پرسی می باشد.
• چهار عدد پایه پروفیل استنلس استیل 40 در 40 دارد که این پایه‌ها به وسیله پروفیل استنلس استیل 25 در 25 به هم کلاف شده هستند.
• تمامی پایه‌ها قابل تنظیم می باشند.
• در این مدل از یک طبقه مشبک با پروفیل‌های 25 در 25 فابریک استیل در زیر لگن ها استفاده شده است و فاصله پل‌ها از هم 10 سانتیمتر میباشد.
• ضلع کناری این مدل سینک از دیوار، دارای لبه ای 5 سانتیمتری است که خمکاری شده و یک تکه با رویه سینک می باشد.
• ابعاد قسمت خارجی سینک صنعتی تک لگنه 80*65 و ارتفاع 85 سانتیمتر می باشد. لگن آن نیز 60*50 و 28 سانتیمتر ارتفاع دارد. همچنین قطر سوراخ کف آن 9 سانتیمتر است.
• دارای نشان ملی استاندارد ایران و گارانتی و خدمات پس از فروش میباشد.
• با پیشرفته ترین و بروزترین ماشین آلات تجهیزات آشپزخانه صنعتی طراحی و ساخته شده است.

سینک استیل صنعتی دو لگنه

سینک های صنعتی دو لگن که محبوب ترین مدل هستند، دارای ویژگیها و خصوصیاتی کاملا شبیه به سینک تک لگن بوده و فقط در چند مورد جزئی با یکدیگر تفاوت دارند. با این حال ما در ادامه این خصوصیات را نام برده ایم.

• دارای دو لگن پرسی فابریک با رویه پرسی می باشد.
• ابعاد قسمت خارجی سینک‌های دو لگنه 150*65 و 85 سانتیمتر ارتفاع می باشد. لگن آن نیز 60*50 و 28 سانتیمتر ارتفاع دارد.
• مابقی مشخصات فنی این مدل نیز دقیقا مطابق سینکهای تک لگن صنعتی می باشد.

سینک استیل صنعتی سه لگن

سینک‌های ظرفشویی صنعتی سه لگن به کاربران اجازه می‌دهند تا در صورت وجود فضای کافی و یا حجم بسیار زیاد ظروف، به راحتی آنها را شستشو دهند. با وجود سه لگن مجزا، از هر قسمت می‌توان برای آبکشی، شستشو و یا مصارف دیگر استفاده نمود.

• ابعاد قسمت خارجی سینکهای سه لگنه 200*65 و 85 سانتی متر ارتفاع می باشد. لگن آن نیز 60*50 و 28 سانتی متر ارتفاع دارد. همچنین قطر سوراخ کف سینک 9 سانتیمتر است.
• دارای سه لگن پرسی فابریک با رویه پرسی می باشد.
• مابقی خصوصیات دقیقا مطابق مشخصات فنی سینک‌های تک لگنه صنعتی میباشد.

سینک صنعتی فایبرگلاس

امروزه از فایبرگلاس برای ساخت و تولید انواع تجهیزات و محصولات استفاده می شود. اگرچه دلایل متعددی برای تولید و طراحی محصولات از فایبرگلاس وجود دارد، اما مهم ترین دلایل آن قیمت مناسب، سهولت تولید، دوام و مقاومت بالا است.

سینک ظرفشویی صنعتی فایبرگلاس با مزایایی همچون چربی گریز بودن فایبرگلس، سبک تر بودن و پاکسازی و تمیزکاری راحت تر با داشتن حداکثر سه لگن به آسانی نصب و برای بسیاری از فعالیتها از جمله شست و شوی ظروف کثیف در آشپزخانه‌های صنعتی استفاده می شود.

سینک فایبرگلاس مقرون به صرفه ترین و سخت ترین نوع سینک‌های صنعتی به شمار می رودکه به راحتی لک نمی شوند و در برابر خش و ضربه مقاوم است.

خرید سینک ظرفشویی صنعتی

در زمان خرید سینک ظرفشویی صنعتی، به چند عامل کلیدی توجه کنید؛ جنس استیل، ضخامت ورق، تعداد لگن و نوع ساخت.

• سینک‌های ساخته‌شده از استیل ضدزنگ 304 با ضخامت 1.5 میلی‌متر بیشترین دوام را در محیط‌های پرترافیک دارند و در برابر زنگ‌زدگی و مواد شوینده مقاوم‌اند.
• برای رعایت دقیق اصول بهداشتی، مدل سه لگنه بهترین انتخاب است؛ زیرا امکان جداسازی مراحل شست‌وشو، آبکشی و ضدعفونی را فراهم می‌کند.
• سینک‌های ظرفشویی صنعتی با رویه پرسی به دلیل یکپارچگی و گوشه‌های گرد، تمیزکاری ساده‌تری دارند، در حالی‌که مدل‌های جوشی برای فضاهای سفارشی یا ابعاد خاص کاربرد بیشتری دارند.
• پیش از خرید، فضای نصب و لوازم جانبی ضروری مانند پره‌شور فنری، توری کف لگن و سیفون ضدبو را نیز بررسی کنید تا کارایی و عمر مفید سینک افزایش یابد.

برای دریافت قیمت روز، طراحی اختصاصی و مشاوره انتخاب مدل مناسب، با کارشناسان تجهیز گستر خاورمیانه تماس بگیرید. در یک جمله می‌توان گفت:

اگر دوام و نظافت آسان اولویت شماست، سینک ظرفشویی پرسی بهترین گزینه است؛ اما اگر فضای خاص یا ابعاد غیرمعمول دارید، مدل جوشی انتخاب دقیق‌تری است. در محیط‌های مرطوب یا کنار دریا، استیل 316 با مقاومت بالاتر در برابر خوردگی عملکرد بهتری دارد، در حالیکه استیل 304 اقتصادی‌تر و مناسب برای بیشتر آشپزخانه‌های شهری است.

نگهداری سینک ظرفشویی صنعتی

طول عمر و نگهداری سینک ظرفشویی صنعتی سینک‌های استیل صنعتی در صورت استفاده از ورق استیل 304 با کیفیت و اجرای صحیح جوشکاری، عمر مفیدی بیش از 15 سال دارند. برای حفظ براقیت و دوام سطح استیل، توصیه می‌شود پس از هر بار شست‌وشو، سطح سینک با دستمال نرم خشک شود تا از ایجاد رسوب و لکه جلوگیری گردد.

استفاده از شوینده‌های بدون کلر و اسید از مهم‌ترین عوامل پیشگیری از خوردگی و تغییر رنگ است. بازرسی دوره‌ای اتصالات، پایه‌ها و سیفون‌ها نیز مانع بروز زنگ‌زدگی و نشت آب شده و عملکرد بهداشتی و طول عمر سینک ظرفشویی صنعتی را به‌طور چشمگیری افزایش می‌دهد.

مشخصات فنی سینک‌های ظرفشویی صنعتی

سینک‌های ظرفشویی صنعتی معمولاً از فولاد ضدزنگ استیل 304 خش‌دار با ضخامت 1 تا 2 میلی‌متر ساخته می‌شوند که در برابر رطوبت، خوردگی، ضربه و مواد شیمیایی مقاومت بسیار بالایی دارد. تمام بخش‌های بدنه و اسکلت سینک ظرفشویی صنعتی از پروفیل‌های استنلس استیل ساخته شده و اتصال اجزا با جوش آرگون (TIG) انجام می‌شود تا آب‌بندی کامل و دوام طولانی تضمین گردد.

ابعاد استاندارد این سینک‌ها بسته به مدل، از طول 90 تا 200 سانتی‌متر و عرض حدود 65 سانتی‌متر متغیر است و ارتفاع معمول آنها 80 تا 85 سانتی‌متر در نظر گرفته می‌شود. عمق لگن‌ها معمولاً بین 28 تا 30 سانتی‌متر است تا امکان شست‌وشوی ظروف بزرگ و دیگ‌های حجیم فراهم شود.

پایه‌های استیل با پروفیل 40×40 میلی‌متر ساخته می‌شوند و قابلیت تنظیم ارتفاع دارند تا تراز سینک استیل صنعتی در هر محیطی حفظ شود. در زیر لگن‌ها معمولاً طبقه‌ای مشبک از پروفیل استیل 25×25 میلی‌متر با فاصله پل‌های 10 سانتی‌متر تعبیه می‌شود که برای قرار دادن ظروف یا ابزار شست‌وشو استفاده می‌گردد.

در بخش پشت سینک ظرفشویی صنعتی، لبه‌ای خم‌کاری شده به ارتفاع 5 سانتی‌متر طراحی می‌شود تا از نشت آب به دیوار جلوگیری کند. تمامی مدل‌ها دارای نشان ملی استاندارد ایران، گارانتی کیفیت جوش و متریال و در صورت سفارش، امکان تجهیز به سیستم گرمایش آب یا خشک‌کن ظروف را نیز دارند.

در طراحی سینک‌های ظرفشویی صنعتی، زاویه انحنای گوشه‌ها (معمولاً بین 45 تا 90 درجه) با هدف سهولت شست‌وشو و جلوگیری از تجمع باکتری تنظیم می‌شود. برای افزایش مقاومت ساختاری، ورق‌های استیل با نورد سرد فرم‌دهی شده و در محل اتصال لگن به بدنه از تقویت‌کننده‌های استنلس استفاده می‌شود. این جزئیات باعث می‌شود سینک در برابر فشار آب و حرارت تغییر شکل ندهد و عمر مفید آن به بیش از 15 سال برسد.

تفاوت وان و سینک ظرفشویی صنعتی

مهمترین تفاوت این دو به نوع کاربری آنها بر می گردد ولی از لحاظ ساختاری و ظاهری تقریبا شبیه به یکدیگر هستند با این تفاوت که ابعاد سینک با ابعاد وان فرق می کند. سینک صنعتی به صورت استاندارد در سه مدل مختلف تک، دو و سه لگنه طراحی و تولید می شود که تفاوت عمده این 3 مدل در ابعاد، سینی و عمق لگن ها است ولی در مورد وان صنعتی فقط یک وان است که دارای ابعاد مختلفی بوده و هیچ تقسیم بندی وجود ندارد.

در برخی مکان ها به جای سینک ظرفشویی صنعتی از وان استیل استفاده می شود، زیرا لگن وان بزرگتر است و ظروف بیشتری در آن قرار می گیرد. اگر ابعاد و اندازه های ظروف و وسایلی که می خواهید بشویید متوسط و معمولی است، سینک ظرفشویی صنعتی مناسب و کافی است. اما اگر اندازه ظروفی که می خواهید بشوئید بزرگ است و می خواهید دیگ ها و آبکش های خود را بشویید، باید حتما وان تهیه کنید.

سازنده سینک استیل صنعتی

کارگاه یا کارخانه ای است که با استفاده از دستگاه های برش، لیزر و انوع روشهای جوش به تولید انواع مختلف سینک ها مطابق با طراحی انجام گرفته توسط مشاورین و مهندسین میپردازد.

مهندسین ما با نرم افزارهای سه بعدی پیش از شروع فرآیند ساخت تمامی زوایای کار را بصورت دقیق طراحی مینمایند. در ادامه وان‌ها را بتعداد سفارش مشتری وارد سینک ظرفشویی صنعتی نموده و بعد با قالب از پیش ساخته شده رویه آن ساخته خواهد شد. سپس مطابق سفارش مشتری در صورت نیاز به پاتروکی، طبقه یا کابینت و پایه این موارد طراحی و به تائید مدیر تولید میرسد.

در انتها با کمک ماشین آلات برش لیزر، بریک، پانچ و جوشکاری لیزر؛ بصورت تمام اتوماتیک و بدون دخالت دست موارد مذکور تولید میشود. در اخرین قسمت رویه از قبل آماده شده روی پایه قرار گرفته و جوشکاری نهایی انجام می یابد.

قیمت سینک ظرفشویی صنعتی

قیمت سینک ظرفشویی صنعتی بسته به نوع ساخت (پرسی یا جوشی)، تعداد لگن و داشتن یا نداشتن کابینت متغیر است. در میان مدل‌های موجود، سینک‌های جوشی ساده اقتصادی‌ترین گزینه محسوب می‌شوند و قیمت آن‌ها از حدود 9,000,000 تومان برای مدل تک لگنه تا 24,000,000 تومان برای مدل سه لگنه متغیر است.

مدل‌های پرسی استیل 304 که دوام و زیبایی بیشتری دارند، در بازه 18,000,000 تا 35,000,000 تومان عرضه می‌شوند. در صورت نیاز به فضای ذخیره‌سازی، می‌توان مدل‌های پرسی کابین‌دار را انتخاب کرد که قیمت آن‌ها بین 24,000,000 تا 49,000,000 تومان قرار دارد.

در مجموع، قیمت سینک ظرفشویی صنعتی بر اساس ضخامت ورق استیل، نوع جوشکاری، تعداد لگن و کیفیت ساخت تعیین می‌شود. برای پروژه‌های رستورانی یا کترینگ‌های بزرگ، مدل‌های پرسی کابین‌دار به دلیل طول عمر بالا و ظاهر بهداشتی، انتخاب اقتصادی‌تر در بلندمدت هستند.

سوالات متداول درباره سینک ظرفشویی صنعتی