یخساز صنعتی

یخساز صنعتی در واقع یک ماشین صنعتی است که آب ورودی را توسط سیستم تبرید و مکانیزم یخ سازی خود، به انواع یخ اعم از حبه‌ای، پودری، سکه ای، قالبی و پولکی تبدیل نموده و درون یک محفظه تعبیه شده بدین منظور نگه می‌دارد. بر اساس شکل یخ خروجی این تجهیزات به انواع یخساز پولکی، حبه ای، قالبی، پودری و لوله ای تقسیم بندی می شوند.

از یخ ساز صنعتی در بیمارستانها، رستورانها، هتلها و آشپزخانه‌های صنعتی استفاده می شود و میزان یخ مورد نیاز ملاک ظرفیت آن خواهد بود. در رستورانها، این دستگاه‌ها در دو مدل زیر کانتری (زیر پیشخوان) و رومیزی (پرتابل) مورد استفاده قرار می گیرند.

یخ ساز صنعتی چیست؟

دستگاهی است در ظرفیتهای مختلف برای تولید و ذخیره یخ در مقیاس زیاد و با اَشکال مختلف به منظور استفاده در صنایع مختلف و کاربردهای تجاری. آنها معمولاً به صورت اتوماتیک عمل نموده و از فرآیندهای خنک‌کننده مانند فرایند تبخیر و فشرده‌سازی برای تولید یخ استفاده می‌کنند.

یخساز صنعتی به عنوان یک قسمت اساسی در برخی صنایع مانند صنایع غذایی، مراکز تجاری، خدمات مختلف، حمل و نقل فریزری، بیمارستان‌ها، فروشگاه‌ها و رستوران ها استفاده میشود.

درون یخسازهای صنعتی، پس از ورود آب به مخزن بلافاصله عملیات تولید یخ آغاز و درون مخزن خاصی نگهداری میشود. ده‌ها ویژگی نظیر عمر بالا، کارکرد عالی، استانداردهای بهداشتی، زیبایی، اشکال مختلف تولیدی، اشغال فضای کم و…، موجب محبوبیت این تجهیزات شده‌ است.

مشخصات فنی یخساز صنعتی

ویژگیهای مهم و منحصر به‌فرد یخسازهای صنعتی ساخت شرکت تجهیز گستر عبارت‌ است از:

• دارای قالبهای مختلفی برای یخ می‌باشد.
• یخ زن ریز و درشت دارد.
• دارای مخزن مخصوص نگهداری یخ
• قابلیت برداشت راحت و آسان یخها
• بدنه آن تمام استیل است. ولی در صورت سفارش مشتری میتوان از فایبرگلاس نیز استفاده کرد.
• راحتی نصب
• ظرفیتهای مختلف و سفارشی قابل ساخت
• در پشت آن از قاب سه تکه استفاده شده است که این قاب در صورت صدمه دیدن، تعویض می‌شود.
• پمپ آن براساس ظرفیت دستگاه نصب می‌شود. (باعث صرفه جویی در مصرف برق)
• پمپ دستگاه قابلیت چرخش در 2 جهت را دارد. (به خارج‌ شدن رسوبات وارد شده که باعث سوختن پمپ می‌شوند، کمک میکند)
• دسترسی راحت به شیلنگ آب دستگاه و تعویض و تعمیر آن.
• امکان جداسازی و شستشوی راحت فیلتر دستگاه.
• به سیستم رسوب گیر مجهز است ( افزایش عمر سیستم یخساز صنعتی)
• پمپ تخلیه دارد و آب در داخل مخزن باقی نمی‌ماند.
• دارای شیر برقی و انبساطی
• تجهیز به تابلو برق در 2 مدل مکانیکی و الکترونیکی.
• دستگاه به موقع و بدون تاخیر سرویس می‌شود.
• گارانتی و خدمات پس از فروش دارد.
• مقرون به صرفه بودن
• کاهش مصرف انرژی رای یخ‌سازی
• کمک به نظم و بهداشت محیط‌ها
• زیبایی و راندمان کاری بالا.

مزایای یخ سازهای صنعتی

1. این امکان به کاربران اجازه می‌دهد تا به مقدار دلخواه یخ تولید کنند و در تمام طول روز یا شیفت‌های کاری خود با کارایی بالا از آن استفاده کنند.
2. به کاربر امکان می‌دهند دمای تولید یخ را به دقت تنظیم تا به یخ سردی یا دمای خاصی برسند.
3. تولید یخ در اندازه و شکل مورد نیاز، این ویژگی برای استفاده در صنایع مختلفی مانند رستوران‌ها، بارها، صنایع غذایی و دیگر صنایع بسیار مهم است.
4. با تولید یخ به جای خرید یخ آماده، کسب‌وکارها و صنایع می‌توانند هزینه‌های خود را کاهش دهند.
5. با استفاده از یخساز صنعتی میتوان مواد را برای مدت طولانی‌تری نگهداری نمود بدون اینکه کیفیت مواد تغییر کند.

به طور کلی، دستگاه‌های یخساز صنعتی به کسب‌وکارها و صنایع در بهبود کیفیت محصولات، صرفه‌جویی در هزینه‌ها و افزایش کارایی کمک می‌کنند. این مزایا آنها را به تجهیزات مهم در محیط‌های صنعتی و تجاری تبدیل کرده است.

نحوه کار یخساز صنعتی

با اتصال یخساز صنعتی به لوله کشی آب شهری دستگاه بطور اتومات شروع به یخسازی میکند؛ یعنی ابتدا مخزن دستگاه از آب پر میشود و پس از تصفیه سازی، آب طی فرآیندهایی به یخ تبدیل میشود.

همزمان با ورود به لوله ها، گاز مبرد نیز به کویل سیستم تبرید، تزریق و با فشار کمپرسورها به جلو هدایت شده و به بخش کندانسور انتقال می‌یابد. در این بخش، گاز تبرید به مایع تبدیل میگردد و سپس به بخش اواپراتور یخساز صنعتی هدایت میشود.

اواپراتورها قادرند با جذب تمامی دمای مثبت فضای درونی، حالتی از تونل انجماد را برای یخسازها بوجود بیاورند. بنابراین آب موجود در مخزن به دمای انجماد رسیده و یخ می بندد. در نهایت توده های یخ تشکیل شده توسط تیغه‌ها دستگاه، به شکل های دلخواه (پولکی، حبه ای، پودری و…) برش میخورند و وارد مخزن نگهدارنده یخ میشوند. در سیستم قالبی، یخ درون قالب تشکیل میشود. پس از پر شدن مخزن نگهداری یخ، دستگاه به صورت اتوماتیک خاموش میگردد.

در ادامه مراحل کار انواع دستگاه یخساز صنعتی در 10 مرحله تشریح گردید است. با ما همراه باشید.

