یخساز صنعتی

تاریخچه پیدایش یخساز صنعتی یا همان دستگاه یخ ساز صنعتی بر می گردد به انسان های اولیه که برای حفظ مواد غذایی خود، از چاه ها و غارهای زیر زمینی و چشمه ها استفاده می کردند.

همچنین در قدیم از آب انبارهایی به عنوان یخساز طبیعی و برای حفظ آب یخ استفاده می کردند و به آنها یخچال یا یخدان می گفتند. در قدیم از یخ برای خنک نگه داشتن استفاده می شده است، چه در موارد پزشکی (برای تب بری) و چه در مصارف غذایی (برای سرد کردن آب و جلوگیری از فاسد شدن و خرابی مواد غذایی).

کم کم با پیشرفت تکنولوژی و افزایش جمعیت این ابزار جای خود را به دستگاه های یخ ساز پیچیده تر داد. این دستگاه ها هم راحت تر کار می کنند و هم یخ بیشتری تولید می نمایند. همچنین به راحتی در دسترس قرار می گیرند و بازدهی و کارایی فوق العاده دارند. دستگاه های یخ ساز صنعتی امروزی وظایف مختلفی را بر عهده دارند، از ساختن یخ و برفک گرفته تا منجمد کردن و سرد نگه داشتن و بسیاری وظایف مختلف دیگر که به مرور زمان نیز بر این وظایف افزوده می شوند.

یخساز صنعتی در واقع یک ماشین صنعتی است که آب ورودی را توسط سیستم تبرید و مکانیزم یخسازی خود، به انواع یخ اعم از یخ حبه ای، یخ پودری، یخ خرد، یخ قالبی و یخ پولکی تبدیل می نماید. در داخل این دستگاه معمولا یک محفظه تعبیه شده است که یخ ها را درون خود نگه می دارد. در دستگاه های بزرگتر مانند دستگاه یخساز قالبی محفظه ای وجود ندارد و دستگاه بدون محفظه، یخ تولید می کند. شکل ظاهری یخساز صنعتی به نوع آن بستگی دارد و می تواند به شکل مکعب، مربعريال خرد شده یا پولک باشد

البته بهتر است بدانید هر یک از تولید کنندگان دستگاه یخ ساز تولیدی خود را به شکل خاصی طراحی می کنند و آنها را پوشش های متفاوت تولید می نمایند. گروه صنعتی تجهیز گستر یکی از قدیمی ترین تولید کنندگان دستگاه های یخساز صنعتی می باشد که تجربه ۲۰ ساله در این زمینه دارد و از دانش متخصصان داخلی و تکنولوژی روز دنیا برای تولید انواع دستگاه یخ ساز اعم از یخساز خانگی و یخساز صنعتی استفاده می کند.

انواع یخساز صنعتی

یخساز صنعتی

یخساز صنعتی دارای انواع مختلفی است و برای کاربردهای گوناگونی طراحی و تولید می شود. هر مدل از این دستگاه نوع خاصی از یخ تولید می کند و یخ های تولید کاربرد متنوعی دارند. از انواع دستگاه یخ ساز صنعتی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

دستگاه یخ ساز قالبی

دستگاه یخ ساز قالبی یک ماشین عظیم جثه است که با مکانیزم ماشین های تبرید و با استفاده از تونل انجماد اقدام به یخ سازی می کند. از این دستگاه در سردخانه ها و دیگر مکان های صنعتی استفاده می شود. این نوع یخساز به صورت جداگانه در محیط های کوچک مانند رستوران قابلیت استفاده ندارد ولی کارخانه های بزرگ یخ سازی با خرید این دستگاه، اقدام به فروش قالب یخ های خود به جاهایی مانند رستوران، قصابی و … می کنند.

محصول مرتبط و پر فروش تجهیز گستر در مورد یخساز قالبی : سردخانه صنعتی

دستگاه یخ ساز حبه ای

دستگاه یخ ساز حبه ای پر مصرف ترین دستگاه یخساز موجود در دنیا می باشد که سایز حبه های تولید شده توسط آن، متفاوت می باشد و معمولا منبع ذخیره یخ دارد. این نوع دستگاه در ظرفیت های مختلفی تولید می شود و نوعی یخ بهداشتی تولید می کند که برای خنک کردن آب و نوشیدنی ها در رستوران ها، هتل ها، قصابی ها، آبمیوه فروشی ها، کافی شاپ ها و سوپر مارکت ها مورد استفاده قرار می گیرد.

شما می توانید با توجه به ظرفیت کاری خود و ظرفیت این دستگاه، آن را انتخاب کنید. در هنگام انتخاب این محصول حتما باید به سازنده آن و استاندارد بودن یخساز توجه کنید زیرا این محصول سیستم تبرید پیچیده ای دارد و از نظر کارایی بسیار حساس است. در یخساز حبه ای باید از آب آشامیدنی تصفیه شده استفاده کرد تا سیستم تبرید دستگاه بتواند نوعی یخ به صورت حبه های قند تولید کند که از شفافیت بالایی برخوردار باشند.

نحوه عملکرد دستگاه یخ ساز حبه ای
دستگاه یخ ساز حبه ای دارای یک مخزن می باشد که بعد از تکمیل فرآیند، یخ در داخل آن قرار می گیرد. این مخزن بسته به ظرفیت یخساز متفاوت است. بعد از پر شدن مخزن، دستگاه خاموش می شود و تا زمانی که حبه های یخ از داخل مخزن برداشته نشوند، عملیات یخ سازی متوقف است. به محض اینکه حبه های یخ از داخل یخساز حبه ای برداشته شوند، دوباره دستگاه به صورت اتوماتیک شروع به یخ سازی می کند.

مدل های موجود دستگاه یخ ساز حبه ای

گروه صنعتی تجهیز گستر با توجه به پیچیده بودن سیستم تبرید این مدل یخساز صنعتی، اقدام به وارد کردن آن از کشورهای مطرح در این زمینه نموده است که از جمله آنها می توان به شرکت های NTF، BREMA و ITV اشاره کرد. پر مصرف ترین و پر طرفدار ترین یخساز صنعتی وارداتی در ایران برند ان تی اف ایتالیا است که گارانتی و خدمات پس از فروش دارد و به شدت باکیفیت است.

یخساز NTF ایتالیا از یک عدد کمپرسور ساخته شده است که عملیات انتقال گاز مبرد را بر عهده دارد. همچنین دارای یک کندانسور نیز می باشد که این کندانسور، گاز مبرد موجود در سیستم تبرید را که تبدیل به گاز داغ شده است، تبدیل به مایع می کند و در واقع عملیات خنک سازی را انجام می دهد.

در این یخساز همچنین یک اواپراتور که وظیفه جذب گرمای محیط و انتقال آن به مایع داخل لوله هایش را دارد، وجود دارد. همه این تجهیزات به بهترین نحو و استاندارد ترین حالت کنار هم قرار گرفته اند که حاصل طراحی و اجرای مهندسی است. در زیر به مدل های موجود دستگاه یخ ساز حبه ای NTF ایتالیا و مشخصات آنها اشاره کرده ایم.

استانداردهای یخساز ntf ایتالیا را ذیلا مشاهده می فرمائید.

گواهی های دریافت شده ntf یخساز حبه ایی

یخساز حبه ای ۳۲ کیلویی NTF ایتالیا
  • یخساز حبه اییمدل: SL60
  • اسکلت و بخش های خارجی این مدل تماما از ورق و پروفیل استنلس استیل ۳۰۴ خش دار ایتالیا با ضخامت ۱ الی ۲ میلی متر ساخته شده است و جوشکاری آن با روش تیگ (TIG) از نوع آرگون می باشد.
  • ظرفیت تولید: ۳۲ کیلوگرم بر ساعت
  • ظرفیت مخزن: 9 کیلوگرم
  • سیستم خنک کننده: آب/ هوا
  • نوع یخ: حبه ای استاندارد ۱۷ گرمی
  • نوع گاز مبرد: R404A
  • ولتاژ استاندارد مصرفی: ۲۲۰ الی ۲۴۰V/50Hz
  • میزان مصرف برق: ۳۵۰ W
  • فیوز: 10A
  • میزان مصرف آب: A: 5.1 l/kg – W: 16 l/kg
  • ابعاد خالص یخساز: ۳۸٫۷ طول، ۴۶٫۵ عرض، ۶۸٫۷ ارتفاع (سانتی متر)
  • ابعاد بسته یخساز: ۴۴ طول، ۵۲ عرض، ۸۶ ارتفاع (سانتی متر)

  • وزن خالص دستگاه: 38 کیلوگرم
  • وزن ناخالص دستگاه: 44 کیلوگرم
  • حبه یخ ها کامل، شکیل و کریستالی شکل
  • ساختار خارجی تشکیل شده از استنلس استیل ۳۰۴
  • دارای مشبک جانبی برای تهویه بهتر
  • پنل ها دارای قابلیت باز و بسته شدن
  • دارای عملکرد الکترو مکانیکی بهینه
  • دارای سیستم خنک کننده آب و سیستم خنک کننده هوا
  • دارای درب کشویی منعطف
  • دارای ولتاژ مصرفی خاص و استاندارد
  • کابین داخلی با فایبرگلاس سبک عایق کاری شده
  • دارای پایه های قابل تنظیم از جنس استنلس استیل ۳۰۴
  • دارای دکمه ON و OFF
  • دارای فیلتر محافظ خارجی با قابلیت جابجایی و تمیز کردن راحت
  • مطابق با استاندارد بین المللی RoHS یخسازهای صنعتی
  • قابلیت استفاده یخساز حبه ای در زیر کانتر
  • میزان تولید یخ در ۲۴ ساعت براساس دمای هوا و دمای آب
  • طراحی و ساخت با پیشرفته ترین و به روز ترین ماشین آلات تجهیزات آشپزخانه صنعتی
  • دارای گارانتی تجهیز گستر و خدمات پس از فروش
یخساز حبه ای 50 کیلویی NTF ایتالیا
  • یخساز حبه اییدل: SL110
  • اسکلت و بخش های خارجی این مدل تماما از ورق و پروفیل استنلس استیل ۳۰۴ خش دار ایتالیا با ضخامت ۱ الی ۲ میلی متر ساخته شده است و جوشکاری آن با روش تیگ (TIG) از نوع آرگون می باشد.
  • ظرفیت تولید: ۵۳ کیلوگرم بر ساعت
  • ظرفیت مخزن: ۲۵ کیلوگرم
  • سیستم خنک کننده: آب/ هوا
  • نوع یخ: حبه ای استاندارد ۱۷ گرمی
  • نوع گاز مبرد: R404A (نوعی گاز ازون فرندلی که برای محیط زیست ضرر ندارد)
  • ولتاژ استاندارد مصرفی: ۲۲۰ الی۲۴۰V/50Hz
  • میزان مصرف برق: 500 W
  • فیوز: 10A
  • میزان مصرف آب: A: 4 l/kg – W: 18 l/kg
  • ابعاد خالص یخساز: ۳۸٫۷ طول، ۴۶٫۵ عرض، ۶۸٫۷ ارتفاع (سانتی متر)
  • ابعاد بسته یخساز: ۴۹٫۷ طول، ۵۹٫۲ عرض، ۸۸٫۷ ارتفاع (سانتی متر)
  • وزن خالص دستگاه: 55 کیلوگرم
  • وزن ناخالص دستگاه: 64 کیلوگرم

یخساز حبه ایی

  • حبه یخ ها کامل، شکیل و کریستالی شکل
  • ساختار خارجی تشکیل شده از استنلس استیل ۳۰۴
  • دارای مشبک جانبی برای تهویه بهتر
  • پنل ها دارای قابلیت باز و بسته شدن
  • دارای عملکرد الکترو مکانیکی بهینه
  • دارای سیستم خنک کننده آب و سیستم خنک کننده هوا
  • دارای درب کشویی منعطف
  • دارای ولتاژ مصرفی خاص و استاندارد
  • کابین داخلی با فایبرگلاس سبک عایق کاری شده
  • دارای پایه های قابل تنظیم از جنس استنلس استیل ۳۰۴
  • دارای دکمه ON و OFF
  • دارای فیلتر محافظ خارجی با قابلیت جابجایی و تمیز کردن راحت
  • مطابق با استاندارد بین المللی RoHS یخسازهای صنعتی
  • قابلیت استفاده یان طرفیت یخساز حبه ای در زیر کانتر
  • میزان تولید یخ در ۲۴ ساعت براساس دمای هوا و دمای آب
  • طراحی و ساخت با پیشرفته ترین و به روز ترین ماشین آلات تجهیزات آشپزخانه صنعتی
  • دارای گارانتی تجهیز گستر و خدمات پس از فروش

یخساز صنعتی

یخساز حبه ای 100 کیلویی NTF ایتالیا
  • مدل: SL260
  • اسکلت و بخش های خارجی این مدل تماما از ورق و پروفیل استنلس استیل ۳۰۴ خش دار ایتالیا با ضخامت ۱ الی ۲ میلی متر ساخته شده است و جوشکاری آن با روش تیگ (TIG) از نوع آرگون می باشد.
  • ظرفیت تولید: 100 کیلوگرم بر ساعت
  • ظرفیت مخزن: 60 کیلوگرم
  • سیستم خنک کننده: آب/ هوا
  • نوع یخ: حبه ای استاندارد ۱۷ گرمی
  • نوع گاز مبرد: R404A

