دستگاه جوجه گردان مرغ بریان

دستگاه جوجه گردان یا مرغ بریان صنعتی را در واقع میتوان اینگونه معرفی کرد که همان کارایی فر صنعتی را داراست اما با این تفاوت که در ظرفیت ها و کارایی بسیار بیشتر طراحی و تولید میگردد که سبب بریانی کردن یا سوخاری کردن مرغ در تیراژ بالاتر و صرفه جویی در زمان و مصرف انرژی میشود که این خود یکی از نشانه های ارزش بالای این دستگاه برای استفاده در صنف های مختلف مربوط به صنعت طبخ و ارائه غذا می باشد.

از دستگاه جوجه گردان بعنوان دستگاه پاچینی نیز نام برده میشود که این اسم ریشه در یونان باستان دارد در واقع در یونان باستان به هر مواد غذایی که میشد آنرا بریان و کبابی کرد پاچینی گفته میشد که رفته رفته این اسم در فرهنگ لغات فارسی و در میان ایرانیان نیز جای باز کرد به گونه ای که امروزه اکثر مردم ران و کتف و بال و مرغ بریان را با نام پاچینی می شناسند.

نحوه عملکرد دستگاه جوجه گردان

عملکرد دستگاه جوجه گردان اینگونه است که مرغ کامل و یا ران و بال و کتف بر روی سیخ های گردان که ( تعداد و نوع آنها بر اساس نیاز و نوع استفاده و سفارش مشتریان متغیر می باشد ) قرار داده میشوند و همزمان با گردش سیخ ها حرارت نیز بطور یکنواخت و قابل تنظیم مرغ را بریان یا سوخاری می کند که در صورت نیاز میتوان هر کدام از سیخ ها را بیرون آورد و مرغ سوخاری را از آن بیرون کشید و جایگزین کرد، همچنین میزان سرعت چرخش سیخ ها و میزان حرارت را می توان بر اساس نیاز و زمان مورد نظر تنظیم کرد و میزان سوخاری یا بریانی کردن مرغ را به مقدار دلخواه تغییر داد.

انواع جوجه گردان

لازم به ذکر است که جوجه گردان بر اساس نیاز مشتری طراحی میشود و نوع ورق استیل و ضخامت به کار رفته و ابعاد و تعداد سیخ ها و شعله ها قابل تغییر می باشد اما بعنوان مثال می توان به چند نمونه پر کاربرد زیر اشاره کرد:

۱-جوجه گردان تک سیخ

۲-جوجه گردان دو سیخ

۳جوجه گردان سه سیخ

۴-جوجه گردان پنج سیخ

۵-جوجه گردان شش سیخ

۶-جوجه گردان هشت سیخ

۶-جوجه گردان دوازده سیخ

۷-مرغ بریان سبدی

۸-مرغ بریان ذغالی

جوجه گردان

دستگاه جوجه گردان صنعتی

مشخصات فنی دستگاه جوجه گردان صنعتی

  1. اسکلت و بخشهای خارجی دستگاه جوجه گردان صنعتی تماما از ورق و پروفیل استنلس استیل ۳۰۴ خش دار کره جنوبی با ضخامت ۱-۲ میلمیتر و جوشکاری تماما با روش تیگ از نوع آرگون می باشد
  2. دارای موتور گیربکس دارکه توان و قدرت موتور آن به تعداد سیخها بستگی دارد
  3. استفاده از سینی کف زیر سیخها به منظور جلوگیری از ریختن آب مرغها بر روی کف دستگاه از جنس ورق گالوانیزه یا استنلس استیل ۳۰۴ به ضخامت یک میلی متر
  4. استفاده از سیخهای توپر از جنس استنلس استیل و یا فلز نسوز (آب کروم) یا چوبی بنا به درخواست مشتری
  5. ظرفیت هر سیخ ۴ الی ۵ مرغ بزرگ میباشد
  6. دارای چهار چرخ قابل ریگلاژ برای جابجایی آسان و ترمزدار
  7. دارای شیشه ضد ضربه و مقاوم که در برابر حرارت زیاد هیچ گونه زیانی نخواهد دید
  8. دارای شیشه های ۶ الی ۱۰ میلیمتری
  9. دارای شعله گازی می باشد که با اتصال به گاز شهری یا کپسولی که البته بنا به درخواست مشتریان ساخته می شود
  10. دارای چراغ یا لامپ در داخل و بیرون دستگاه است که بتوان مرغ سوخاری شده را تشخیص داد
  11. همچنین چرخ دنده دستگاه طوری طراحی شده که در مدت زمان طولانی نیاز به سرویس نداشته باشد
  12. دارای گواهی استاندارد و نشان ملی استاندارد ایران
  13. طراحی و ساخت با پیشرفته ترین و به روز ترین ماشین آلات تجهیزات آشپزخانه صنعتی
  14. دارای گارانتی و خدمات پس از فروش