1. ابتدا آب وارد یخ ساز صنعتی شده و با یک شیر، میزان آب ورودی به داخل دستگاه کنترل می‌گردد. با ورود آب به داخل دستگاه، از طریق پمپ آب، این آب ورودی به سمت تونل انجماد از قبل آماده‌شده، هدایت می‌شود.
2. کمپرسورها گاز مبرد را با فشار به سمت تونل انجماد و اواپراتورها هدایت میکنند. سیستم کمپرسور در واقع گاز فریون را درون لوله‌ها به جریان در می آورد.
3. تونل انجماد آب ورودی را به یخ تبدیل نموده و بعد از یک چرخش، دوباره آب به داخل مخزن دستگاه وارد می‌شود. اواپراتور در نقش کمک کننده برای ایجاد تونل انجماد (فرآیند گرماگیر) ظاهر شده و ساخت یخ در دمای صفر درجه انجام میگیرد.
4. گاز مبرد به داخل کویل تزریق و عملیات تبخیر و تقطیر بر روی آن صورت می‌گیرد.
5. در ادامه دستگاه از طریق کمپرسور، این گاز را در داخل سیستم می‌چرخاند. سپس این گاز با فشار از طریق کمپرسور به داخل کندانسور وارد می‌شود و با گذشتن از این بخش، تبدیل به مایع می‌گردد.
6. یک سیستم پوشش مغناطیسی در داخل اواپراتور قرار دارد که گرمای محیط را جذب مینماید. مهمترین خاصیت گاز مبرد این است که سرعت تبدیل شدنش به گاز و مایع بالاست. این گاز با عبور از لوله‌های اواپراتور، به سمت کندانسور حرکت میکند.
7. داخل دستگاه یک مخزن آب وجود دارد که از وجود جریان آب در مجاورت اواپراتور اطمینان حاصل می‌نماید. وقتی که سطح آب به نقطه معینی برسد، دستگاه یخساز صنعتی آب را سرد میکند و فرآیند یخ‌سازی دستگاه شروع می‌شود. سعی کنید حتما از آب خالص استفاده نمایید. زیرا خالص‌ بودن آب موجب میشود تا آب دقیقا در دمای صفر درجه سانتی‌گراد تبدیل به توده‌های یخی گردد.
8. هنگامی که آب به یک نقطه خاص در اواپراتور برسد، روند یخسازی متوقف میشود. (برداشت یخ از دستگاه شروع می‌شود)
9. گاز مبرد که اکنون گرما را از محیط گرفته و تبدیل به گاز شده، توسط یک شیر برقی به داخل اواپراتور دستگاه فرستاده خواهد شد تا مکعبهای یخی تشکیل شوند.
10. این فرآیند آنقدر ادامه می‌یابد تا مخزن دستگاه کاملا پر شود. سپس یک سیگنال از طریق فلوتر داخل مخزن، به ماشین آلات ارسال میگردد تا عملیات یخسازی متوقف گردد.

برخی از یخسازهای صنعتی دارای بخشی به نام «تصفیه ساز» آب نیز می باشند. با استفاده از این بخش، چنانچه آب ورودی دارای املاح بیش از حد باشد و یا مناسب سلامتی نباشد، آب از سوی دستگاه بطور خودکار تصفیه میشود. میزان آب ورودی نیز قابل تنظیم است و این کار توسط «شیر کنترل کننده» صورت میپذیرد.

انواع یخ ساز صنعتی

یخسازهای صنعتی دارای انواع مختلفی است و برای کاربردهای گوناگونی طراحی و تولید می‌شود. شکل ظاهری یخهای تولیدی توسط یخ سازها به مکانیزم و نوع برش تیغه‌های آنها بستگی دارد و می‌تواند به شکل مکعب، حبه‌ای خرد شده، قالبی یا پولک باشد. هر مدل از این یخهای تولیدی، کاربردهای متنوعی دارند. از انواع دستگاه یخساز صنعتی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.

یخساز قالبی

صنعتی ترین نوع یخسازها بشمار میروند و قابلیت تولید یخهای قالبی از 12.5 کیلو تا 25 کیلو را دارند. ظرفیت روزانه این مدل تا 500 قالب معادل 12.5 تن در 12 ساعت می رسد و ظرفیت آنها در شبانه روز از حاصلضرب تعداد قالب یخ تولید شده در 12 ساعت ضربدر عدد 2 ضربدر وزن هر قالب یخ به دست می آید. از آنها تحت عنوان یخساز صنعتی بزرگ یا یخسازها مخصوص راه اندازی کارخانه یخ یاد می شود.

استفاده از کانکس هایی از جنس ساندویچ پانل به یخساز قالبی کمک میکند محیطی ایزوله برای یخساز داشته باشند. همچنین این تجهیزات بصورت کانتینرهای 20 و 40 فوتی قابل حمل قابل تولید هستند (یخساز صنعتی کانتینری)

یخساز پولکی (سکه ای)

در این دستگاه‌ها یخ بصورت سکه تولید می شوند و درون ظرف مخصوص نگهداری یخ ذخیره می‌شوند. سرعت بالای سرد نمودن یی از مهمترین مزایای این مدل ماشینهای یخسازی است.

دستگاه یخساز پولکی تولید یخ را به شکل پولک و در سایزهای کوچک انجام میدهد. ماندگاری قطعات یخ این دستگاه ها بسیار بالاست و با توجه به ابعاد کوچک، بلحاظ ظاهری نیز مناسب هستند. به همین دلیل علاوه بر رستورانها و کافی شاپ‌ها، در کاربریهای مختلفی نظیر: بازار ماهی فروشان، سازمان شیلات، حمل گوشت و فرآورده های پروتئینی، منازل مسکونی، صنایع تولید بتن، آبمیوه‌فروشی ها و…، نیز کاربرد دارند.

یخساز پودری

در این مدل از دستگاه‌ها یخ دور یک میله بلند و با قطر بالا تشکیل می‌شود و رسیدن به ضخامت خاصی با ویبره میله یخ پودر می‌شود. در ماهی فروشی‌ها از این مدل یخسازها استفاده می شود.
این مدل تجهیزات رستوران، مکانیزم کاملاَ مشابهی با یخسازهای پولکی دارند. با این تفاوت که یخ ساز پودری دارای تیغه های قدرتمندتری است تا توده‌های یخ را به شکل «پودر برف» یا به صورت «یخ رشته ای» تبدیل کند. بدلیل پودر شدن این یخها، سرعت خنک کنندگی یخهای پودری بسیار بالاست. کاربردهای جانبی این یخها چندان گسترده نیست و بیشتر برای موارد رستورانی و کافی شاپی، قابل استفاده هستند.

یخ ساز حبه ای

در رستوران‌ها که نیاز به یخ درون باکس‌های یخ می‌باشد از یخسازهای حبه ای استفاده می شود. این دستگاه‌ها اصولا بصورت پرتابل روی کانتر رستورانها نصب می‌شوند و ضمن برخورداری از ظرافت زیاد در شکل ظاهری یخهای تولیدی، دارای قیمت‌های مناسب تری نسبت به نمونه‌های قالبی و پودری هستند.
دستگاه یخساز حبه ای توان تولید یخ‌هایی به شکل حبه (تکه هایی با ابعاد کوچک گرد و بیضی)  را داشته و کاربرد این مدلها نیز به مانند یخساز پولکی بسیار زیاد است؛ گرچه تا حدودی محدودتر است. یخهای حبه ای نیز سرعت خنک کنندگی بالایی دارند و دارای تنوع ظرفیتی بسیار بالایی می‌باشند. به‌علت ساختار پیچیده‌تر مدلهای حبه ای، اکثر یخسازهای صنعتی وارداتی از همین نوع هستند.

یخساز رستورانی

درواقع مدل خاصی با عنوان یخساز رستورانی وجود ندارد و واژه «یخساز رستورانی»، بیشتر در بازارهای صنعتی مورد استفاده قرار میگیرد. واژه یخ‌ساز رستورانی میتواند برای هریک از مدلهای یخساز پولکی، حبه ای و پودری کاربرد داشته باشد. البته این واژه برای یخسازهای صنعتی قالبی صدق نمی کند!

کاربردهای یخساز صنعتی

• می‌تواند به عنوان یک خنک‌کننده موثر برای مواد و محصولات در صنایع مختلف عمل کند. مثلاً در صنایع غذایی، از یخ برای نگهداری مواد غذایی تازه و خنک بهره می‌برند.
• با کاهش دما به میزان مطلوب می‌تواند عمر مفید مواد را افزایش دهد. این بسیار مهم است برای جلوگیری از فساد مواد غذایی یا دیگر مواد حساس به دما.
• در رستوران‌ها و بارها، دستگاه یخساز صنعتی برای تهیه یخ برای نوشیدنی‌ها، کوکتل‌ها، یا سایر دستورات غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. اینها به عنوان یک قسمت مهم از تجهیزات آشپزخانه در این صنایع عمل می‌کنند.
• در برخی مکان‌ها مانند ایستگاه‌های اسکی و مکانهای تفریحی، یخسازهای صنعتی برای تولید برف مصنوعی و ایجاد مناطق برفی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
• در برخی از فرآیندهای صنایع شیمیایی و داروسازی، نیاز به خنک کردن سریع و موثر مواد خودرویی دارند. یخسازهای صنعتی می‌توانند در این فرآیندها به کار روند.
• در کشاورزی نیز از دستگاه هی یخ ساز برای نگهداری محصولاتی مانند میوه‌ها و سبزیجات در شرایط مناسب دما استفاده می‌شود.
• بعضی از کسب‌وکارها ممکن است بخواهند یخ تجاری (مثلاً بلوک‌های یخ) را برای فروش به مشتریان تولید کنند.

در کل، یخسازهای صنعتی به دلیل توانایی خود در تولید یخ به مقدار زیاد و مدیریت دما به شکل دقیق، در صنایع مختلف بسیار حیاتی هستند و به بهبود کیفیت محصولات و افزایش عمر مفید آنها کمک می‌کنند.

ظرفیت‌های یخساز صنعتی

یخساز صنعتی بر اساس نیاز و ظرفیت کاری هر مکان/کاربری، دارای ظرفیت ها و اندازه‌های مختلفی می‌باشد. این ظرفیتها عبارتند از:

• دستگاه یخ ساز 32 کیلویی با ظرفیت مخزن 9 کیلوگرم
• دستگاه یخساز 50 کیلویی با ظرفیت مخزن 25 کیلوگرم؛ دارای ابعاد 80*48*50 می‌باشد و برای دفاتر کوچک و یا کافی شاپهایی که روزانه تا 200 لیوان نوشیدنی سرد سرو می‌کنند، مناسب است.
• یخساز صنعتی 100 کیلویی با ظرفیت مخزن 60 کیلوگرم با بدنه تمام استیل، برای رستورانهای کوچک مناسب است. ابعاد آن 130*65*112 می‌باشد.
• یخساز صنعتی 100 کیلویی با ظرفیت مخزن 20 کیلوگرم مناسب رستورانهای کوچک که از یک کمپرسور هرمتیک 1.5 اسب بهره می‌برد و دارای ابعاد: 130*65*112 CM است. مخزن دوجداره این دستگاه، یخ را تا 48 ساعت بدون کوچکترین تغییر شکلی نگه ‌می‌دارد.
• دستگاه یخ ساز 155 کیلویی؛ ظرفیت مخزن 65 کیلوگرم
• یخساز صنعتی 200 کیلویی با ظرفیت مخزن 90 کیلوگرم برای شرکتهای بزرگ دارای 200 نفر پرسنل در هر شیفت، مناسب است. ضمناَ مجهز به کمپرسور هرمتیک 2 اسب بوده و ابعاد آن 125*73*143 cm می‌باشد. توان این دستگاه 750 وات است و تا 300 کیلوگرم یخ را ذخیره می‌کند.
• یخساز 300 کیلویی مجهز به کمپرسور 2.75 اسب هرمتیک و مناسب برای ماهی فروشی‌ها و مراکز توزیع مواد پروتئینی به صورت خام مانند قصابی‌ها. عملکرد یخساز صنعتی 300 کیلویی با ابعاد 125*73*143 کاملا اتوماتیک است.

• 350 کیلویی
• دستگاه یخ ساز 400 کیلویی؛ دستگاهی نیمه‌سنگین است که دارای 2 کمپرسور دو اسب هرمتیک کاملا مجزا؛ ولی در یک بدنه می‌باشد. آنها می‌توانند یخ خوراکی را برای 800 نفر در شبانه روز برای کارخانه‌های بزرگ تامین نمایند. سایز این مدل «169*85*155» بوده و با 4 عدد چرخ با تحمل وزن 1تن، به‌راحتی قابل جابجاشدن است.
• دستگاه یخساز 500 کیلویی معمولا برای یخ‌فروشی‌های بزرگ و همچنین شرکتها و سالنهای غذاخوری بسیار وسیع مناسب است. بخش برودتی شامل 2 کمپرسور هرمتیک 2.5 اسب است و تا 650 کیلوگرم ظرفیت دارد. (ابعاد یکسان با یخ‌سازهای 400 کیلویی)
• یخساز صنعتی 1 تنی و بیشتر.

اجزای دستگاه یخساز صنعتی

• بدنه: استراکچر بیرونی یخساز صنعتی از ورق استنلس استیل 304؛ مقاوم در برابر زنگ زدگی و خوردگی در محیطهای مرطوب، ساییدگی ساخته شده است.
• کمپرسور برودتی: یکی از مهمترین قطعات موجود در دستگاه یخ ساز که نوع و برند تولید کننده آن از اهمیت بالایی برخوردار می‌باشد. استفاده از کمپرسورهای هیدروکربنی پروپان و ایزوبوتان در کاربریهای خنک کننده صنعتی، گزینه‌ای عالی در جهت حفظ محیط زیست می‌باشد. کمپرسور موظف است تا گاز مبرد را فشرده‌سازی نماید. چنانکه عملیات دهش/مکش گاز مبرد به سوی کندانسور را بر عهده دارد. نوع و ظرفیت کمپرسور تابع ظرفیت یخساز صنعتی می‌باشد.
• کندانسور: تبدیل بخار متراکم به مایع و خنک سازی آن.
• اواپراتور: حرارت نهان مایع متراکم درون دستگاه را جذب و آن را از مایع به گاز خنک تبدیل و به داخل دستگاه منتشر میکند تا آب را خنک‌سازی و تبدیل به یخ کند.
• سوپاپهای برودتی: سوپاپهای برودتی NRV و NRVH در خطوط گاز مایع، با مبردهای حاوی فلورین استفاده می‌شوند.
• شیرهای تنظیم کننده آب: تنظیم کننده جریان آب در داخل دستگاه.
• شیر برقی: در قسمت خطوط تنظیم و انتقال گاز مایع و مکش قرار میگیرد.
• شیر انبساط: موظف به کاهش سریع فشار و دمای گاز مبرد و انتقال آن به سوی اواپراتور می باشد.
• مخزن گاز مبرد: برای ذخیره گاز مبرد.
• کلیدهای کنترل فشار و ترموستات: کلیدهای کنترل فشار و ترموستاتها در دو دسته هستند. kp به عنوان استاندارد و RT برای اهداف سنگین. سوئیچ‌ها را می‌توان برای مبردهای حاوی فلورین و همچنین آمونیاک استفاده نمود.
• فیلتر درایر: جذب تمامی املاح و مواد آلاینده از آب را بر عهده دارد. (کمک به تولید یخ شفاف و زلال)
• خشک کن فیلتر: فیلتر را شستشو و خشک میکند و برای استفاده مجدد آماده می‌نماید.
• پمپ: آب جاری شده به درون دستگاه یخساز را بر روی صفحات داخلی می‌ریزند و بعد از انجماد، یخهای خرد شده در اشکال مختلف را به درون مخزن هدایت میکنند.
• قالب: قالب یخسازی بسته به نوع یخ ساز صنعتی از جنس مس، استیل 316 (جلوگیری از رسوب‌گرفتگی اسیدی) و یا گالوانیزه ساخته می‌شود. آب در درون آنها، شکل مورد نظر را می‌یابد و منجمد می‌گردد.
• سوئیچر: تعیین کننده حجم و مقدار یخ تولید توسط دستگاه یخساز صنعتی می‌باشد.

بهره برداری یخسازهای صنعتی

بمنظور بالا نگه داشتن کارایی، کارهای زیر را بصورت مرتب انجام دهید:

• دستگاه باید در دوره‌های منظم به شکل مناسب تمیز شود. اطمینان حاصل کنید که تمام قطعات قابل دسترسی به آسانی تمیز شوند. سطوح تماس با آب و یخ باید به طور دوره‌ای تمیز تا از تجمع رسوبات درون دستگاه جلوگیری شود.
• فیلترهای آب برای حذف ذرات و ترکیبات ناخواسته از آب استفاده می‌شوند؛ آنها باید به موقع تعویض تا دستگاه به درستی عمل کند.
• دستگاه به صورت دوره‌ای تحت نظر کارشناسان تخصصی سرویس شود. این کار شامل بررسی و تعویض قطعات کهنه و خراب و همچنین تنظیمات و تعمیرات الکتریکی و مکانیکی می‌شود.
• کیفیت آبی که به دستگاه یخساز صنعتی می‌رسد بسیار مهم است. از تصفیه آب قبل از ورود به دستگاه اطمینان حاصل کنید تا از تراکم رسوبات در دستگاه جلوگیری شود.
•  اطمینان حاصل کنید که دمای دستگاه یخساز به درستی تنظیم شده و پایدار باشد.
• در برخی یخسازهای صنعتی امکان دارد از آبسرد کن برای کمک به دستگاه استفاده شده باشد؛ مدام آنها را سرویس کنید.
• تعمیر و نگهداری کمپرسور شامل تعویض روغن‌ها، پیگیری لغزش‌ها، و تعمیرات الکتریکی را فراموش نکنید.
• دوره‌های تست عملکرد با بار معمولی و طیف دمایی مختلف بر روی دستگاه می‌تواند مشکلاتی را به سرعت شناسایی کرده و پیشگیری از ایجاد مشکلات بزرگتر کند.

با رعایت مراقبت و نگهداری منظم، می‌توانید از دستگاه یخساز صنعتی به بهترین شکل ممکن بهره‌ ببرید و عمر مفید آن را افزایش دهید. همچنین، این تدابیر می‌توانند به جلوگیری از تعطیلی ناگهانی دستگاه و هزینه‌های تعمیراتی بالا کمک کنند.

قیمت یخساز صنعتی

پارامترهای تاثیر گذار در قیمت یخساز صنعتی عبارتند از:

• دستگاه های وارداتی قیمت بیشتری نسبت به دستگاه های تولید داخل دارند.
• ظرفیت بیشتر باعث بالا رفتن قیمت کمپرسور، اواپراتور و کندانسور شده و قیمت دستگاه یخساز صنعتی را افزایش میدهد.
• مدل دستگاه یخساز بیشترین تاثیر را در قیمت آن دارد.
• برخورداری از قطعات با کیفیت (همچون کمپرسور، ساندویچ پانل و…) بدلیل کاهش مصرف انرژی و کارایی بالاتر قیمت یخساز را افزایش میدهند.
• کیفیت متریال مورد استفاده در ساخت بدنه و جوشکاری ها تاثیر مستقیمی بر قیمت دارد. استفاده از متریال استیل 304 یا 316 مشخصا باعث افزایش قیمت و استفاده از متریال گالوانیزه باعث کاهش قیمت دستگاه‌های یخساز بزرگ صنعتی میشود.
• برند تابلو برق بر قیمت دستگاه تاثیر دارد.
• چگونگی عایق‌بندی و کیفیت عایق ها باعث بالا رفتن قیمت یخساز صنعتی می شود
• تناسب ظرفیت قطعات برودتی با یکدیگر
• نحوه خنک کاری دستگاه اینکه کولینگ تاور باشد یا کویل مسی با فن نیز دقیقا بر قیمت دستگاه یخساز تاثیر دارد.
• این شرکت، جهت تکمیل زنجیره و محصولات خود و برطرف نمودن نیاز مشتریان در لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی، اقدام به وارد کردن انواع دستگاه‌های یخساز خارجی نیز نموده است. در ادامه برخی از تولید کنندگان برتر جهانی را که با گروه صنعتی تجهیز گستر همکاری دارند، معرفی شده‌ است:
  • ان تی اف (NTF) ایتالیا
  • شرکت برما (BREMA) ایتالیا
  • یخساز اسکاتمن (Scotsman)
  • یخ سازهای زانوسی (ZANUSSI) ایتالیا
  • شرکت الکترولوکس (Electrolux) ایتالیا (یخساز صنعتی الکترولوکس)