یخساز حبه ایی

  • ولتاژ استاندارد مصرفی: ۲۲۰ الی۲۴۰V/50Hz
  • میزان مصرف برق: 850 W
  • فیوز: 10A
  • میزان مصرف آب: A: 2.5 l/kg – W: 14.2 l/kg
  • ابعاد خالص یخساز: ۷۳٫۵ طول، ۶۰٫۳ عرض، ۱۰۰٫۷ ارتفاع (سانتی متر)
  • ابعاد بسته یخساز: 78 طول، 64 عرض، ۱۱۸٫۵ ارتفاع (سانتی متر)
  • وزن خالص دستگاه: 74 کیلوگرم
  • وزن ناخالص دستگاه: 86 کیلوگرم
  • حبه یخ ها کامل، شکیل و کریستالی شکل
  • ساختار خارجی تشکیل شده از استنلس استیل ۳۰۴
  • دارای مشبک جانبی برای تهویه بهتر
  • پنل ها دارای قابلیت باز و بسته شدن
  • دارای عملکرد الکترو مکانیکی بهینه
  • دارای سیستم خنک کننده آب و سیستم خنک کننده هوا
  • دارای درب کشویی منعطف
  • دارای ولتاژ مصرفی خاص و استاندارد
  • کابین داخلی با فایبرگلاس سبک عایق کاری شده در این ظرفیت از یخساز حبه ای استفاده شده است.
  • دارای پایه های قابل تنظیم از جنس استنلس استیل ۳۰۴

یخساز حبه ایی

  • دارای دکمه ON و OFF
  • دارای فیلتر محافظ خارجی با قابلیت جابجایی و تمیز کردن راحت
  • مطابق با استاندارد بین المللی RoHS یخسازهای صنعتی
  • قابل استفاده در زیر کانتر
  • میزان تولید یخ در ۲۴ ساعت براساس دمای هوا و دمای آب
  • طراحی و ساخت با پیشرفته ترین و به روز ترین ماشین آلات تجهیزات آشپزخانه صنعتی
  • دارای گارانتی تجهیز گستر و خدمات پس از فروش

یخساز حبه ای ۱۵۰ کیلویی NTF ایتالیا
  • مدل: SL350
  • اسکلت و بخش های خارجی این مدل تماما از ورق و پروفیل استنلس استیل ۳۰۴ خش دار ایتالیا با ضخامت ۱ الی ۲ میلی متر ساخته شده است و جوشکاری آن با روش تیگ (TIG) از نوع آرگون می باشد.
  • ظرفیت تولید: ۱۵۵ کیلوگرم بر ساعت
  • ظرفیت مخزن: ۶۵ کیلوگرم
  • سیستم خنک کننده: آب/ هوا
  • نوع یخ: حبه ای استاندارد ۱۷ گرمی

یخساز حبه ایی

  • نوع گاز مبرد: R404A
  • ولتاژ استاندارد مصرفی: ۲۲۰ الی ۲۴۰V/50Hz
  • میزان مصرف برق: 1400 W
  • فیوز: 10A
  • میزان مصرف آب: A: 2.6 l/kg – W: 13 l/kg
  • ابعاد خالص یخساز: ۸۴ طول، 74 عرض، ۱۰۷٫۵ ارتفاع (سانتی متر)
  • ابعاد بسته یخساز: ۸۸ طول، ۷۸٫۵ عرض، ۱۲۴٫۵ ارتفاع (سانتی متر)
  • وزن خالص دستگاه: 118 کیلوگرم
  • وزن ناخالص دستگاه: 138 کیلوگرم
  • حبه یخ ها کامل، شکیل و کریستالی شکل
  • ساختار خارجی تشکیل شده از استنلس استیل ۳۰۴
  • دارای مشبک جانبی برای تهویه بهتر
  • پنل ها دارای قابلیت باز و بسته شدن
  • دارای عملکرد الکترو مکانیکی بهینه
  • دارای سیستم خنک کننده آب و سیستم خنک کننده هوا
  • دارای درب کشویی منعطف
  • دارای ولتاژ مصرفی خاص و استاندارد
  • کابین داخلی با فایبرگلاس سبک عایق کاری شده
  • دارای پایه های قابل تنظیم از جنس استنلس استیل ۳۰۴

یخساز حبه ایی

  • دارای دکمه ON و OFF
  • دارای فیلتر محافظ خارجی با قابلیت جابجایی و تمیز کردن راحت
  • مطابق با استاندارد بین المللی RoHS یخسازهای صنعتی
  • قابل استفاده در زیر کانتر
  • میزان تولید یخ در ۲۴ ساعت براساس دمای هوا و دمای آب
  • طراحی و ساخت با پیشرفته ترین و به روز ترین ماشین آلات تجهیزات آشپزخانه صنعتی
  • دارای گارانتی تجهیز گستر و خدمات پس از فروش
یخساز حبه ای ۴۰۰ کیلویی NTF ایتالیا
  • یخساز حبه اییدل: CV950
  • به دلیل حجم بالای این یخساز، مخزن یخ به صورت جداگانه می باشد و بعد از عملیات یخ سازی، یخ های تولیدی به داخل مخزنی از جنس پلی کربنات و پلی اتیلن ریخته می شوند.
  • اسکلت و بخش های خارجی این مدل تماما از ورق و پروفیل استنلس استیل ۳۰۴ خش دار ایتالیا با ضخامت ۱ الی ۲ میلی متر ساخته شده است و جوشکاری آن با روش تیگ (TIG) از نوع آرگون می باشد.
  • ظرفیت تولید: 400 کیلوگرم بر ساعت
  • ظرفیت مخزن: 190 کیلوگرم
  • سیستم خنک کننده: آب/ هوا
  • نوع یخ: حبه ای استاندارد 17 گرمی
  • نوع گاز مبرد: R404A
  • ولتاژ استاندارد مصرفی: ۲۲۰ الی ۲۴۰V/50Hz
  • میزان مصرف برق: 3000 W
  • فیوز: 32 A
  • میزان مصرف آب: A: 1.8 l/kg – W: 13 l/kg
  • ابعاد خالص یخساز: 77 طول، 55 عرض، ۸۰٫۵ ارتفاع (سانتی متر)
  • ابعاد بسته یخساز: ۸۱٫۵ طول، ۶۱٫۵ عرض، ۹۸ ارتفاع (سانتی متر)
  • وزن خالص دستگاه: 113 کیلوگرم
  • وزن ناخالص دستگاه: 124 کیلوگرم
  • حبه یخ ها جمع و جور و کریستالی شکل
  • دارای اواپراتور عمودی
  • ساختار خارجی تشکیل شده از استنلس استیل ۳۰۴
  • دارای مشبک جانبی برای تهویه بهتر
  • پنل ها دارای قابلیت باز و بسته شدن
  • دارای عملکرد الکترو مکانیکی بهینه
  • دارای سیستم خنک کننده آب و سیستم خنک کننده هوا
  • دارای سیستم شست و شو
  • دارای ولتاژ مصرفی خاص و استاندارد
  • کابین داخلی با فایبرگلاس سبک عایق کاری شده
  • دارای پایه های قابل تنظیم از جنس استنلس استیل ۳۰۴

یخساز حبه ایی

  • دارای دکمه ON و OFF
  • دارای فیلتر محافظ خارجی با قابلیت جابجایی و تمیز کردن راحت
  • مطابق با استاندارد بین المللی RoHS یخسازهای صنعتی
  • میزان تولید یخ در ۲۴ ساعت براساس دمای هوا و دمای آب
  • طراحی و ساخت با پیشرفته ترین و به روز ترین ماشین آلات تجهیزات آشپزخانه صنعتی
  • دارای گارانتی تجهیز گستر و خدمات پس از فروش

قیمت یخساز حبه ای

قیمت یخساز حبه ای که با نام یخساز رستورانی نیز شناخته می شود، به متریال به کار رفته در ساخت آن، شرکت تولید کننده، قدرت کمپرسور، ابعاد و ظرفیت آن بستگی دارد. هر چه ظرفیت یخساز بالاتر باشد، طبیعتا قیمت دستگاه افزایش پیدا می کند.

البته در ایران این نوع یخ ساز چون وارداتی است، قیمت آن براساس تعرفه واردات محاسبه می شود و قیمت بالاتری نسبت به دیگر دستگاه های یخساز دارد. قیمت نهایی یخساز صنعتی وارداتی به برند آن نیز بستگی دارد که تولید کدام شرکت باشد.

یخساز NTF نسبت به دیگر یخسازهای ایتالیایی کیفیت بالاتر و قیمت کمتری دارد. یخساز حبه ای وارداتی مزایای بسیار زیادی دارد که یکی از مهم ترین آنها، داشتن 2 سال گارانتی می باشد. شما عزیزان در صورت عدم آشنایی با انواع یخساز، می توانید با کارشناسان ما تماس بگیرید و اطلاعات کافی جهت خرید کسب نمایید.

دستگاه یخ ساز پودری

دستگاه یخ ساز پودری، یخ ها را به صورت پودر یا خرد شده تولید می کند. امروزه مصرف این مدل یخ ها با این شکل ظاهری، به شدت بالا رفته است و به همین دلیل به متقاضیان و مشتریان این نوع دستگاه افزوده شده است. در بسیاری از مکان ها دستگاه یخ ساز پودری جایگزین دستگاه یخ ساز حبه ای شده است.

از لحاظ عملکرد این دستگاه همانند دیگر دستگاه های یخساز می باشد و فقط یک تفاوت دارد، یخی که در تونل انجماد شکل می گیرد، با دستگاه کراش خرد شده و به مخزن دستگاه یخساز ریخته می شود.

دستگاه یخساز پولکی

دستگاه یخ ساز پولکی که یکی از بزرگترین و پیچیده ترین دستگاه های یخساز صنعتی می باشد، یخ را به صورت پولک تولید می کند. این دستگاه از لحاظ ظاهری و کاربرد همانند دستگاه یخساز پودری و دستگاه یخساز حبه ای می باشد و از لحاظ عملکرد نیز مانند دیگر دستگاه های یخساز است.

یخساز صنعتی پولکی در ماهی فروشی ها و گوشت فروشی ها برای سرد نگه داشتن گوشت و بقیه مواد استفاده می شود. این دستگاه می تواند یخ را در اندازه ای تولید کند که تمامی بخش های ماهی، گوشت و دیگر موادی که نیاز به پوشش کامل توسط یخ دارند، پوشش دهد. یخ تولید شده توسط این دستگاه همچنین خیلی سریع آب نمی شود.

یخساز پولکی به عنوان سریع ترین دستگاه یخسازی در دنیا شناخته شده که در کمتر از 5 دقیقه شروع به یخسازی می کند و این مهم باعث اقبال بازار به این محصول می گردد.

از دیگر دلایل اقبال بازار به این محصول بهداشتی بودن آن می باشد و به عبارتی یخی که توسط دستگاه یخساز پولکی تولید می گردد با استفاده از مکانیسمی بهداشتی صورت می گیرد و بر خلاف مکانیسم یخسازی که در دستگاه های یخساز قالبی وجود داشت این سیستم کاملا بر پایه بهداشتی بودن قدم بر داشته و تمامی متخصصان این مسئله را سر لوحه طراحی خود قرار داده اند.

این ماشین بر خلاف ماشین آلات قدیمی یخسازی دارای عملکردی بسیار آسان می باشد که باعث جذابیت آن در بین مشتریان گردیده است در یک یخساز قالبی شما علاوه بر نیروهای زیاد جهت تولید یخ باید انرژی زیادی هم برای این عمل صرف کنید که در اینجا ما عملا تا حدود 60-70 درصد صرفه جویی را داریم.

همچنین شما برای تولید تناژ مختلف یخ دیگر نیاز به فضای بالای نیستید و به راحتی با استفاده از یک فضای محدود می توانید مقدار زیادی یخ پولکی را تولید و برای مصارف خود استفاده کنند.

هزینه تعمیر و نگهداری به عنوان یکی دیگر از عوامل طراحی و تولید این محصول گردیده است و متخصصان همواره این مسئله را در هنگام توضیح و ارائه این محصول به مشتریان خود مطرح می کنند. دستگاه یخساز پولکی شاید در حدود 90 درصد در این بخش نسبت به یک یخساز قالبی صرفه جویی ایجاد می کند.

 

عملکرد یخساز پولکی

یخساز

اینکه دستگاه یخساز پولکی چگونه یخ پولکی تولید می کند، یکی از سوالاتی است که دانستن آن مفید است و می تواند به متقاضیان در خرید راحت تر و بهتر کمک کند. یکی از مهم ترین بخش های دستگاه یخساز پولکی، درام یخساز است که به دلیل آلیاژ آن، کشورهای محدودی قادر به تولید آن هستند که خوشبختانه به همت متخصصان گروه صنعتی تجهیز گستر یکی از آن کشورها، کشور ایران می باشد. در واقع درام، نقش اواپراتور را در دستگاه یخساز بازی می کند. با این تفاوت که به وسیله یک تیغ یخ های چسبیده به بدنه را می تراشد و یخی شبیه به پولک تولید می کند.

با جذب گرمای داخلی درام و ریختن آب روی بدنه داخلی آن، بر روی بدنه داخلی دستگاه یک لایه یخی تشکیل می شود که به وسیله تیغه متحرکی که آلیاژ آن به صورت کاملا سری در محل امنی نگهداری می گردد، تراشیده می شود.

سپس از زیر درام، یخ های پولکی که در محیط منفی ۱۵ درجه سانتی گراد تشکیل شده اند و به صورت کاملا خشک هستند، به بیرون ریخته می شوند. این یخ های پولکی تا 24 ساعت قابل نگهداری هستند زیرا خشک می باشند. دستگاه های تولیدی شرکت ما با درام فریزر ثابت تولید می شوند نه با درام فریزر متحرک. بقیه عملیات یخ سازی نیز مانند دیگر دستگاه های یخساز است که به روش سیستم های تبرید صورت می گیرد.

ویژگی ها و خصوصیات یخساز پولکی

یخساز پولکی
دستگاه یخساز پولکی صنعتی

دستگاه یخ ساز پولکی ویژگی ها و خصوصیات منحصر به فردی دارد که همین خصوصیات باعث می شوند یخ تولید شده توسط این دستگاه به شدت عالی و خوب باشد. استفاده از این دستگاه نیز دارای مزایایی می باشد.

در زیر به تمام این مزایا و ویژگی های یخساز پولکی اشاره کرده ایم:

  • یخ کاملا تمیز و خشک تولید می شود.
  • یخ تولیدی دارای چسبندگی نمی باشد.
  • دستگاه از تمام استانداردهای بهداشتی برخوردار است.
  • سطوح و زوایای یخ کاملا مرتب است.
  • یخ های تولیدی را می توان خیلی راحت انتقال داد.
  • با استفاده از این دستگاه کار بخش های مختلف آسان تر می شود.

یخساز صنعتی

موارد مصرف یخساز پولکی

دستگاه یخ ساز پولکی به مرور زمان طرفداران زیادی پیدا کرده است و به صورت گسترده ای در سطح جامعه مورد استفاده قرار می گیرد. از موارد مصرف این دستگاه کاربردی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

– سیستم های برودتی بتن و تجهیزات بچینگ پلنت
برای کنترل دمای بتن در زمان هیدراته شدن و جلوگیری کردن از ترک خوردگی سطوح بتنی، نیاز است که بتن در دمای معینی باقی بماند. به همین دلیل از یخساز پولکی استفاده می شود. این دستگاه یخ خرد مورد نیاز را تهیه می کند و از اتلاف وقت و انرژی جلوگیری می نماید. در صنایعی که مصرف بتن بالایی دارند مانند صنایع سد سازی، ساختمانی، عمرانی و … از دستگاه یخ ساز پولکی استفاده می شود.

– نگهداری و حمل و نقل مواد فاسد شدنی
از یخ پولکی برای حفظ و نگهداری مواد غذایی فاسد شدنی استفاده می شود. این نوع یخ به دلیل خشکی، تمیزی، عدم چسبندگی و بهداشتی بودن قادر است مواد غذایی را به مدت طولانی نگه دارد و در نتیجه باعث صرفه جویی در صنعت غذایی و همچنین بهبود وضعیت حمل و توزیع مواد غذایی می گردد.

– صنایع شیلات و آبزیان
از مهمترین صنایعی که از یخ پولکی در آن استفاده می کنند، می توان به صنایع شیلات اشاره کرد. برای تازه نگه داشتن ماهی بعد از صید و حفظ کیفیت آن باید بلافاصله بعد از ماهیگیری، ماهی ها را با یخ پوشش داد تا تازه بمانند. یخ پولکی این کار را خیلی خوب و سریع انجام می دهد.

– صنایع شیمیایی و دارویی
در صنعت شیمیایی، دارویی، داروخانه ها و آزمایشگاه ها از یخساز پولکی استفاده می شود زیرا این دستگاه خیلی سریع دما را کاهش می دهد و از استانداردهای بهداشتی برخوردار می باشد.

– فرآورده های گوشتی
در کشتارگاه ها بعد از کشتار دام و طیور، نیاز به محیطی سرد و بهداشتی است تا بتوان کشتار را در آن نگهدارری کرد. با توجه به حجم بالای کشتار و سرعت خط تولید و به دلیل بازدهی بالای یخساز پولکی، از این دستگاه در کشتارگاه ها برای نگهداری فرآورده های گوشتی استفاده می شود.

– شرب و مصارف معمولی
یخ تولید شده به وسیله دستگاه یخساز پولکی به دلیل برخورداری از استانداردهای بهداشتی و قدرت سرمایشی بالا برای شرب و مصارف معمولی در سطح کارخانجات مناسب می باشد.

قیمت یخساز پولکی

برای اطلاع از قیمت دستگاه یخ ساز پولکی باید عوامل زیادی را در نظر بگیرید. مهم ترین مورد در تعیین قیمت نهایی این دستگاه قطعات و تجهیزات آن است زیرا دستگاه یخساز پولکی از قسمت های مختلفی تشکیل شده است که این قسمت ها به راحتی می توانند باعث تفاوت قیمت نهایی یخساز شوند. از پمپ و کمپرسور دستگاه گرفته تا کندانسور و نوع خنک سازی و از همه مهمتر درام فریزر یخساز.

قیمت یخساز پولکی بر 2 اساس تعیین می شود: قیمت درام فریزر دستگاه و قیمت تجهیزات برودتی به غیر از درام فریزر. شرکت تجهیز گستر به جای درام فریزر متحرک از درام فریزر ثابت استفاده می کند که قیمت مناسب تری دارد.

* همانطور که مشاهده کردید انواع یخساز صنعتی را در بالا نام بردیم اما در بازار برای یخساز صنعتی نام های دیگری نیز به کار می رود. اسامی مانند: دستگاه یخساز رستورانی، دستگاه یخساز قصابی و دستگاه یخساز خانگی.

بهتر است بدانید تمامی این دستگاه ها همان دستگاه یخ ساز صنعتی است که به این نام گفته می شوند.

خصوصیات و ویژگی های دستگاه یخساز صنعتی

دستگاه یخ ساز صنعتی در مدل ها و شکل های گوناگونی تولید می شود اما ویژگی ها و خصوصیات تمام آنها یکی است. ویژگی های مهم و منحصر به فرد یخساز صنعتی عبارت است از:

  • دارای قالب های مختلفی برای یخ می باشد.
  • یخ زن ریز و یخ زن درشت دارد.
  • دارای مخزن مخصوص نگهداری یخ می باشد.
  • قابلیت برداشت راحت و آسان یخ را دارد.
  • بدنه آن تمام استیل است اما در صورت سفارش مشتری می توان از فایبرگلاس نیز استفاده کرد.
  • به راحتی نصب و راه اندازی می شود.
  • در ظرفیت های مختلف و سفارشی قابل ساخت می باشد.
  • در پشت آن از قاب سه تکه استفاده شده است که این قاب در صورت صدمه دیدن تعویض می شود.
  • پمپ آن براساس ظرفیت دستگاه نصب می شود که این کار باعث صرفه جویی در مصرف برق می گردد.
  • پمپ دستگاه قابلیت چرخش در 2 جهت را دارد و همین باعث می شود رسوبات وارد شده که باعث سوختن پمپ می شوند، خارج گردیده و عمر دستگاه افزایش پیدا کند.
  • دسترسی به شیلنگ آب دستگاه خیلی راحت است و می توان به آسانی آن را تعویض و یا تعمیر کرد.
  • فیلتر دستگاه خیلی راحت جدا می شود و امکان شست و شوی آن وجود دارد.
  • به سیستم رسوب گیر مجهز است که همین باعث افزایش عمر دستگاه می گردد.
  • پمپ تخلیه دارد و آب در داخل مخزن باقی نمی ماند.
  • دارای شیر برقی و انبساطی می باشد.
  • دارای تابلو برق در 2 مدل مکانیکی و الکترونیکی می باشد که با توجه به محل نصب و کاربری دستگاه، نوع آن مشخص می شود.
  • دستگاه به موقع و بدون تاخیر سرویس می شود.
  • گارانتی و خدمات پس از فروش دارد.

ظرفیت های یخساز صنعتی

یخساز صنعتی ظرفیت ها و اندازه های مختلفی دارد که هر شخص با توجه به نیاز و ظرفیت کاری خود می تواند اندازه دستگاه یخ ساز را انتخاب کند. این ظرفیت ها عبارتند از:

– 32 کیلویی با ظرفیت مخزن ۹ کیلوگرم

– 50 کیلویی با ظرفیت مخزن ۲۵ کیلوگرم: این مدل دارای ابعاد ۸۰ در ۴۸ در ۵۰ می باشد و برای دفاتر کوچک و یا کافی شاپ هایی که روزانه تا ۲۰۰ لیوان نوشیدنی سرد سرو می کنند، مناسب است.

– 100 کیلویی با ظرفیت مخزن ۶۰ کیلوگرم: این مدل بدنه تمام استیل دارد و برای رستوران های کوچک مناسب است. ابعاد آن 130 در 65 در 112 می باشد و توانایی ذخیره سازی ۱۰۰ کیلوگرم یخ حبه ای را در ۲۴ ساعت دارد.

– 100 کیلویی با ظرفیت مخزن 20 کیلوگرم: بدنه این مدل تمام استیل می باشد و برای رستوران های کوچک مناسب است. این دستگاه از یک کمپرسور هرمتیک ۱٫۵ اسب بهره می برد و دارای ابعاد 130 در 65 در 112 است. مخزن این دستگاه دو جداره است و می تواند یخ را تا 48 ساعت بدون کوچکترین تغییر شکلی نگه دارد. همچنین توانایی ذخیره سازی ۱۰۰ کیلوگرم یخ را در ۲۴ ساعت دارد.

– ۱۵۵ کیلویی با ظرفیت مخزن ۶۵ کیلوگرم

– ۲۰۰ کیلویی با ظرفیت مخزن ۹۰ کیلوگرم: یخساز ۲۰۰ کیلویی برای شرکت های بزرگ دارای 200 نفر پرسنل در هر شیفت، مناسب است. این مدل کمپرسور هرمتیک ۲ اسب دارد و ابعاد آن 125 در 73 در 143 می باشد. توان این دستگاه ۷۵۰ وات است و می تواند تا 300 کیلوگرم یخ را ذخیره کند.

– 300 کیلویی: یخساز ۳۰۰ کیلویی برای ماهی فروشی ها و مراکز توزیع مواد پروتئینی به صورت خام مانند قصابی ها مناسب است. این دستگاه کاملا اتوماتیک است و دارای ابعاد 125 در 73 در 143 می باشد. کمپرسور این مدل ۲٫۷۵ اسب هرمتیک و ظرفیت مخزن یخ آن ۳۰۰ کیلوگرم است.

– 350 کیلویی

– 400 کیلویی: یخساز ۴۰۰ کیلویی یک دستگاه نیمه سنگین است که ساخت آن با یک کمپرسور قابل انجام نیست. این دستگاه دارای 2 دستگاه کاملا مجزا ولی در یک بدنه می باشد و برای کارخانه های بزرگ مناسب است. این یخساز می تواند یخ خوراکی را برای ۸۰۰ نفر در شبانه روز تامین نماید. ابعاد این مدل 169 در 85 در 155 می باشد و با 4 عدد چرخ با تحمل وزن ۱ تن، به راحتی قابل جا به جا شدن است. دو عدد کمپرسور ۲ اسب هرمتیک وظیفه ایجاد برودت دستگاه را به عهده دارند.

– 500 کیلویی سفارشی: یخساز 500 کیلویی یک دستگاه کاملا صنعتی و سنگین است که معمولا برای یخ فروشی هایی که یخ را به صورت بسته بندی شده به فروش می رسانند، کاربردی است. این دستگاه برای شرکت ها و سالن های غذا خوری بسیار بزرگ مناسب است. بخش برودتی این مدل از 2 دستگاه کمپرسور هرمتیک ۲٫۵ اسب تشکیل شده است و تا 650 کیلوگرم ظرفیت دارد. ابعاد این یخساز با دستگاه 400 کیلویی یکی است.

– یخساز صنعتی 1 تنی و بیشتر سفارشی

دلایل استفاده از یخساز صنعتی

یخساز صنعتی به دلیل مزایای زیادی که دارد، در اکثر مشاغل و صنف ها مورد استفاده قرار می گیرد و روز به روز به تعداد متقاضیان آن افزوده می شود. در زیر مزایای استفاده از این دستگاه کاربردی را توضیح داده ایم و دلایل استفاده از آن را گفته ایم.

  • بسیار اقتصادی و مقرون به صرفه است.
  • باعث کاهش مصرف انرژی می شود.
  • محیط کار را منظم و مرتب می کند.
  • باعث بهداشتی تر شدن محیط کاری می شود.
  • جلوه ای ویژه و زیبا برای رستوران و هر جایی که از آن استفاده می شود، ایجاد می کند.
  • راندمان کاری و ظرفیت تولید را افزایش می دهد.

نحوه کار یخساز صنعتی

یخساز صنعتی عملیات یخ سازی و تولید یخ را در چند مرحله انجام می دهد. این مراحل عبارتند از:

  1. گاز مبرد به داخل کویل یا همان سیستم تبرید تزریق می شود و عملیات تبخیر و تقطیر بر روی آن صورت می گیرد. سیستم تبرید از مهم ترین بخش های دستگاه یخساز صنعتی می باشد.
  2. بعد از تزریق گاز مبرد به داخل سیستم تبرید، دستگاه از طریق کمپرسور، این گاز را در داخل سیستم می چرخاند. سپس این گاز با فشار از طریق کمپرسور به داخل کندانسور وارد می شود و بعد گذشتن از این بخش تبدیل به مایع می گردد. در نهایت از طریق مجاری هدایت شونده وارد اواپراتور می شود.
  3. در داخل اواپراتور یک سیستم دوشش مغناطیسی قرار دارد که گرمای محیط را جذب می کند و به خاطر خاصیت گاز مبرد (یکی از دلایل اهمیت این گاز در این بخش این است که سرعت تبدیل شدنش به گاز و مایع بالا است و در عین حال کمترین انرژی را نیاز دارد) آن را به مایع تبدیل می نماید. این گاز با عبور از لوله های اواپراتور به سمت کندانسور حرکت می کند. یکی از مهم ترین بخش های دستگاه یخساز که نیاز به محاسبات مهندسی دقیق دارد، همین بخش می باشد.
  4. در داخل دستگاه یک مخزن آب وجود دارد که از وجود جریان آب در مجاورت اواپراتور اطمینان حاصل می کند. وقتی که سطح آب به نقطه معینی برسد، دستگاه یخساز شروع به سرد کردن آب می کند و فرآیند یخسازی دستگاه شروع می شود. سعی کنید حتما از آب خالص در فرآیند یخسازی استفاده نمایید زیرا این خالص بودن آب به سیستم اجازه می دهد تا آب را دقیقا در دمای صفر درجه سانتی گراد تبدیل به یخ کند.
  5. هنگامی که آب به یک نقطه خاص در اواپراتور دستگاه می رسد، روند یخسازی متوقف شده و برداشت یخ از دستگاه یخساز شروع می شود.
  6. گاز مبرد که اکنون گرما را از محیط گرفته و تبدیل به گاز شده، توسط یک شیر برقی و با فشار به داخل اواپراتور دستگاه یخساز فرستاده می شود تا مکعب های یخ تشکیل شوند. سپس این مکعب ها در بخش تونل انجماد، به داخل مخزن دستگاه یخساز رها می شوند.
  7. این فرآیند آنقدر ادامه می یابد تا مخزن دستگاه کاملا پر شود و یک سیگنال از طریق فلوتری که در داخل مخزن تعبیه شده است، به ماشین آلات ارسال گردد. سپس روند یخسازی متوقف می شود و دستگاه یخساز در همین حالت باقی می ماند و همچنان انرژی و آب ذخیره می گردد تا این سیگنال از بین برود.

روند یخسازی در تمام دستگاه های یخساز خانگی و صنعتی به همین صورت است. فقط ممکن است دستگاه ها در تعداد حبه های یخ، میزان حجم یخی که می سازند و اندازه اواپراتور، کمپرسور و کندانسور تفاوت داشته باشند.

مکانیزم عملکرد دستگاه یخ ساز صنعتی

دستگاه یخساز صنعتی بر خلاف ظاهر ساده خود، مکانیزم و عملکرد پیچیده ای دارد. اگر این دستگاه بدون محاسبات دقیق مهندسی ساخته شود و هر یک از بخش های آن با بخش دیگر تناسب نداشته باشد، مصرف انرژی آن بالا می رود و بعد از مدت کوتاهی به دلیل فشار و عدم تنظیم دچار خرابی می گردد.

ابتدا آب وارد یخساز صنعتی می شود. با یک شیر، میزان آب ورودی به داخل دستگاه کنترل می گردد. با ورود آب به داخل دستگاه، از طریق پمپ آب، این آب ورودی به سمت تونل انجمادی که از قبل آماده شده است، هدایت می شود. تونل انجماد آب ورودی را به یخ تبدیل می کند و بعد از یک چرخش دوباره، آب به داخل مخزن دستگاه وارد می شود.

تمامی دستگاه های یخساز داخلی و خارجی از همین شیوه برای ساختن یخ استفاده می کنند، حال با کمی تنوع. یخساز صنعتی گروه صنعتی تجهیز گستر از روش تونل انجمادی برای تولید یخ استفاده می کند. در این فرآیند یخسازی از سیستم تبخیر و سیستم تقطیر که توسط اواپراتور و کندانسور انجام می شود، استفاده می گردد.

محصول پر فروش تجهیز گستر : فر پیتزا صندوقی

قیمت یخساز صنعتی

یخساز صنعتی

یخساز صنعتی دستگاهی است که در ظرفیت ها و مدل های مختلفی تولید می شود و قیمت نهایی آن با توجه به نوع و ظرفیت آن تعیین می گردد. قیمت یخساز صنعتی به عوامل زیادی مانند شرکت تولید کننده، ظرفیت، مدل، اندازه کمپرسور و بقیه تجهیزات مورد استفاده قرار گرفته در تولید دستگاه بستگی دارد و نمی توان قیمت ثابتی برای آن عنوان کرد.

با توجه به تغییر قیمت و به روز بودن قیمت ها، شما می توانید برای اطلاع دقیق از قیمت یخساز صنعتی اعم از حبه ای ، پودری، قالبی و …. که همگی جز یخسازهای پر کاربرد و پر طرفدار می باشند و همچنین ثبت سفارش خود، با کارشناسان و مشاوران ما در بخش فروش تماس حاصل فرمایید.

دستگاه یخساز صنعتی گروه تجهیز گستر

گروه صنعتی تجهیز گستر با استفاده از کادری مجرب و متخصص، به صورت مداوم در حال تحقیق و توسعه انواع دستگاه های یخساز صنعتی خود می باشد و با استفاده از متخصصان داخلی یخسازهای مختلفی از جمله یخساز حبه ای و یخساز پودری تولید می کند.

این شرکت با توجه به محدودیت ها و نیاز به تجهیزات خاص، توانسته است 1000 دستگاه یخساز صنعتی در یک سال تولید کند و در زمره بزرگترین تولید کنندگان یخساز صنعتی در ایران قرار بگیرد. دستگاه های یخساز صنعتی تولید گروه تجهیز گستر علاوه بر اینکه از راه های جدیدتر و کارآمدتری برای خنک کردن و یخ سازی استفاده می کنند، کم ترین انرژی ممکن را نیز مصرف می نمایند.

این شرکت علاوه بر ساخت دستگاه یخساز صنعتی، جهت تکمیل زنجیره و محصولات خود و برطرف نمودن نیاز مشتریان، اقدام به وارد کردن انواع دستگاه های یخساز خارجی نیز نموده است و با کشورهایی نظیر ایتالیا، آلمان، آمریکا، چین و ترکیه همکاری می کند. در زیر برخی از تولید کنندگان برتر در سطح جهان را که با گروه صنعتی تجهیز گستر همکاری دارند، به شما معرفی می کنیم:

  • شرکت ان تی اف (NTF) ایتالیا (یخساز ان تی اف)
  • شرکت برما (BREMA) ایتالیا (یخساز برما)
  • شرکت اسکاتمن (Scotsman) ایتالیا (یخساز اسکاتمن)
  • شرکت زانوسی (ZANUSSI) ایتالیا (یخساز زانوسی)
  • شرکت الکترولوکس (Electrolux) ایتالیا (یخساز الکترولوکس)

همانطور که می دانید، بهترین تولید کنندگان دستگاه های یخساز خارجی اکثرا ایتالیایی می باشند و ما نیز اقدام به واردات انواع یخساز از کشور ایتالیا نموده ایم و به دلیل وجود بخش فنی و مهندسی مجرب، خدمات پس از فروش را به نحو احسن ارائه می دهیم.

جهت اطلاع از سایر محصولات تجهیز گستر روی عبارت تجهیزات آشپزخانه صنعتی کلیک کنید.

اجزاء دستگاه یخساز صنعتی

هر روز ، در سراسر جهان ، مردم از یخ برای بسیاری از برنامه های مورد نظر خود استفاده می کنند ، از سرد نگه داشتن نوشیدنی تا کاربردهای بسیار مهم تر مانند اطمینان از تأمین مواد غذایی بی خطر.

یخ را می توان به اشکال مربع، مکعبی، پودر ، پولکی و … تولید کرد. این دستگاه ها در ابعاد بسیار متنوعی تولید می شوند و به طور معمول یخ هایی از 27 کیلوگرم در هر 24 ساعت تا بیش از 1100 کیلوگرم در 24 ساعت تولید می کنند.

شکل یخ یا اندازه دستگاه مهم نیست ، شما به عملکرد قابل اطمینان و بالای دستگاه یخ خود و همچنین سطح صدای کم ، بازده انرژی بالا و گزینه استفاده از مبردهای محیطی برای کاهش اثر کربن خود می بایست توجه نمایید. یخسازهای صنعتی از اجزایی مانند مکانیکال جمع و جور ، کنترل های الکترونیکی و کمپرسورهایی که برای تأمین نیازهای فرآیند تولید یخ صنعتی تشکیل شده است.