نقشه جوجه گردان

شماتیک فنی دستگاه جوجه گردان صنعتی

ابعاد دستگاه های جوجه گردان صنعتی در ظرفیت های مختلف

  • دستگاه جوجه گردان پنج سیخ: ۱۳۰ طول (W) 62 عرض (D) 154 ارتفاع (H) ( ابعاد به سانتیمتر )
  • دستگاه جوجه گردان شش سیخ: ۱۳۰ طول (W) 62 عرض (D) 175 ارتفاع (H) ( ابعاد به سانتیمتر )
  • دستگاه جوجه گردان هشت سیخ: ۱۳۰ طول (W) 62 عرض (D) 206 ارتفاع (H) ( ابعاد به سانتیمتر )
  • دستگاه جوجه گردان دوازده سیخ: ۱۵۰ طول (W) 62 عرض (D) 206 ارتفاع (H) ( ابعاد به سانتیمتر )

لازم به ذکر است ابعاد دستگاه های نام برده در حالت استاندارد از کاربردی ترین انواع جوجه گردانهای صنعتی میباشند و همواره بنا به درخواست مشتریان عزیز ابعاد و تعداد سیخها متغیر بوده و قابل طراحی و تولید میباشد.

فروش و قیمت دستگاه جوجه گردان صنعتی

فروش و قیمت دستگاه جوجه گردان صنعتی به متغیرهای مختلفی وابسته است. متقاضیان عزیز جهت خرید دستگاه جوجه گردان صنعتی طبیعتا به فروشندگان دستگاه جوجه گردان صنعتی مراجعه می کنند ولی به شما توصیه می شود به تولید کنندگان دسته اول دستگاه جوجه گردان صنعتی مراجعه فرمایید، قیمت دستگاه جوجه گردان صنعتی که توسط تولید کنندگان ارائه می شود با حذف دلالان پایین تر می باشد.

جهت تعیین قیمت دستگاه جوجه گردان صنعتی ابتدا باید سراغ متریال سازنده آن برویم و البته برای شناخت متریال، آشنایی کاملی با تجهیزات آشپزخانه صنعتی داشته باشید و انواع استیل را از یکدیگر تشخیص بدهید و همچنین نوع ورق استیل و ضخامت آن را در نظر گرفته و قطعات مکانیکی مانند موتور گیربکسی، چرخ دنده ها، چرخها و … را مورد بررسی قرار دهید.

تولید کنندگان جوجه گردان صنعتی با توجه به تجربه و تکنولوژی ساخت اقدام به تولید و ارائه قیمت دستگاه جوجه گردان صنعتی می نمایند که شما عزیزان چنانچه تخصصی در این زمینه ندارید باید سراغ کارشناسان شرکت بروید تا اطلاعات کافی در زمینه خرید دستگاه جوجه گردان صنعتی کسب نمایید.

متاسفانه فروشندگان دستگاه جوجه گردان صنعتی ابتدا مشخصاتی در حد دستگاه جوجه گردان صنعتی درجه یک و استاندارد را به خریداران ارائه می دهند ولی به دلیل عدم تخصص در این زمینه، هنگام فروش دستگاه جوجه گردان صنعتی متفاوتی ارائه می دهند که سبب ایجاد ذهنیت سو نسبت به سازندگان نیز میشود.

جهت کسب مشاوره و استعلام قیمت دستگاه جوجه گردان صنعتی با کارشناسان شرکت تماس بگیرید، به دلیل تغیر قیمت متریال نمی توان قیمت دستگاه جوجه گردان صنعتی را به صورت ثابت اعلام کرد.

 

 

5/5 (1 Review)

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *