کابینت استیل صنعتی

کابینت استیل در آشپزخانه‌های صنعتی که مقادیر بسیاری غذا طبخ می کنند، مورد استفاده قرار می گیرد. این تجهیزات هم از لحاظ استقامت و هم از لحاظ بهداشتی، بسیار کارآمد خواهند بود.

انواع کابینت استیل صنعتی رستوران ها در دو بخش «دیواری» و «زمینی» قابل تولید می‌باشند. ابعاد مدلهای زمینی تولید شرکت تجهیز گستر برابر با «50عرض×85 ارتفاع×طول دلخواه (بسته به نیاز)» و ابعاد کابینتهای استیل دیواری برابر با «30عرض× 60 ارتفاع× طول دلخواه سفارشی» خواهد بود.

بطور کلی در آشپزخانه صنعتی علاوه بر تجهیزات پیشرفته، نیازمند نظم و برنامه ریزی نیز هستیم. زیرا عدم وجود نظم، باعث کند شدن سرعت پخت و پز و کاهش سطح بهداشت محیط آشپزخانه صنعتی می گردد. یکی از تجهیزاتی که شدیداَ به این مهم و البته زیبایی ظاهری مطبخ رستورانها کمک می کند، کابینت استیل صنعتی می باشد. همچنین خیالتان کاملاَ راحت خواهد بود که به هیچ عنوان دچار زنگ زدگی نمیشوند.

انواع کابینت استیل صنعتی

مدلهای مختلف کابینت استیل صنعتی را میتوان بسته به نوع نصب (قرارگیری)، در دو مدل زیر تقسیم‌بندی نمود:

1. کابینت دیواری استیل
2. کابینتهای زمینی.

البته با توجه به همین نوع نصب، دستور العملهای طراحی دستخوش تغییراتی شده و ابعاد نهایی هریک از این 2 مدل متفاوت خواهد بود.

کابینت صنعتی زمینی استیل

کابینت زمینی استیل از دو بخش کلی داخلی و نمای خارجی ساخته شده است. بخش داخلی شامل:

• داخل دربها،
• طبقات،
• پهلوها؛
• قسمت پشت کابینت

میباشد که از جنس استنلس استیل خش دار نگیر ضخیم تولید میگردد. همچنین در بخش خارجی که شامل بدنه خارجی دربها و بدنه کلی کار است، از استنلس استیل خش دار ایتالیایی به ضخامت 1 میلیمتر استفاده شده تا نمایی زیبا به کابینت استیل شما بدهد. از نظر  ایجاد فضای کار برای تیم‌های آشپزی، مشخصاَ میزان جلو آمدگی مدلهای زمینی نسبت به کابینتهای دیواری بیشتر است.

کابینت صنعتی استیل زمینی از دو درب (البته بسته به طول میتواند تعداد دربها بیشتر درنظر گرفته شود) تشکیل می شود، که معمولا به وسیله لولاهای فنری به بدنه متصل شده اند و برای رویه بالایی این مدل از کابینت‌ها، استیل به ضخامت 1 میلیمتر بکار گرفته میشود.

گاهی اوقات کابینتهای استیل به دیوار نمی‌چسبند و بصورت جزیره‌ای بکار گرفته میشوند. از همین رو به لبه ای در قسمت پشت در حدود 5 سانتیمتر (با ضخامت 1 میلیمتر) تجهیز شده‌اند. دستگیره از نوع توکار از جنس استنلس استیل می باشد و در انتها این کابینت صنعتی استیل بر روی 4 پایه قابل ریگلاژ از پروفیلهای استنلس استیل و پلاستیک سخت قرار گرفته است.

کابینت صنعتی دیواری استیل

انواع کابینت دیواری استیل نیز به همان صورتی که در رابطه با کابینتهای زمینی توضیح داده شد، طراحی و تولید می شوند. با این تفاوت که:

• از لحاظ ابعاد متفاوت می باشند،
• بدون رویه بالایی و لبه 5 سانتیمتری تولید میگردند. (که به دلیل نصب در قسمت بالایی دیوار و البته عدم کار آشپز بر روی سطح این کابینتها، نیازی به آن نمی باشد)؛
• و همچنین به دلیل نصب روی دیوار، خبری از چهار پایه پروفیلی نمی‌باشد.

موارد فوق نشان دهنده‌ آن است که قیمت کابینت استیل دیواری به مراتب پایینتر خواهد بود.

موارد کاربرد کابینتهای دیواری و زمینی

در واقع همانگونه که گفته شد، از لحاظ کاربرد هر دو مدل یکسان می باشند. ولی از لحاظ ابعاد و محل قرار گیری متفاوت خواهند بود. از کابینتهای استیل یا کابینت صنعتی استیل در مکانهای زیر استفاده میشود:

• آشپزخانه‌های صنعتی،
• فست فودها،
• رستوران ها،
• کترینگ‌ها،
• کاربری‌های سلف سرویس،
• واحدهای طبخ غذا در بیمارستانها، مراکز نگهداری و آسایشگاه‌ها (باتوجه به بهداشتی بودن کابینت صنعتی استیل)،
• آشپزخانه‌های اردوگاه‌های اقامتی – تفریحی و پادگانهای نظامی و…

میزان استفاده از کابینت صنعتی استیل بسته به طراحی آشپزخانه صنعتی و میزان کارآیی و مقدار طبخ غذا رستوران متفاوت است. بنابراین متقاضیان عزیز می توانند جهت دریافت مشاوره در زمینه انتخاب اندازه و متراژ انواع کابینتهای زمینی و دیواری استیل با مشاوران فنی گروه صنعتی تجهیز گستر تماس بگیرند.

اخیراَ در منازل مسکونی نیز بهره گیری از کابینتهای استیل رواج یافته است. در این زمینه بایستی خاطر نشان کرد که:

اگرچه متریال بکار رفته در کابینتهای استیل صنعتی و خانگی، یکسان می‌باشد. اما نوع گرید و چفت و بست مدلهای صنعتی، همواره مستحکم‌تر و تکمیل‌تر از مدلهای خانگی خواهد بود.

صفحات پیشنهادی:

سینک صنعتی

هود صنعتی

مشخصات فنی کابینت زمینی استیل صنعتی

1. متریال بدنه خارجی دربهای کابینت زمینی استیل صنعتی به صورت کامل از ورق استنلس استیل 304 خش دار ایتالیا با ضخامت 1-2 میلمیتر می‌باشد. نوع جوشکاری بدنه نیز تماما با روش تیگ (TIG) از نوع آرگون خواهد بود.
2. جنس بدنه داخلی کابینت زمینی استیل صنعتی (داخل درب ها، طبقات، پهلوها، بخش پشتی) تمام از استنلس استیل 304 خش دار ایتالیا با ضخامت 0.6-1 میلیمتر است. جوشکاری همه‌ی بخشهای نامبرده نیز تماما با روش تیگ (TIG)  از نوع آرگون صورت پذیرفته است.
3. دارای دو درب که بوسیله لولاهای فنری به بدنه متصل شده است. (تعداد دربه بسته به طول کلی و نظر کارفرما میتواند متفاوت باشد)
4. تعبیه رویه از جنس استلس‌استیل 304 خشدار ایتالیایی با لبه 5 سانتیمتر در قسمت پشت. (به صورت خمکاری)
5. دستگیره از نوع استنلس استیل به صورت توکار
6. تجهیز شده به 4 پایه قابل ریگلاژ از پروفیلهای استنلس استیل 304 خش‌دار و پلاستیک سخت
7. ابعاد خارجی کابینت زمینی استیل: 50 عرض * 85 ارتفاع با طول متغیر. (ابعاد به سانتیمتر)
8. اخذ گواهی استاندارد و نشان ملی استاندارد ایران
9. طراحی و ساخت با پیشرفته ترین و به‌روز ترین ماشین آلات تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی
10. دارای گارانتی و خدمات پس از فروش.

مشخصات فنی کابینت دیواری استیل صنعتی

1. جنس بدنه خارجی و جداره‌های داخلی کابینت دیواری استیل صنعتی (اعم از درون و بیرون درب‌ها، پارتیششنهای افقی طبقه‌ای، بخشهای پشت و پهلویی‌ها) تماما از ورق استنلس استیل 304 خش دار ایتالیایی با ضخامت بین 1-2 میلمیتر می‌باشد. (به همراه جوشکاری به شیوه تیگ (TIG) از نوع آرگون)
2. دارای دو درب که بوسیله لولاهای فنری به بدنه متصل شده است.
3. دستگیره‌ی توکار از جنس STEEL
4. قراردهی یک طبقه میانی
5. اندازه خارجی کابینت دیواری صنعتی استیل: 30 عرض * 60  ارتفاع با طول متغیر. (ابعاد به سانتیمتر)
6. تمامی محصولات نظافتی گروه صنعتی تجهیز گستر از جمله کابینت استیل صنعتی، سینک صنعتی، ماشین ظرفشویی صنعتی و… دارای گواهی و نشان ملی استاندارد ایران می‌باشند.
7. طراحی و ساخت با پیشرفته ترین و به‌روز ترین ماشین آلات تجهیزات آشپزخانه صنعتی
8. ارائه ضمانت‌نامه و خدمات پس از فروش چندین ساله به همراه محصول.

کابینت استیل کشویی

کابینت استیل کشویی بیشتر در قالب مدلهای دیواری طراحی و تولید میگردد. اگرچه بنا به درخواست صاحبان رستوران ها، میتوان مدلهای زمینی را نیز بصورت کشویی و با نوار رگلاژ شده‌ باکیفیت طراحی نمود. یکی از ویژگیهای کابینت استیل کشویی صنعتی، باز شدن دربها به جوانب است. بطوریکه در فضاهای مطبخ کوچک، هیچگونه محدودیت بیشتری را به جهت باز و بسته شدن برای کاربران بوجود نمی‌آورد.

اندازه و ابعاد ساختاری مدلهای کشویی هیچگونه تفاوتی با مدلهای دیواری با درب لولایی ندارد. البته نوع دستگیره‌ها در اینگونه ساختارها، بصورت روکار می‌باشد. قطعاَ پیش از این و در خانه‌ها و یا رستورانهای قدیمی تر به کابینتهای چوبی کشویی برخورده اید. نکته‌ قابل اهمیت اینجاست که مدلهای نوین با بدنه استیل، به هیچ عنوان در گذر زمان و در برخورد با آب، دچار اکسایش و تجزیه نمیشوند. ضمن اینکه متریال STEEL اشتعال دهنده‌ حریق نخواهد بود.

کابینت آبچکان استیل 150 و 200 سانتیمتر

مدلهای مختلف کابینت آبچکان استیل دیواری صنعتی در 3 طول استاندارد 150، 180 و 200 سانتیمتری تولید میشوند. طبقه‌ اول یا پایینی آنها، دارای میله‌های پلاستیکی با حفره‌های استاندارد است که بتوان در آن انواع ظروف شسته‌ شده را قرار داد.

طبقه‌ بالاتر نیز به 2 صورت دربدار و بدون درب، بسته به نیاز سفارش دهنده، طراحی میشود. لازم بذکر است که مدلهای آبچکان با طول 150 سانتیمتری، قابلیت جایدهی همزمان 55 لیوان/ فنجان و حدود 95 بشقاب و پیش دستی را دارا می‌باشند. در نتیجه کابینتهای با طول بیشتر، قابلیت جایدهی ظروف شسته شده بیشتری را برآورده سازی میکنند.

ابعاد کابینتهای استیل آبچکان 150، 180 و 200 سانتیمتری به ترتیب عبارتست از:

60×30×150 سانتی متر – 60×30×180 cm – و 60×30×200 سانتیمتر.

قیمت کابینت استیل

تعیین قیمت کابینت استیل صنعتی، صرفا وابسته به متراژ آن نمی باشد. زیرا نوع متریال به کار رفته و همچنین نحوه تولید یا ساخت هر کابینت (بسته به تکنولوژی تولید کننده) متفاوت است. مجموعاَ یکایک عوامل زیر، میتوانند با درصدهای مختلف در تعیین قیمت نهایی کابینت صنعتی استیل موثر باشند:

• جنس و نوع گرید بکار رفته در ساخت. (به دلیل تنوع و شباهت مدلهای مختلف استیل، تعیین قیمت صرفا با توجه به ظاهر آن، بسیار سخت است. به‌ همین منظور به شما خریداران توصیه می‌شود که حتما قبل از خرید، از گرید استیل به‌ کار رفته مطلع شوید)
• بگیر یا نگیر بودن و ضخامت ورقه استیل
• نوع قرارگیری؛ کابینتهای زمینی یا دیواری. (مدلهای زمینی بزرگتر و البته گرانتر می‌باشند)
• تعداد دربها
• تعداد، جنس و مدل دستگیره‌ها
• وجود/عدم وجود آبچکان
• کیفیت ساخت و نوع عملیات جوش بدنه
• ابعاد کلی این تجهیزات و تعداد طبقات قرار گرفته در آن،
• متریال و تعداد پایه‌ها،
• وجود/عدم وجود لبه 5 سانتی
• جنس رویه کابینتهای زمینی و غیره.

گروه صنعتی تجهیز گستر با دو دهه تجربه در زمینه تولید انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی، اقدام به تولید انواع کابینت صنعتی سفارشی با تکیه بر تجهیزات پیشرفته و بروز دنیا نموده است. مسئله‌ای که هم باعث زیبایی خاص آنها و هم موجب افزایش طول عمر این کابینتها گردیده است.

ساخت کابینت استیل در ابعاد سفارشی

علیرغم ساخت کابینت استیل دیواری و زمینی در ابعاد استاندارد، این شرکت امکان تولید در ابعاد سفارشی را نیز به متقاضیان می دهد و با دریافت ابعاد مورد نظر بر اساس فضای موجود، اقدام به ارائه نقشه سه بعدی به کارفرمایان گرامی می‌نماید. بعد از تایید کارفرما، فرایند ساخت در سریعترین و با کیفیت‌ترین حالت ممکن شروع خواهد شد.

معمولاَ در هنگام ساخت کابینت استیل سفارشی صنعتی، 2 نکته همواره به مشتریان عزیز یادآور میشود:

1. اول آنکه بر اساس ابعاد ورقهای استیل موجود در بازار، در ساخت انواع کابینت استیل محدودیتهای ابعادی بوجود می‌آید. فلذا این محدودیتها بایستی در ساخت سفارشی این محصولات درنظر گرفته شده و به کارفرما اعلام گردد.
2. دوم آنکه در ساخت سفارشی این تجهیزات، گاهاَ متقاضیان ابعاد نامتعارف و نامتناسبی را سفارش میدهند. بنابراین با توجه به تجربیات خود، حتی الامکان حداقلها و حداکثرهای مربوط به کاربری مفید بر اساس عمق و ارتفاع را برای مشتریان تشریح خواهیم نمود.

در نتیجه ما همواره سعی داریم علاوه بر ارائه یک کار زیبا و بادوام، محصولی با کاربری مناسب را نیز برای شما عزیزان به ارمغان بیاوریم.

✔✔محصولات پیشنهادی:

کباب پز ریلی

اجاق پلوپز صنعتی

کباب پز صنعتی

راهنمای خرید کابینتهای صنعتی دیواری و زمینی

چنانچه قصد خرید انواع کابینت استیل صنعتی دیواری یا زمینی را دارید، توجه به نکات زیر کمک‌کننده خواهد بود:

1. بسته به متراژ فیزیکی در اختیارتان در آشپزخانه‌های صنعتی، به ثبت سفارش بپردازید.
2. شرکتهای سازنده معتبر، دارای تجربیات فراوان و ارزنده‌ای درباره ابعاد مناسب برای کابینتها هستند. در نتیجه پیش از محاسبات شخصی و یا ثبت هرگونه سفارش خرید کابینت استیل صنعتی، با کارشناسان فنی سازندگان معتبر مشورت نمایید.
3. بسته به نیاز و ابعاد لوازمی که میخواهید در کابینتها نگهداری کنید، ابعاد ساخت این تجهیزات را در نظر بگیرید.
4. حتماَ وجود لبه چند سانتی را در سفارش ساخت کابینت استیل زمینی در نظر داشته باشید.
5. حتی الامکان به سراغ تجهیزات دست دوم نروید. زیرا احتمالاَ از کیفیت نگهداری قبلی این محصولات، میزان باقیمانده‌ی گارانتی و میزان اعتبار شرکت سازنده آنها هیچگونه اطلاعی ندارید.
6. چنانچه قصد سفارش تکی را دارید، مدلهای زمینی و دیواری را با هم اشتباه نگیرید!!
7. میزان نیازتان به قفسه آبچکان را ارزیابی کنید.
8. کابینتها همواره در تماس با آب و مقوله‌ی شستشو هستند. بنابراین ضد زنگ بودن جداره‌های داخلی و خارجی، دربها، دستگیره‌ها، رویه و… را در اولویت قرار دهید.
9. بیاد داشته باشید که طول کابینتهای استیل را بر اساس فضای خالیتان در مطبخ، تعیین نمایید.