بهترین برندهای یخ ساز حبه‌ای در دنیا

معمولاَ به‌منظور انتخاب بهترین مدل های دستگاه تولید یخ مکعبی یا حبه ای در مقیاس صنعتی و هر یک از دیگر تجهیزات آشپزخانه صنعتی، به دو گونه عمل میشود. حالت اول جمع آوری و تحلیل نظرات طراحان و کارشناسان متخصص باشد. کارشناسان همواره بر اساس پارامترهای مشخص و امکانات راهبردی و نوآوری‌های شرکتها، به تحلیل برترین تجهیزات دنیا می‌پردازند.

اما طیف زیادی از افراد معتقدند که باید نظرات خریداران قبلی این تجهیزات سنگین یخسازی را جویا شد. زیرا خریداران بطور مستقیم و هر روزه در حال کار با دستگاه‌های مورد نظر هستند و احتمالاَ بهتر از هر کارشناسی، به نقاط مثبت و منفی آیس میکرها تسلط خواهند داشت. ما در این مقاله قصد داریم که با تکیه بر نظرات خریداران متعددی، به 10 برند برتر این دستگاه‌ها در جهان، اشاره ای داشته باشیم.

وبسایت توماس در اقدامی جالب توجه، به معرفی بهترین یخ سازهای تجاری، با توجه به نظر و بررسی بیش از 5300 مشتری پرداخته است و بر همین اساس اولویت های قابل تأملی برای خرید یخساز برای رستورانها، کافی‌شاپ‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی بوجود آمده است. توماس بیش از 120 سال است که خریداران و تامین‌کنندگان صنعتی آمریکای شمالی را به‌هم متصل کرده است. مسلماَ هر خریداری علاقه دارد که پیش از خرید نهایی، با نظرات و تجربیات کاربران مشابه آشنا شود و خیال خود را برای انتخاب برند و مدل موردنظر، راحت کند.

اینگونه به نظر می رسد دوست دارید با پیکربندی‌ها و سبک‌های بسیاری از یخ‌سازهای حبه ای رستورانی یا کافی شاپی موجود در بازار آشنا شوید، در اینصورت بسیار مهم است که بدانید چه تجهیزات یخ‌سازی در دسترس است تا بتوانید انتخاب کنید کدام یک نیازهای خاص شما را برآورده می‌کند.

ممکن است شما جزء آن دسته از افرادی باشید که میخواهید تجهیزات خانگی و اداری خود را بروز و قدرتمند کنید؛ و یا ممکن است به امید ارتقای کیفیت نوشیدنی های موجود در محل رستوران/کافی شاپ، در فکر انتخاب یک یخ ساز جدید باشید. بهرحال فرقی نمی‌کند؛ چرا که ذیلاَ به معرفی برندهای برتر این حوزه در جهان خواهیم پرداخت و این یعنی، چنین راهنمایی به درد تمام افراد می‌خورد!

برند Vevor ETL

انواع یخ‌ساز مورد تایید Vevor ETL در مدلهای مختلف پولکی و حبه‌ای طراحی و تولید میشوند. این دستگاه با ظرفیت 99 پوند یخ، دارای یک کمپرسور 850 واتی است که می‌تواند به راحتی 144 مکعب یخ شفاف را در عرض 10 دقیقه تولید کند. تجهیز این دستگاه به یک فیلتر آب درجه یک، موجب شده تا قادر باشند آب لوله کشی را به خالص‌ترین مکعب‌های ممکن تبدیل کنند. بنابراین مکعب های یخ 0.9 اینچی همیشه سخت و بدون تخلخل هستند.

سیستم‌های یخ ساز Vevor از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا ساخته شده‌اند که آنها را بادوام می‌کند. به‌لطف بکارگیری استیل درخشان، این تجهیزات در عین حال زیبا به نظر می‌رسند و برای نمایش در رستوران‌ها، سوپرمارکت‌ها و هتل‌ها ایده‌آل هستند. فضای داخلی آن دارای یک آستر مخصوص مواد غذایی است که تکه های یخ را تا 7 ساعت جامد نگه می‌دارد.

این سیستم‌ها همچنین دارای عملکرد تمیز کردن خودکار با یک دکمه هستند که تمام لوله‌ها و سینی‌ها را تمیز می‌کند. بدین ترتیب اطمینان حاصل می‌کند که تکه‌های یخ همیشه بدون بو هستند. بسیاری از مشتریان آن را به‌عنوان یک دستگاه یخ‌ساز عالی توصیف می‌کنند.