در زیر به بررسی اجزا و قطعات تشکیل دهنده یخساز صنعتی می پردازیم:

بدنه :
بدنه و استراکچر بیرونی یخساز صنعتی اصولا از ورق استنلس استیل 304 ساخته می شود تا در برابر زنگ زدگی و خوردگی در محیطهای مرطوب، ساییدگی و … مقاومت بالایی داشته باشد و از طول عمر و ماندگاری بالایی برخوردار باشد و کاملا بهره اقتصادی برای کارفرمایان و مشتریان داشته باشد.

کمپرسور برودتی :
یکی از مهمترین قطعات موجود در یخساز صنعتی کمپرسور می باشد که نوع و برند تولید کننده آن از اهمیت بالایی برخوردار می باشد. استفاده از کمپرسورهای هیدروکربنی پروپان و ایزوبوتان در کاربری های خنک کننده صنعتی گزینه عالی در جهت حفظ محیط زیست می باشد. کمپرسور در یخساز صنعتی موظف است تا گاز مبرد را فشرده سازی نماید و در حقیقت عملیات دهش و مکش گاز مبرد به سوی کندانسور را بر عهده دارد. نوع و ظرفیت کمپرسور تابعی از ظرفیت یخساز صنعتی می باشد.

کندانسور :
وظیفه کندانسور دستگاه یخساز صنعتی تبدیل بخار متراکم به مایع و خنک سازی آن می باشد. کندانسور و اواپراتور جزو قطعات اصلی تامین برودت در سیستم های برودتی می باشد.

اواپراتور :
اواپراتور حرارت نهان مایع متراکم درون دستگاه یخساز صنعتی را جذب و آن را از مایع به گاز خنک تبدیل می کند و آن را به داخل دستگاه منتشر می کند تا مواد یا همان آب را خنک سازی و تبدیل به یخ کند.

سوپاپ های برودتی:
سوپاپهای برودتی NRV و NRVH در خطوط گاز مایع ، مکش و گرم در سیستم های تبرید و تهویه مطبوع با مبردهای حاوی فلورین استفاده می شوند.

شیرهای تنظیم کننده آب :
دریچه های تنظیم کننده آب تحت فشار برای تنظیم جریان آب در داخل دستگاه یخساز صنعتی با کندانسورهای خنک کننده آب استفاده می شوند.

شیر برقی :
شیربرقی در قسمت خطوط تنظیم و انتقال گاز مایع و مکش استفاده می گردد.

شیر انبساط :
شیر انبساط موظف به کاهش سریع فشار و دمای گاز مبرد می باشد و بعد این گاز مبرد را به سوی اواپراتور منتقل می کند.

مخزن گاز مبرد :
در این مخزن گاز مبرد ذخیره می گردد و این گاز مبرد گرما را از یک محیط جذب و به محیط دیگر منتقل می نماید.

کلیدهای کنترل فشار و ترموستات :
کلیدهای کنترل فشار و ترموستات ها در دو دسته هستند:
kp به عنوان استاندارد و RT برای اهداف سنگین. سوئیچ ها را می توان برای مبردهای حاوی فلورین و همچنین آمونیاک استفاده نمود.

فیلتر درایر :
این قطعه به منظور جذب تمامی املاح و مواد آلاینده از آب مورد استفاده قرار می گیرد و وجود این قطعه در یخساز منجر به تولید یخ شفاف و زلال می گردد.

خشک کن فیلتر:
این قطعه نیز موظف است تا فیلتر را شستشو و خشک نمایید و برای استفاده مجدد آماده نماید.

پمپ:
پمپ آب جاری یابنده به درون دستگاه یخساز را بر روی صفحات داخل یخساز می ریزد و بعد از انجماد، یخهای خرد شده در اشکال مختلف را به درون مخزن نگهداری یخ هدایت می کند.

قالب :
قالب یخسازی بسته به نوع یخساز صنعتی از جنس مس، استیلو یا گالوانیزه ساخته می شود و آب در درون آنها شکل مورد نظر را دریافت نمود و منجمد می گردد. اصولا متریال مورد استفاده در ساخت قالب یخساز صنعتی از نوع ورق استنلس استیل 316می باشد تا از رسوب گرفتگی و خوردگی توسط مواد اسیدی جلوگیری بعمل آید.

سوئیچر :
این قطعه تعیین کننده حجم و مقدار یخ تولید توسط دستگاه یخساز صنعتی می باشد.

4.6/5 (9 نظر)
      1. سلام خسته نباشید
        بنده رستوران دارم و روزانه چهارقالب از یخهایی که دکه ها میفروشن مصرف میکنیم. میخواستم یه یخساز پیشنهاد بدید با قیمت یخساز را محبت کنید بگید. ممنون

        1. یخ هاش هرچقد بزرگتر باشن بهتره حدودأ دویست سیصد گرمی اندازه یه لیوان.
          درضمن لطف کنید ابعاد دستگاه پیشنهادیتون و نحوه ثبت سفارش توضیح بدید مرسی

    1. با سلام
      برای مشاهده مشخصات فنی انواع یخساز حبه ای کلیک کنید

      همچنین ، در صورت هر گونه سوال و یا ابهام کارشناسان فروش تجهیز گستر آماده هر گونه پاسخگویی هستند
      021-44374283

  1. لطفا قیمت اقلام زیر را در صورت موجودی انبار اعلام فرمایید. یخ ساز 480 کیلو مانیتو دیس پلی هنی پنی هولدینگ بین پرینس کسل شوت همبرگر فیلتر هنی پنی 8000 فیلتر فرای مستر کاغذی تفلون تستر پرینس کسل

    1. با سلام ؛ لیست قیمت و مشخصات فنی انواع مدل های دستگاه یخساز صنعتی پودری و حبه ای ( با ظرفیت های مختلف ) از طریق ایمیل ارسال شد . لطفا جهت دریافت قیمت و مشخصات فنی سایر اقلام از طریق تماس با واحد فروش اقدام فرمائید . با تشکر

    2. سلام و عرض ادب:
      لطفا قیمت دستگاه های یخ ساز رو واسم ارسال بفرمائید،برای راه اندازی یک کارگاه یخسازی نیاز به چه دستگاهی است و شرایط فروش و نصب و راه اندازی رو توضیح بفرمائید.
      سپاسگزارم

  2. سلام .دستگاه یخ سازی حبه ای میخام.که بتونم بسته بندی بشه و به فروشگاها بفروشم لطف راهنمایی کنید .و قیمت بگید

  3. با سلام ، برای یک کارگاه ساختمانی که روزانه ۲ قالب بزرگ یخ مصرف دارد ، چه نوع دستگاهی پیشنهاد میکنید ، با ذکر قیمت

    با تشکر

  4. سلام دستگاه یخ ساز پولکی . خارجی ..ترجیحا ایتالیایی بالای ۵۰ کیلو باشه و کارکرده باشه و در حد موجود هست ایا … بی زحمت لیست محصولات و قیمت هم برام ارسال کنید
    باتشکر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *