مخزن چربی گیر

چربی گیر یا تله چربی مخزنی است که بواسطه طراحی خاصی که دارد روغن ها، ریزدانه‌ها و چربی های غذاها را به تله می اندازد لذا پساب خروجی از آن به چاه جذبی و یا اگوی شهری فاقد روغن خواهد بود.

چربی و روغن های صنعتی و طبیعی جزو لاینفک پساب یک رستوران یا آشپزخانه صنعتی و یا فضاهایی همچون کارواش ها، کارخانجات، کارگاه‌های روغن گیری و… است که بر اثر پخت و پز، شستشوی ظروف، شستشوی خودرو، روغن گیری از دانه‌های روغنی، تمیز و خرد کردن گوشت و مرغ در قصابی ها و… تولید می شود و باید حتما با دستگاهی که بدان چربی گیر گفته می شود اقدام به گرفتن این نوع چربی و روغن ها نمود.

چربی گیرها می توانند بر روی سطح زمین، زیر زمین به صورت دفنی و زیر زمین به صورت دیوار چینی شده، داخل آشپزخانه یا بیرون ساختمان واقع شوند و بر همین اساس نیز جنس و مقاومت آن تعیین میشود.

چربی گیر چیست؟

دستگاهی است که با استفاده از مکانیسم‌های ته نشینی، شناورسازی و جداسازی فیزیکی، ترکیبات روغن، چربی و گریس (FOG) را از پساب جدا می‌کند تا از ورود آنها به سیستم فاضلاب جلوگیری شود. این دستگاه بر اساس اختلاف چگالی بین آب، چربی و ذرات جامد عمل کرده و معمولاً از جنس پلی اتیلن، فایبرگلاس یا استیل ساخته میشود. عملکرد آن مبتنی بر کاهش سرعت جریان و ایجاد شرایطی است که چربی‌ها (سبکتر از آب) به سطح آمده و ذرات جامد (سنگین‌تر از آب) ته‌نشین شوند.

در صورتی که روغن یا اصطلاحا گریس ها وارد سیستم فاضلاب شوند حجم عظیمی ماده جامد چربی به وجود می آید و درون لوله‌های فاضلاب سفت شده و باعث انسداد می گردد. برای جلوگیری از این اتفاق دستگاهی به نام چربی گیر که در گذشته از جنس بتن ساخته میشد و رفته رفته متریال های دیگری نیز در ساخت آن به کار برده شده، مورد استفاده قرار میگیرد.

هدف از تولید و استفاده از این دستگاه، جمع آوری و در نتیجه کاهش چربی ها و روغن هاییست که وارد فاضلاب اصلی (اگو) یا چاه‌های جذبی می شوند. چربی با ورود به سیستم فاضلاب اصلی به مرور زمان باعث ایجاد انسداد، بوی بد و آلودگی می شود و چنانچه به چاه جذبی هدایت شود بلافاصله دیوارهای چاه گرفته شده و موجب پر شدن زود به زود چاه فاضلاب خواهد شد.

چربی گیرهای رستورانی یا صنعتی از قدیم الایام در حال استفاده بوده اند و به زبان ساده جعبه یا مخزن هایی هستند که در ابتدای ورودی فاضلاب اصلی قرار دارند و از زیر ظرفشویی و تجهیزات آشپزخانه صنعتی پساب را گرفته و دقیقا سر راه سیستم فاضلاب اصلی قرار می گیرند. تله‌های چربی به گونه ای طراحی شده اند که فاضلاب آشپزخانه از طریق آن چربی زدایی شود و هرگز نباید فاضلاب از دیگر منابع مانند سرویس های بهداشتی وارد آن شود.

ابتدایی ترین مدلهای گریس تراپ بتنی بودند که بدلیل چربی دوست بودن بتن مشکل تمیزکاری آن بسیار وقتگیر و پر درد سر بود. در ادامه با اختراع سرامیک، چربی گیرهای سرامیکی گوی سبقت را از نمونه‌های بتنی ربودند.

مزایای چربی گیر

• جلوگیری از انسداد لوله ها و فاضلاب: با جداسازی چربی ها، روغن ها و گریس (FOG) از پساب، از گرفتگی سیستم های تخلیه جلوگیری می کند.
• کاهش هزینه های تعمیر و نگهداری: کاهش رسوب گیری در لوله ها و افزایش عمر تجهیزات فاضلاب.
• افزایش کارایی سیستم فاضلاب: جلوگیری از کاهش دبی جریان و مشکلات هیدرولیکی.
• صرفه جویی در هزینه های عملیاتی: کاهش نیاز به تمیزکاری لوله ها با روش های پرهزینه (مثل تخلیه دستی).
• پایبندی به قوانین و جلوگیری از جریمه ها: رعایت استانداردهای زیست محیطی و بهداشتی (مانند استاندارد EPA در آمریکا یا سازمان محیط زیست در ایران).
• کاهش مصرف مواد شیمیایی: نیاز کمتری به مواد حل کننده چربی برای بازکردن لوله ها.
• حفاظت از منابع آبی: جلوگیری از ورود چربی ها به رودخانه ها، دریاچه ها و آب های زیرزمینی.
• کاهش آلودگی خاک: ممانعت از نفوذ چربی ها به زمین و تخریب اکو سیستم.
• قابلیت بازیافت چربی های جمع آوری شده: برخی چربی ها قابل تبدیل کود هستند.
• کاهش بوی نامطبوع: تجمع چربی در لوله ها باعث تولید گازهای بدبو (مانند سولفید هیدروژن) می شود که با نصب چربی گیر کنترل می شود.
• پیشگیری از رشد باکتری ها و حشرات: چربی های راکد محیط مناسبی برای تکثیر میکروارگانیسم های مضر هستند.
• ایمنی بیشتر در محیط کار: کاهش خطر لغزش و سقوط ناشی از نشت چربی روی سطوح.
• اجتناب از تعطیلی کسب و کار: رستوران ها و صنایعی که چربی گیر نداشته باشند ممکن است به دلیل نقض قوانین محیط زیست پلمپ شوند.
• ارتقای برند سبز: جلب اعتماد مشتریان با نشان دادن تعهد به محیط زیست.

کاربردهای دستگاه چربی گیر

کلیه ساخت و سازهای جدید رستورانی، نوسازی محلهایی که در آن غذای گرم پخته می شود و مکانهایی که سرو، شستشو و بسته بندی مواد غذایی مثل مرغ و گوشت در آن انجام میگیرد به وسیله مؤثری برای از بین بردن چربی در محل نیاز دارند. چربی گیرها در کلیه مکانهایی که غذای گرم را برای عموم یا کارمندان تهیه می کنند مورد نیاز است. محیطهای کاربردی دستگاه چربی گیر عبارتند از:

1. استفاده از چربی گیر در صنایع غذایی و آشامیدنی:
   • رستوران‌ها، فست‌فودها و غذاخوری‌ها
   • آشپزخانه‌های صنعتی و هتل‌ها
   • کافه‌ها، شیرینی‌پزی‌ها و نانوایی‌ها
   • قصابی‌ها، مرغداری‌ها و مراکز فرآوری گوشت
   • کارخانه‌های لبنیات و تولید محصولات شیری
   • کارخانه‌های تولید روغن خوراکی و چربی‌های گیاهی/حیوانی
   • کارگاه‌های تولید سس، مایونز و محصولات غذایی چرب
2. کاربرد چربی گیر در مراکز بهداشتی و درمانی:
   • بیمارستان‌ها و مراکز درمانی با آشپزخانه‌های بزرگ
   • خانه‌های سالمندان و مراکز مراقبتی
3. بکارگیری چربی گیر در صنایع تولیدی و خدماتی:
   • کارواش‌ها و تعمیرگاه‌های خودرو (جمع‌آوری روغن موتور و گریس)
   • پالایشگاه‌ها و صنایع نفتی (در برخی سیستم‌های تصفیه آب صنعتی)
   • کشتارگاه‌ها و مراکز بسته‌بندی مواد پروتئینی
4. استفاده از چربی گیر در مراکز عمومی و تجاری:
   • مجتمع‌های مسکونی و ساختمان‌های اداری با آشپزخانه‌های مشترک
   • مراکز خرید و فودکورت‌ها
   • پایانه‌های حمل و نقل و رستوران‌های بین راهی

مکانیزم عملکرد چربی گیر

در ابتدا پساب یا همان فاضلاب رستورانی از طریق لوله ای وارد دستگاه میشود. در ابتدای ورودی مخزن، یک زانویی پلیکا نصب که پساب را به آرامی داخل سبدی که به عنوان دانه گیر (آشغال گیر) در ورودی تعبیه شده است میریزد. این آشغالگیر مانع ورود دانه‌های ریز و درشت به داخل چربی گیر میشود. پس از ورود پساب به داخل تله چربی، عمل آرام سازی یا همان تلاطم زدایی آب انجام میشود که سبب پایین آمدن دمای آب نیز میگردد.

با پایین آمدن دما، چربی‌ها تا حدود زیادی از آب جداشده و به سطح آب آمده و تجمع چربی در سطح مخزن اولیه چربی گیر انجام میشود. همچنین ذرات بسیار ریزی که از سوراخ های سبد دانه گیر عبور کرده اند بخاطر وزن بیستر نسبت به آب ته نشین شده و در کف مخزن تجمع میکنند.

در ادامه آبی که تا مقدار زیادی چربی از آن جدا شده است پس از عبور از فیلتر یا همان مدیای متراکم (از جنس پی وی سی) وارد قسمت دوم شده و در این قسمت نیز مراحل بخش اول در زمان کوتاه تری تکرار می شود که سبب میگردد پساب عاری از هر گونه روغن و چربی از طریق لوله خروجی از چربیگیر خارج شده و وارد سیستم تصفیه فاضلاب نهایی و یا لوله‌های کاروگیت میشود. این پساب، سیالی بدون ذرات چربی، دارای بوی زیاد و فاقد جامدات است.

انواع دستگاه چربی گیر

در این زمینه با توجه به تخصص و تجربه موجود در گروه صنعتی تجهیز گستر خاورمیانه، اقدام به تولید انواع چربی گیر اعم از:

1. استنلس استیل
2. فایبرگلاس پنلی
3. فایبرگلاس یکپارچه
4. پلی اتیلن
5. بتنی

نموده ایم که در ادامه مزایا، معایب و کاربری هر یک از آنها را تشریح خواهیم نمود.

چربی گیر فایبرگلاس

چربی گیر فایبرگلاس جهت جداسازی روغن حاصل از پخت و پز و شستشوی ظروف از جنس فایبرگلاس پنلی یا یکپارچه با پخت کاملا اتوماتبک بدون دخالت دست تولید میگردد. مزایای چربی گیرهای فایبرگلاس تولیدی در گروه صنعتی تجهیز گستر به شرح زیر است:

• فایبرگلاس استفاده شده در ساخت بدنه مخازن از رزین وارداتی ارتو کره جنوبی می باشد.
• استفاده از چندین لایه الیاف و رزین های سوزنی و حصیری (با توجه به نوع و اندازه دستگاه) از جنس پلیمر نانو
• کاملا بدون بو و بخار آزار دهنده بواسطه استفاده از ونت در بالای دستگاه
• قابلیت 100 درصدی جداسازی چربی از فاضلاب (به شرط تمیزکاری روزانه دستگاه)
• دارای تحمل دما تا 115 درجه سانتیگراد
• استفاده از یک سبد آشغالگیر (دانه گیر) در قسمت ورودی فاضلاب چربی گیر رستورانی فایبرگلاس
• دارای دو دریچه بازدید هوابند به همراه دستگیره برای سهولت در جابجایی
• دارای ونت هوادهی در بالای مخزن
• دارای مکانیسم دو دیوایدر جهت تفکیک ضایعات ریز و درشت
• استفاده از مدیای متراکم جهت آشغال گیری بهتر
• دارای فلنج ورودی پساب فاضلاب با قطر دلخواه مشتری (تغییرات در این مورد حتما می بایست قبل از تولید به این شرکت گزارش گردد در غیر اینصورت بصورت دیفالت از فلنج 4 اینچ استفاده خواهد شد.)
• دارای خروجی چربی به صورت جداگانه (این خروجی چنانچه بصورت دقیق نصب گردد می تواند باعث عملکرد اتوماتیک چربی گیر فایبرگلاس گردد.)
• دارای فلنج خروجی آب پاکیزه و هدایت به سمت فاضلاب (این عامل باعث میشود نصاب محدودیتی در اتصال دستگاه به هر مدل لوله ای که قرار است پساب را به چاه جذبی یا اگوی شهری منتقل کند نداشته باشد.)
• پساب خروجی با کیفیت و متراکم جهت راحت شدن کاربر
• پکینگ های مورد استفاده در فاصله بین بخش اول و دوم چربی گیر فایبرگلاس تماما از جنس پلی پروپیلن می باشد.
• دارای گواهی و نشان ملی استاندارد ایران بوده و بعد از نصب آن براحتی می توانید از ارگانهای مربوطه مجوز فعالیت رستوران خود را دریافت نمائید.
• دارای 1 سال گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش می باشد.

چربی گیر پلی اتیلن

یکی از رایج ترین و پرمصرف ترین نوع تله‌های چربی است که به دلیل مقاومت بالای این نوع متریال به خریداران این اجازه را میدهد که این محصول را هم به صورت غیر دفنی روی سطح و هم بصورت دفنی در زیر زمین بدون سازه نگهبان استفاده کنند.

چربی گیرهای پلی اتیلنی با استفاده از لوله‌های دوجداره کاروگیت و اسپیرال بنا بر ظرفیتهای مختلف بصورت مقطع دایره و استوانه ای شکل، هم بصورت افقی و هم بصورت عمودی با قطر و طول یا ارتفاعهای مختلف تولید میگردد. از اصلی ترین مکانیزم های این نوع تله‌های چربی، میتوان به مکانیزم حذف ذرات معلق، چربی و همچنین روغن موجود در پساب فاضلاب آشپزخانه‌ها اشاره نمود.

گرانول‌های مورد استفاده در ساخت بدنه اصلی دستگاه گریس تراپ پلی اتیلنی، جنس پلی اتیلن با گرید پی ای 100 و اتصالات موجود بر روی این دستگاه شامل فلنچ یا لوله (انتخاب بر اساس نیاز کارفرما) ورودی و خروجی به همراه ونت هوا، دیوایدر میانی H شکل و سیفونهای ابتدایی و انتهایی می باشد.

مکانیزم عملکرد چربی گیر پلی اتیلن اینگونه است که پساب بعد از وارد شده به حوضچه اول آرامش پیدا کرده و خنک می شود. این خنک کاری باعث تعلیق روغن ها و ته نشینی مواد درشت دانه فاضلاب می شود. پس از آن، پسابی که بخش زیادی از چربی آن گرفته شده است به واسطه یک لوله داخلی H شکل وارد قسمت دوم مخزن می گردد. در این مرحله، عملیات چربی زدایی نهایی صورت می گیرد تا در صورت وجود ذرات کوچکتر، اقدام به حذف آنها صورت گرفته و در نهایت، از طریق لوله خروجی، پساب فاقد چربی خارج گردد.

شاید بزرگترین عیب این مدل تله‌های چربی را بتوان در چربی دوست بودن پلاستیک دانست که موجب تمیزکاری بسیار سخت آن میشود چرا که روغنها به بدنه دستگاه می چسبد و احتمالا نیاز به ماشین تخلیه فاضلاب یا پمپ لجن کش خواهید داشت.

چربی گیر بتنی

چربی گیر بتنی یکی از انواع تجهیزات مورد استفاده در سیستم های تصفیه فاضلاب است که از جنس بتن ساخته می شود. این تجهیزات عمدتاً برای جداسازی چربی، روغن و مواد معلق از پساب های صنعتی و بعضا خانگی به کار می رود. بتن به دلیل استحکام بالا و هزینه مقرون به صرفه، یک ماده محبوب برای ساخت این نوع تجهیزات است.

چربی گیرهای بتنی معمولاً در مکان هایی که نیاز به ظرفیت های بزرگ و استفاده طولانی مدت وجود دارد، کاربرد دارند. این تجهیزات به صورت دفنی نصب می شوند و به دلیل وزن و استحکام زیاد، برای استفاده در محیط های بیرونی با شرایط سخت مناسب هستند. از آنجا که بتن در برابر فشارهای مکانیکی مقاومت بالایی دارد، چربی گیرهای بتنی می توانند تحت بارگذاری های سنگین نیز دوام بیاورند.

در صورت استفاده از بتن با کیفیت بالا و انجام عایق بندی مناسب، چربی گیر بتنی می تواند عمر مفید بسیار طولانی داشته باشد لیکن در شرکت تجهیزگستر خاورمیانه بیرون مخازن چربی گیر بتنی با ایزوگام پوشش داده میشود تا بهیچ عنوان نگرانی خوردگی وجود نداشته باشد.

چربی گیر استنلس استیل

یکی از پیشرفته ترین و بهداشتی ترین گزینه ها برای تصفیه و جداسازی چربی و روغن از پساب است که به دلیل مقاومت فوق العاده در برابر خوردگی، اکسیداسیون و مواد شیمیایی به طور گسترده در صنایع حساس مانند مواد غذایی، داروسازی و رستوران ها استفاده می شوند.

چربی گیر استیل به دلیل سطح صاف و ضد زنگ بودن، یک راهکار ایده آل برای محیط هایی است که نیاز به استانداردهای بهداشتی بالایی دارند و به دلیل قابلیت بازیافت، یک گزینه پایدار و دوستدار محیط زیست محسوب می شود. علاوه بر این، به دلیل وزن کم و نصب آسان، معمولاً در محیط های کوچک یا مکان هایی که نیاز به جابجایی سریع وجود دارد، برای جمع آوری انواع چربی‌ها مورد استفاده قرار می گیرند.

سطح صاف و بدون منفذ درون چربی گیر استنلس استیل مانع از تجمع آلودگی، میکروب ها یا چربی ها می شود و استفاده از آنها در رستوران ها و کارخانه های تولید مواد غذایی ایده آل می باشد. نسبت به چربی گیر های بتنی سبک تر و پایدارترند لیکن قیمت زیادی دارند و در دماهای بسیار بالا انتخاب عالی هستند. بدلیل چربی گریز بودن چربی گیر استیل می تواند در دماهای بسیار بالا یا بسیار پایین عملکرد خود را حفظ کند، که این امر برای کاربردهای خاص مانند محیط های صنعتی که با تغییرات دمایی شدید مواجه اند، ضروری است.

ویژگی	چربی گیر بتنی	چربی گیر استنلس استیل	چربی گیر فایبرگلاس	چربی گیر پلی اتیلن
مواد ساخت	بتن مسلح یا غیرمسلح	استنلس استیل 304 یا 316	رزین های تقویت شده با الیاف شیشه	پلی اتیلن سنگین (HDPE)
مقاومت مکانیکی	بسیار بالا	متوسط	خوب	متوسط
مقاومت در برابر خوردگی	نیازمند عایق بندی	بسیار بالا	بالا	بسیار بالا
وزن	بسیار سنگین	نسبتاً سبک	سبک	بسیار سبک
سهولت نصب	نیاز به تجهیزات سنگین	نسبتاً آسان	بسیار آسان	بسیار آسان
طول عمر مفید	متوسط در صورت نگهداری صحیح	بسیار طولانی	طولانی	طولانی
هزینه اولیه	پایین	بالا	متوسط	کم
هزینه نگهداری	متوسط بستگی به کیفیت ساخت	پایین	پایین	پایین
ظرفیت ساخت در حجم بزرگ	بسیار بالا	متوسط	بالا	محدود
مقاومت در برابر مواد شیمیایی	متوسط بستگی به نوع عایق بندی	بسیار بالا	بسیار بالا	بسیار بالا
عایق بندی دمایی	بالا	متوسط	خوب	متوسط
بهداشت و تمیزکاری	متوسط	بسیار بالا	بالا	متوسط
ظاهر و زیبایی	ساده و صنعتی	زیبا و مدرن	نسبتاً مدرن	ساده
قابلیت حمل و نقل	دشوار	آسان	بسیار آسان	بسیار آسان
دوستدار محیط زیست	بازیافت پذیر، اما پرمصرف	بازیافت پذیر	بازیافت پذیر	کاملاً بازیافت پذیر
حساسیت به دما	مقاوم به دماهای بالا و پایین	مقاوم به دماهای بالا	مقاوم به دمای متوسط	مقاوم به دمای پایین و متوسط
کاربردها	صنایع سنگین و پروژه های بزرگ	صنایع بهداشتی، غذایی و حساس	صنایع سبک، رستوران ها	کاربری خانگی و سبک

مشخصات فنی چربی گیر آشپزخانه

• تولید شده با استیل، پلی اتیلن یا فایبرگلاس
• راندمان بالا در حذف چربی و روغن ایجادی آشپزخانه
• امکان حذف مواد معلق و ذرات قابل ته نشینی فاضلاب
• امکان ذخیره لجن و چربی زدایی (این پارامتر باعث میشود تعداد دفعات تمیزکاری به حداقل برسد)
• مقاومت بسیار بالا در برابر خوردگی و شرایط محیطی نامناسب
• آببندی کامل و عدم انتشار هیچ گونه آلودگی به خاک اطراف
• جداره بسیار مقاوم در برابر فشارهای وارده از سوی خاک اطراف
• سرعت بالا در ساخت، نصب و راه اندازی
• امکان دفن در زیرزمین بدون سازه محافظ با هدف انتقال ثقلی فاضلاب به چربیگیر و جلوگیری از اشغال فضاهای مفید
• سبکی وزن و سهولت در حمل و نصب
• امکان جابجاییحتی چند سال پس از نصب و راه اندازی اولیه
• گارانتی 50 ساله چربیگیر در برابر هر گونه خوردگی
• سهولت بهره برداری و تخلیه چربی و لجن به سبب دارا بودن دریچه‌های بازدید و تخلیه چربی و لجن
• عدم نیاز به عملیات ساختمانی

محاسبه ظرفیت چربی گیر

مهمترین نکاتی که در طراحی دستگاه چربی گیر باید مد نظر قرار گیرد عبارتند از:

1. عمق چربی گیر: معمولاً بین 0.9 تا 1.2 متر در نظر گرفته می شود.
2. سرعت جریان: باید کمتر از 0.005 متر بر ثانیه باشد تا جداسازی مؤثر انجام شود.
3. پره های جداساز: برای بهبود راندمان، از صفحات جدا کننده استفاده می شود.
4. لوله ورودی و خروجی: باید به صورت دیافراگمی طراحی شود تا از اختلاط مجدد چربی جلوگیری شود.

برای محاسبه ظرفیت چربی گیر در سیستم های فاضلاب، از فرمول های استاندارد استفاده می شود که بر اساس دبی جریان فاضلاب و زمان ماند هیدرولیکی طراحی می گردد.

فرمول کامل محاسبه ظرفیت چربی گیر (بر اساس استانداردهای رایج مانند EN 1825 و ASTM) بصورت V=Q×t×60 می باشد که در آن:

• V = حجم مفید چربی گیر (بر حسب لیتر)
• Q = دبی فاضلاب ورودی (بر حسب لیتر بر ثانیه)
• t = زمان ماند هیدرولیکی (بر حسب دقیقه) – معمولاً بین 1 تا 3 دقیقه برای چربی گیرهای معمولی و تا 30 دقیقه برای صنعتی

در برخی استانداردها (مثل استاندارد انگلیس BS EN 1825)، ظرفیت چربی گیر بر اساس تعداد وعده های غذایی سرو شده در روز محاسبه می شود و از فرمول V=N×F×trV=N×F×tr​ بدست می آید که در آن:

• V = حجم چربی گیر (لیتر)
• N = تعداد وعده های غذایی در روز
• F = فاکتور تولید چربی (معمولاً 0.25 لیتر برای هر وعده در رستوران ها)
• t_r = زمان نگهداری چربی (معمولاً 48 ساعت برای سیستم های متعارف)

محاسبه ظرفیت چربی گیر بر اساس دبی حداکثر که برای سیستم های بزرگتر مورد استفاده قرار می گیرد و از فرمول 1000/(V=(Qpeak×tdetention​​ استفاده می شود که در آن:

• Q_peak = دبی حداکثر فاضلاب (لیتر در ساعت)
• t_detention = زمان ماند (ساعت) – معمولاً 1 تا 2 ساعت

هر آشپزخانه ای که از ماشین ظرفشویی صنعتی برای شستشوی ظروف کثیف خود استفاده می کند می بایست از چربی گیر بزرگتری استفاده کند چرا که این دستگاه آب چرب را بصورت یکباره تخلیه میکند و ظرفیت تله چربی باید بزرگتر باشد تا سریعتر آب داغ را خنک کند و روغن‌ها به روی سطح چربی گیر بیایند.

نصب دستگاه چربی گیر

برای نصب این دستگاه پرکاربرد در خروجی رستوران ها و آشپزخانه‌های صنعتی نیاز به دستورالعمل نصب خواهید داشت. بدین منظور ابتدا می بایست چاله ای با ابعاد کمی بزرگ تر از ابعاد دستگاه چربی گیر در خروجی لوله فاضلاب سینک ظرفشویی صنعتی و کفشور آشپزخانه نصب نمود. لوله خروجی از آشپزخانه به لوله ورودی که عمدتا 4 اینچ می باشد وصل می شود و لوله خروجی از دستگاه چربیگیر به سمت چاه جاذب و یا اگوی شهری هدایت می گردد.

در ادامه لوله ونت به ونت ساختمان متصل شده تا با هدایت گازهای بدبو به سمت بالای ساختمان، موجب جلوگیری از انتشار گاز متان در محیط آشپزخانه و سالن سرو غذا که بسیار زننده و بدبوست، می گردد. یکی از مهمترین الزامات نصب چربی گیر دفنی مخصوصا از نوع فایبرگلاس که دیواره ای شکننده دارد ساخت سازه محافظ بر روی دستگاه بهمراه دیوار کشی با آجر یا بلوکهای سیمانی اطراف دستگاه می باشد.

قیمت چربی گیر رستورانی

قیمت چربی گیر رستوران بر اساس نوع جنس و مواد بکار رفته در بدنه و ضخامت آن تعیین میشود و اگر آشنایی کامل با مواد استیل، فایبرگلاس و پلی اتیلن داشته باشید به راحتی میتوانید قیمت چربی گیر تا اندازه ای خودتان محاسبه فرمایید. اما یک دستگاه گریس تراپ از پارامترهای مختلف دیگری نیز برخوردار است مانند مدیای مابین بخش اول و دوم، لوله ونت و دریچه‌های بازدید، ضخامت بدنه و نوع گرید مواد اولیه بکار رفته در تولید و…

در محاسبه قیمت چربی گیرهای رستورانی باید این مهم را در نظر گرفت که به ترتیب قیمت گریس ترپ استیل از فایبرگلاس و هر دو از پلی اتیلن خیلی بیشتر بوده و به همان نسبت نیز بسیار با دوام‌تر و کاربردی‌تر می باشند.

چربی گیر فایبرگلاس که پرمصرف‌ترین نوع تله‌های چربی می باشد، قیمت منصفانه و معقولی دارد که نسبتا از پلی اتیلن بیشتر بوده اما از مزایای بسیار بیشتری نسبت به نمونه‌های پلی اتیلن برخوردار است. این موضوع سبب شده گریس تراپ فایبرگلاس پر مصرف‌ترین و مقرون بصرفه‌ترین نوع سیستمهای چربی زدایی از پساب غذاخوری‌ها و رستوران‌ها به شمار آید.

بدلیل تغییر مداوم قیمت فایبرگلاس، پلی اتیلن، استیل و… امکان تهیه یک جدول قیمتی که بتواند حداقل یک هفته دچار تغییر نگردد وجود ندارد لذا پیشنهاد ما این است که برای کسب اطلاعات فنی بیشتر در مورد مدلهای مختلف و اطلاع از لیست قیمت بروز چربی گیرهای رستورانی با کارشناسان ما در شرکت تجهیزگستر خاورمیانه تماس حاصل فرمایید.

برچسب‌ها: چربی گیر, چربی گیر صنعتی, قیمت چربی گیر, چربی گیر فاضلاب, چربی گیر رستوران, چربی گیر آشپزخانه صنعتی, گراس تراپ