• میزان تولید یخ در روز: 440 پوند
• ظرفیت سطل: 35 پوند

برند NewAir

برند NewAir یکی از بهترین مدلهای رومیزی بشمار می‌رود که اندازه ای کوچک و سرعتی بی نظیر دارد و تکه های یخ با کیفیت بالا و با سرعت بسیار زیاد تولید می‌کند. کوچکترین ظرفیت این برند، در 10 دقیقه اول استفاده حداکثر 50 پوند در روز یخ تولید می کند. سیستم‌های یخساز حبه ای new air دارای تنظیم ضخامت یخ برای تکه‌های یخ کوچک، متوسط و بزرگ است. این دستگاه باکیفیت دارای:

• بدنه‌ای از جنس استنلس استیل،
• سطل ذخیره یخ قابل جابجایی،
• تایمرهای برنامه‌ریزی
• و یک اسکوپ یخزنی

است. عملکرد خود تمیز شونده و تعبیه یک شلنگ تخلیه آب راحت در کناره، موجب شده تا تعمیر و نگهداری روزانه این تجهیزات به یک کار آسان تبدیل شود.

مشتریان بارها و بارها اظهار نظر کردند که این مدل چقدر قدرتمند و بی‌صدا است، ضمن اینکه مصرف انرژی بسیار کمی دارند. بنابراین برند نیو ایر به گزینه‌ای ارجح برای قرارگیری بر روی کانترهایی که حتی نزدیک مشتریان هستند، تبدیل شده‌اند. زیرا در عین ارائه عملکرد قدرتمند، عملاً فضای خاصی را اشغال نمیکنند. شرکت نیو ایر از جمله برندهای فعال در زمینه طراحی/و ساخت سردخانه نگهداری مواد غذایی نیز بشمار می‌آید.

• تولید یخ شبانه روزی: 50 پوند
• مقدار ظرفیت سطل: 50 پوند.

برند Scotsman CU50GA

به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین دستگاه ها مطرح می‌باشد که جنس بدنه این دستگاه از فولاد ضد زنگ است و یخ را با نرخ باور نکردنی 64 پوند در روز تولید می‌کند.

بواسطه‌ی اندازه جمع و جور آن، میتواند داخل یک کابینت معمولی 15 اینچی قرار گیرد. فن آوری حسگر کیفیت آب نیز قادرست شرایط آب سخت را تشخیص دهد و مواد معدنی اضافه را برای به حداکثر رساندن زمان لازم بین تمیز کردن و رسوب زدایی حرفه ای، پالایش کند. ویژگیهای جذاب دیگری نیز در یخساز حبه ای Scotsman CU50GA تعبیه شده است؛ بطور مثال:

• پنل کنترل با کاربری آسان آن شما را در مورد سطوح قدرت مطلع می‌کند،
• دارای چراغ یادآوری پاکسازی است؛ و
• درصورت عدم وجود آب به شما هشدار میدهد.
• یخ در روز: 64 پوند در روز
• حجم ذخیره‌سازی در سطل: 26 پوند.

یکی از مشتریان خوشبخت اسکاتلندی در رابطه با سیستمهای اسکاتمن و کارکرد درازمدت (تقریباً 50 ساله) آنها اظهار داشت:

یخساز حبه ای اسکاتمن در آن زمان در صدر خط بودند و من از کیفیت ماشینی که خریداری کردم، با توجه به تناسب، پایان و کارکرد آن تا به امروز، راضی هستم.

دستگاه هواخنک Euhomy

در هر شرایطی که مد نظر دارید، خرید یخساز پودری Euhomy ایده‌آل خواهد بود. اگر به یک دستگاه قابل اعتماد نیاز دارید که بتواند مقدار زیادی یخ پودری تولید کند، این مدلها انتخابی مناسب می‌باشند. زیرا می‌توانند یخ را با سرعت 100 پوند در روز، تولید کنند.

سطل یخ نوآورانه مدلهای هواخنک Euhomy دارای سنسوری است که تشخیص می‌دهد چه زمانی پر است و تولید را متوقف می‌کند تا هرگز سرریز نشود یا یخ آب نشود. ضمن اینکه در مصرف انرژی صرفه‌جویی میشود. به‌لطف کندانسورهای خنک شده با هوا، این سیستم‌ها در صورت لزوم دوباره روشن می‌شوند تا یخ‌های ذوب شده را جایگزین کنند و اصطلاحاَ خود را سیر نگه دارند.

مدل مذکور دارای گواهینامه ETL برای رستورانها، بارها، هتلها و فروشگاه‌های مواد غذایی میباشد. همچنین دارای گواهینامه حفظ انرژی است. دستگاه Euhomy دارای یک دکمه خود تمیز شونده است. (البته تمیز کردن منظم و عمیق داخل مخزن برای برداشتن شیلنگ تامین آب توصیه می‌شود)

• ساخت یخ: 100 پوند در روز
• مجهز به سطل با ظرفیت: 33 پوند.

دستگاه Vevor WiFi 10V

برای علاقمندان به فناوری و گجت‌های رستورانی، دستگاه Vevor WiFi 10V بسیار جالب توجه است که مجهز به:

• صفحه نمایش لمسی 5 اینچی و عملکرد Wi-Fi از راه دور،
• راه اندازی و توقف خودکار و قابل تنظیم دستی،
• عملکردهای تمیز کردن
• و اعلان خطا

است. این مدل دارای کمپرسور 566 واتی SECOP و ظرفیت تولید 300 پوند مکعب یخ در روز هستند. این مدل دستگاه یخساز پولکی میتواند یخهای 0.9 اینچی تولید کند و از فولاد ضد زنگ با عایق فوم ضخیم دولایه ساخته شده است که حتی در آب و هوای گرم سطل یخ را تا 7 ساعت خنک نگه میدارد.

به‌عنوان یکی از بهترین یخ‌سازهای حبه ای با Wi-Fi، مشتریان دائماً اظهار نظر می‌کردند که تنظیم و کنترل آن حتی از طریق تلفن همراهشان به طرز شگفت‌آوری آسان است.

• مقدار یخهای تولیدی در روز: 300 پوند
• میزان ذخیره‌سازی سطل: 121 پوند.

مدل محبوب Nugget-Scotsman UN0815A-1

Scotsman UN0815A-1 یکی از کارآمدترین دستگاه های تولید یخ ناگت برای استفاده تجاری است و روزانه تا 79 پوند قطعه انواع یخها را تولید میکند. ابعاد باریک این یخ‌پاش اجازه می‌دهد تا در فضاهای کوچک قرار داده شوند. زیرا:

• هوا را از جلو آزاد می‌کند؛ و
• درب پشتی ارگونومیک آن دسترسی آسان به سینی یخ‌سازی را امکان‌پذیر می‌کند.

تکه‌های یخ دستگاه یخساز صنعتی معمولاً در بیمارستان‌ها و باشگاه‌های بندسازی/سلامت جسمانی مورد استفاده قرار می‌گیرند. چرا که به کندی آب می‌شوند و جویدن آن‌ها راحت‌تر از مکعب‌ها است. اما رستوران‌ها و سایر مراکز عرضه غذا نیز به دلیل شکل منحصربه‌فرد و خواص جابجایی مایع از آن‌ها استفاده می‌کنند.

بطورکلی مدل Nugget-Scotsman UN0815A-1 نوعی دستگاه جمع و جور است که مقدار زیادی یخ ناگت را در کمترین زمان ممکن تولید میکند و دارای گواهی ستاره انرژی است. نکته‌ی جالب‌توجه اینجاست که مطابق با قانون نوشیدن ایمن ایالات متحده برای نیازهای کم‌سرب، بررسیهای بسیاری از مشتریان بلحاظ دوام، اندازه فشرده و ماهیت محکم، تحسین آنها را به‌همراه داشته است.

• تولیدات یخ این دستگاه در شبانه‌روز: 79 پوند
• سطل: با ظرفیت 57 پوند.

دستگاه VEVOR 110V

اینگونه سیستم‌ها قادر به تولید یخهای پودری یا اصطلاحاَ دانه برفی هستند. بسیاری از شرکت‌های فرآوری محصولات آبزی و شیلات دریایی از دستگاه های 110 ولت Vevor برای نیازهای تجاری خود استفاده میکنند. مدلهایی که قادر به تولید دانه‌های برف و یخهای ترد به میزان 132 پوند در روز می‌باشند. متریال بدنه این دستگاه از فولاد ضد زنگ بادوام است و محفظه داخلی آن از پلاستیک abs بهداشتی و استاندارد برای مواد غذایی ساخته شده است. سر و صدای آنها کم است و تمام اقلام ضروری مانند:

• اسکوپ،
• لوله های آب و
• سیستم زهکش و لوله زهکشی

را به همراه دارد. یکی از مشتریان در حالی که چهار فوت دورتر از آن ایستاده بود، سطح نویز را 60 دسی بل اندازه گرفت. بناراین آنها در وصف این مدل سیستم‌ها نوشتند: “بسیار ساکت و به‌نوعی بی‌صداترین”.

• مقادیر ساخت شبانه‌روزی: 132 پوند
• ظرفیت سطل: 33 پوند.

مدل Kismile

سیستم‌های مذکور قابلیت تولید 27 پوند در روز را دارا می‌باشند که میتوانند نوشیدنیهای کارکنان را تا ساعتها سرد نگه دارند. تعبیه کنترل پنل کاربری آسان آنها، آب گرم و سرد را به سرعت به یخهای مکعبی تبدیل میکنند. نشانگرهای LED وضعیت آب و یخ را نشان می‌دهند و آب را می‌توان در دمای سرد یا گرم اتاق توزیع کرد. همچنین یک قفل ایمنی کودک نیز وجود دارد. شیر آب گرم دارای قفل امنیتی مناسب برای جلوگیری از سوختگی تصادفی حتی برای بزرگسالان است.

یکی از کاربران خوشحال توضیح میدهد: “هنگامی که یخ ذوب می شود، در یک منطقه جداگانه جمع می گردد. به‌طوری که یخ شما در یک گودال آب قرار نمیگیرد. وقتی حسگر تشخیص داد که سطح یخ به زیر سطح معینی کاهش یافته‌است، بطور خودکار شروع به کار میکند. (ساختن یخهای بیشتر با استفاده مجدد از آب یخ ذوب شده؛ البته اگر آب-یخ ذوب شده کافی برای ساخت یخ وجود نداشته باشد، این دستگاه آب را از مخزن می‌کشد)

• تجهیز به سطل با حجم: 5 لیتر

دستگاه هوا خنک فوستر

دستگاه هوا خنک فاستر بهترین دستگاه مدولار تولید یخ در سطح جهان به شمار می رود؛ بیاد داشته باشید که اکثر این شرکتها، قادر به تولید و تعیین قیمت یخساز قالبی هستند. این دستگاه دارای یک سیستم تصفیه آب برای تولید یخ بدون دردسر است. مانند بسیاری از دستگاه‌های هوا خنک، در طول فرآیند تولید توده‌های یخی، تقریباً بی‌صدا هستند بنابراین نگهداری آنها درون سالن پذیرایی یا آشپزخانه رستوران مشکلی بوجود نخواهد آورد.

برخلاف دستگاه های آب خنک، کندانسورهای قدرتمند هوا خنک یخسازهای فوستر، تکه‌های یخ را به شکل دقیق و به مدت 24 ساعت سرد نگه می‌دارند. در نتیجه نیازی نیست نگران تمام‌شدن یخ در زمانهای پر ترافیک در مشاغل خدمات غذایی خود باشید.

مشتریان به طور مداوم اظهار داشته اند که این مدل یخساز حبه ای یکی از بهترین دستگاه های تولید یخ در بازار است. در همین زمینه یکی از کاربران حرفه‌ای اظهار داشت:

من و همسرم از این دستگاه تولید یخ با کندانسور هوا خنک برای تجارت چای و شیک خود استفاده می‌کنیم. من هرگز نباید نگران داشتن یخ کافی باشم. ما مدلی را خریدیم که مکعب های کامل می‌سازد. دستگاه قابل اعتماد است و در کنار دیگر سیستمهای کافی شاپ همانند اسپرسو ساز، هیچگونه مشکلی ایجاد نمیکند.

• مقادیر ساخت یخها در روز: 500 پوند
• اندازه ظرفیت سطل: 350 پوند.

دستگاه Northair

صاحبان کسب و کارهایی که از بودجه خود آگاه هستند، خوشحال خواهند شد که بدانند در واقع یخسازهای حبه ای بزرگی وجود دارند که قیمت گزافی ندارند. یکی از این مدلهای ارزان قیمت بزرگتر، Northair است که به طرز چشمگیری به اندازه برخی از مدلهای بسیار گرانتر، یخها را تولید میکند.

این تجهیزات مجهز به کمپرسور 300 وات بوده و یخها را با حجم 100 پوند در روز تولید میکنند. مقدار تولید آن 45 مکعب در هر 12 دقیقه است. بدین‌معنی که پشتیبانی از یک تجارت کوچک یا متوسط غذا یا نوشیدنی را واقعا آسان میکند.

مدلهای مورد نظر با لوازم جانبی متعددی از جمله قاشق‌های یخ عرضه میشوند. مشتریان از میزان یخ و سرعت تولید این دستگاه و همچنین مدت زمانی که می‌تواند به‌طور قابل اعتماد آن را در سطل ذخیره‌سازی سرد نگه دارد، تحت تاثیر قرار گرفته‌اند.

• امکان ساختن یخ در روز: 100 پوند
• ظرفیت سطل: 33 پوند.

راهنمای مدیریت بودجه: بررسی عوامل موثر بر قیمت یخساز حبه‌ای