کابینت استیل صنعتی مخصوص آشپزخانه‌های رستورانی

کابینت استیل صنعتی محفظه ای مقاوم و بهداشتی است که از استنلس استیل ساخته می‌شود و به دلیل دوام بالا، ضدزنگ بودن و مقاومت در برابر رطوبت و حرارت، انتخابی ایده‌آل برای آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، بیمارستان‌ها و محیط‌های حرفه‌ای محسوب می‌شود. این کابینت‌ها در مقایسه با مدلهای خانگی طول عمر بیشتر و در مقایسه با نمونه‌های چوبی یا فلزی معمولی، عمر طولانی‌تری داشته و سرمایه‌گذاری مطمئنی برای کسب‌وکارها هستند.

کابینت استیل صنعتی چیست؟

کابینت استیل صنعتی محفظه‌ای مقاوم و بهداشتی از استنلس استیل است که ضمن برخورداری از بهداشت بالا، برای نگهداری تجهیزات و مواد در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، بیمارستان‌ها و محیط‌های حرفه‌ای استفاده می‌شود و در برابر رطوبت، حرارت و خوردگی دوام بالایی دارد.

کاربردهای کابینت استیل صنعتی

کابینت استیل صنعتی به دلیل دوام بالا و ویژگی‌های بهداشتی، در چند محیط کلیدی بیشترین استفاده را دارد:

• آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها و فست‌فودها: برای نگهداری ظروف، مواد غذایی و تجهیزات، با مقاومت در برابر حرارت، رطوبت و روغن.
• بیمارستان‌ها، کلینیک‌ها و آزمایشگاه‌ها: جهت ذخیره داروها و تجهیزات پزشکی؛ مقاوم در برابر مواد شیمیایی و قابل شست‌وشو و ضدعفونی سریع.
• صنایع غذایی، نوشیدنی و سردخانه‌ها: کابینت استیل صنعتی در این بخش‌ها برای تحمل شرایط رطوبتی، دمای پایین و رعایت استانداردهای بهداشتی به‌کار می‌رود.
• فضاهای اداری و خانگی مدرن: به‌عنوان کابینتی شیک و بادوام برای نگهداری تجهیزات، اسناد و وسایل روزمره.
• در تالارهای پذیرایی و هتل‌ها، به دلیل حجم بالای سرو غذا، استفاده از کابینت استیل صنعتی بهترین گزینه محسوب می‌شود؛ زیرا این کابینت‌ها علاوه بر مقاومت در برابر حرارت و رطوبت، به‌راحتی تمیز می‌شوند و بالاترین سطح بهداشت را تضمین می‌کنند.
• در ویلاهای لوکس نیز به‌ویژه در آشپزخانه‌های مدرن، فضاهای بیرونی (Outdoor) و آشپزخانه‌های کنار استخر، کابینت استیل انتخابی ایده‌آل است؛ چراکه تغییرات دما، رطوبت و عوامل محیطی هیچ‌گونه تأثیری بر دوام و ظاهر آن نخواهد داشت و در عین حال جلوه‌ای شیک و لوکس به محیط می‌بخشد.

مزایای کابینت استیل صنعتی

• دوام و مقاومت بالا: کابینت استیل صنعتی در برابر ضربه، فشار و سایش مقاومت دارد و بارهای سنگین را بدون تغییر شکل تحمل می‌کند.
• مقاومت در برابر رطوبت و خوردگی: به لطف استنلس استیل ضد زنگ، در محیط‌های مرطوب مانند آشپزخانه، آزمایشگاه و صنایع غذایی عملکردی طولانی‌مدت و بدون زنگ‌زدگی دارد.
• بهداشت و سهولت نظافت: سطح صاف و غیرمتخلخل مانع رشد باکتری و قارچ می‌شود و با یک دستمال یا مواد ضد عفونی کننده به‌راحتی تمیز می‌گردد.
• مقاومت در برابر حرارت و مواد شیمیایی: کابینت استیل صنعتی در برابر حرارت بالا و تماس با اسیدها، بازها و حلال‌ها مقاوم است و برای صنایع شیمیایی، آشپزخانه‌های صنعتی و آزمایشگاه‌ها ایده‌آل محسوب می‌شود.
• طول عمر و نگهداری آسان: بدون نیاز به رنگ‌آمیزی یا تعمیرات مداوم، سال‌ها کیفیت خود را حفظ می‌کند و هزینه نگهداری پایینی دارد.
• طراحی مدرن و انعطاف‌پذیر: سطح براق و صیقلی جلوه‌ای لوکس به فضا می‌دهد و امکان تولید در ابعاد و مدل‌های متنوع مطابق نیاز مشتری وجود دارد.
• سازگاری با محیط زیست: کابینت صنعتی استیل 100% قابل بازیافت است و هیچ ماده سمی در محیط آزاد نمی‌کند.

انواع کابینت استیل صنعتی

کابینت‌های استیل صنعتی با توجه به نوع طراحی و محل نصب، در مدل‌های متنوعی تولید می‌شوند تا پاسخگوی نیازهای متفاوت آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، هتل‌ها، بیمارستان‌ها و حتی فضاهای مدرن خانگی باشند. این کابینت‌ها می‌توانند به‌صورت زمینی یا دیواری نصب شوند و هرکدام زیرشاخه‌هایی مثل ایستاده، آبچکان یا کشویی دارند که بسته به شرایط فضا و نوع استفاده انتخاب می‌شوند.

شناخت انواع کابینت استیل صنعتی کمک می‌کند تا بهترین گزینه را از نظر ابعاد، نوع درب، کاربرد و میزان فضای ذخیره‌سازی انتخاب کنید و بالاترین سطح بهره‌وری و بهداشت را در محیط کار به دست آورید.

کابینت صنعتی استیل زمینی

کابینت استیل صنعتی زمینی به صورت مستقیم روی زمین قرار می‌گیرد و برای نگهداری ظروف، ابزار و تجهیزات سنگین در محیط‌هایی مانند آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، هتل‌ها و آزمایشگاه‌ها طراحی شده است. این مدل به دلیل ساختار مقاوم، پایه‌های قابل تنظیم و فضای داخلی بزرگ، توان تحمل بارهای سنگین را داشته و دسترسی آسان به محتویات را برای کاربران فراهم می‌کند.

بدنه داخلی و خارجی کابینت از ورق استنلس استیل 304 خش‌دار ایتالیایی با ضخامت 0.6 تا 2 میلی‌متر ساخته شده و کلیه اتصالات آن با جوشکاری تیگ (آرگون) انجام می‌شود که بالاترین استحکام و دوام را تضمین می‌کند. رویه بالایی کابینت از ورق 1 میلی‌متری همراه با لبه 5 سانتی‌متری خم‌کاری شده ساخته شده و امکان نصب به دیوار یا استفاده به شکل جزیره‌ای را فراهم می‌سازد.

این کابینت‌ها معمولاً دارای دو درب با دستگیره توکار و لولاهای فنری هستند که بر اساس طول کابینت می‌توان تعداد درب‌ها را افزایش داد. در نهایت، کابینت استیل زمینی روی چهار پایه قابل ریگلاژ از جنس استنلس استیل و پلاستیک سخت قرار دارد که پایداری آن را روی هر سطحی تضمین می‌کند. ابعاد استاندارد آن 85 سانتی‌متر ارتفاع و 50 سانتی‌متر عرض با طول متغیر است. محصول نهایی دارای نشان ملی استاندارد ایران، گارانتی و خدمات پس از فروش بوده و با پیشرفته‌ترین ماشین‌آلات روز تولید می‌شود.

کابینت صنعتی استیل ایستاده 100 سانتیمتری

کابینت استیل صنعتی ایستاده 100 سانتیمتری در زیر دسته مدلهای زمینی قرار گرفته و به دلیل ارتفاع استاندارد و طراحی کاربردی، گزینه‌ای پرطرفدار در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، آزمایشگاه‌ها و بیمارستان‌هاست. این کابینت‌ها از استنلس استیل ضدزنگ ساخته می‌شوند و علاوه بر مقاومت بالا در برابر ضربه و رطوبت، به‌راحتی تمیز و ضدعفونی می‌شوند. فضای داخلی بزرگ همراه با طبقات یا کشوهای مقاوم، امکان نگهداری تجهیزات مختلف را فراهم می‌کند و پایه‌های قابل تنظیم نیز ثبات و ایمنی آن‌ها را روی هر سطحی تضمین می‌نماید.

همچنین بعضا، کابینت زمینی استیل به‌صورت کشویی طراحی می‌شود. این مدل برای محیط‌هایی که فضای محدودی دارند مناسب است، چون باز و بسته شدن کشوها مانع حرکت کارکنان نمی‌شود. کشوهای استیل علاوه بر مقاومت در برابر رطوبت، امکان دسته‌بندی و نظم‌دهی بهتر وسایل سنگین‌تر را فراهم می‌کنند.

کابینت صنعتی استیل دیواری

کابینت صنعتی استیل دیواری بر روی دیوار نصب می‌شود و به دلیل طراحی جمع‌وجور، برای محیط‌هایی که محدودیت فضا دارند بسیار کاربردی است. این کابینت‌ها فضای کف را آزاد کرده و با ایجاد دسترسی سریع به وسایل سبک و پرکاربرد روزانه، نظم و کارایی بیشتری در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، هتل‌ها و حتی مراکز درمانی به وجود می‌آورند.

بدنه داخلی و خارجی این کابینت‌ها از ورق استنلس استیل 304 خش‌دار ایتالیایی با ضخامت 1 تا 2 میلی‌متر ساخته می‌شود و تمامی اتصالات با جوشکاری تیگ (آرگون) اجرا شده است. طراحی استاندارد آن‌ها معمولاً شامل دو درب با لولاهای فنری و دستگیره توکار از جنس استیل است و یک طبقه میانی نیز برای افزایش فضای ذخیره‌سازی در نظر گرفته می‌شود.

ابعاد رایج کابینت استیل دیواری صنعتی 60 سانتی‌متر ارتفاع و 30 سانتی‌متر عرض دارد و طول آن متناسب با سفارش مشتری قابل تغییر است. این محصولات همانند سایر تجهیزات آشپزخانه صنعتی از جمله سینک‌ها و ماشین ظرفشویی صنعتی، دارای نشان ملی استاندارد ایران بوده و همراه با ضمانت‌نامه و خدمات پس از فروش چندین ساله ارائه می‌شوند.

کابینت صنعتی استیل آبچکان (150 و 200 سانتیمتری)

کابینت استیل صنعتی آبچکان در زیر دسته مدلهای دیواری قرار گرفته و در ابعاد متداول 150 و 200 سانتیمتر تولید می‌شود و برای خشک‌کردن ظروف پس از شست‌وشو طراحی شده است. این کابینت‌ها معمولاً به‌صورت دیواری در بالای سینک نصب می‌شوند و بخش آبچکان آن‌ها با طبقات شیاردار، امکان تخلیه سریع آب ظروف را فراهم می‌کند. استفاده از استیل 304 ضدزنگ مانع تجمع رطوبت و رشد باکتری شده و آن‌ها را به انتخابی بهداشتی برای آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها و کترینگ‌ها تبدیل می‌نماید.

بعضا کابینت های دیواری استیل صنعتی به شکل کشویی تولید می‌شوند. این طراحی برای آشپزخانه‌های کوچک یا بخش‌هایی که باز شدن درب لولایی مشکل ایجاد می‌کند، کاربردی‌تر است. کشوها با حرکت روان باز و بسته شده و به کاربران اجازه می‌دهند وسایل پرمصرف روزانه را سریع‌تر و منظم‌تر در دسترس داشته باشند.

نصب و نگهداری کابینت صنعتی استیل

نصب صحیح کابینت صنعتی استیل، تضمین‌کننده دوام و عملکرد طولانی‌مدت آن است. در مدل‌های زمینی، پایه‌های قابل ریگلاژ باید پیش از استفاده تنظیم شوند تا کابینت روی سطح کاملاً تراز قرار گیرد و در برابر لرزش یا جابه‌جایی مقاوم باشد. در مدل‌های دیواری، استفاده از رول‌بولت‌های مقاوم و اتصالات ضدزنگ الزامی است تا تحمل وزن ظروف و تجهیزات به‌طور کامل تضمین شود. نصب توسط نیروی متخصص علاوه بر افزایش ایمنی، مانع از آسیب به دیوار یا بدنه کابینت خواهد شد.

نگهداری اصولی نیز نقش مهمی در افزایش طول عمر این کابینت‌ها دارد. سطح استیل باید به‌طور منظم با مواد شوینده ملایم و پارچه نرم تمیز شود تا از ایجاد لکه‌های دائمی جلوگیری گردد. استفاده از سیم ظرف‌شویی یا مواد اسیدی قوی توصیه نمی‌شود، زیرا ممکن است سطح صیقلی استیل خش‌دار را دچار آسیب کند. در محیط‌های پررطوبت، خشک‌کردن کابینت پس از شست‌وشو به حفظ درخشندگی و جلوگیری از ایجاد رسوبات کمک می‌کند.

رعایت این نکات ساده در نصب و نگهداری، باعث می‌شود کابینت استیل صنعتی سال‌ها بدون افت کیفیت و تغییر ظاهر مورد استفاده قرار گیرد و همواره به‌عنوان یک عنصر مقاوم و بهداشتی در آشپزخانه‌های صنعتی و محیط‌های حرفه‌ای بدرخشد.

ساخت کابینت استیل در ابعاد سفارشی

برای ساخت هر مدل کابینت استیل صنعتی مراحل زیر می بایست بترتیب انجام شود:

• انتخاب استیل مناسب و برش ورق‌ها
• جوشکاری و مونتاژ
• پولیش و تکمیل سطح
• بازرسی نهایی

علیرغم ساخت کابینت استیل دیواری و زمینی در ابعاد استاندارد، این شرکت امکان تولید در ابعاد سفارشی را نیز به متقاضیان می دهد و با دریافت ابعاد مورد نظر بر اساس فضای موجود، اقدام به ارائه نقشه سه بعدی به کارفرمایان گرامی می‌نماید. بعد از تایید کارفرما، فرایند ساخت در سریعترین و با کیفیت‌ترین حالت ممکن شروع خواهد شد.

بر اساس ابعاد ورقهای استیل موجود در بازار، در ساخت انواع کابینت استیل محدودیتهای ابعادی بوجود می‌آید. فلذا این محدودیتها بایستی در ساخت سفارشی این محصولات درنظر گرفته شده و به کارفرما اعلام گردد. همچنین در ساخت سفارشی این تجهیزات، گاهاَ متقاضیان ابعاد نامتعارف و نامتناسبی را سفارش میدهند. بنابراین با توجه به تجربیات خود، حتی الامکان حداقلها و حداکثرهای مربوط به کاربری مفید بر اساس عمق و ارتفاع را برای مشتریان تشریح خواهیم نمود.

در نتیجه ما همواره سعی داریم علاوه بر ارائه یک کار زیبا و بادوام، محصولی با کاربری مناسب را نیز برای شما عزیزان به ارمغان بیاوریم.

استانداردهای کابینت استیل صنعتی

تمامی کابینت‌های استیل صنعتی تولیدشده از استیل 304 یا 316 باید با استانداردهای بین‌المللی و ملی مطابقت داشته باشند. در بسیاری از کشورها، گواهی NSF/ANSI برای تجهیزات آشپزخانه صنعتی الزامی است تا اطمینان حاصل شود سطح کابینت‌ها بهداشتی، غیرمتخلخل و قابل شست‌وشو هستند.

در ایران نیز محصولات استاندارد باید نشان ملی استاندارد ایران را دریافت کنند که تضمین‌کننده کیفیت مواد اولیه، استحکام سازه و ایمنی در استفاده روزانه است. داشتن این گواهی‌ها به معنای رعایت کامل الزامات بهداشتی و دوام طولانی‌مدت محصول است؛ بنابراین، هنگام خرید کابینت استیل صنعتی، توجه به استانداردها یکی از معیارهای کلیدی انتخاب است.

قیمت کابینت استیل صنعتی

قیمت کابینت صنعتی استیل بر اساس چند عامل اصلی تعیین می‌شود. مهم‌ترین آن‌ها جنس استیل، ضخامت ورق، ابعاد کابینت، طراحی و تجهیزات جانبی هستند. به‌طور طبیعی، کابینت‌هایی که از استیل گرید 316 یا ورق‌های ضخیم‌تر ساخته می‌شوند، قیمت بالاتری دارند اما در عوض مقاومت بیشتری در برابر رطوبت و مواد شیمیایی ارائه می‌دهند. همین‌طور هرچه کابینت بزرگ‌تر باشد یا به‌صورت سفارشی طراحی شود، هزینه نهایی افزایش پیدا می‌کند.

نوع طراحی و جزئیات هم روی قیمت اثر مستقیم دارند؛ مدل‌های ساده با قفسه‌های کم، ارزان‌تر هستند و در مقابل کابینت‌های چند طبقه، کشویی یا مجهز به قفل‌های ایمنی، هزینه بیشتری دارند. حتی نوع پرداخت سطحی (براق یا مات) و لوازم جانبی مثل دستگیره‌ها و لولاهای خاص می‌تواند قیمت را تغییر دهد. از نظر نصب نیز معمولاً مدل‌های دیواری هزینه کمتری نسبت به کابینت‌های ایستاده یا توکار دارند.

با در نظر گرفتن این عوامل، حدود قیمت کابینت‌های استیل صنعتی به شرح زیر است:

• مدل‌های کوچک و ساده (مثلاً 80×60×60 سانتی‌متر): بین 5.000.000 تا 12.500.000 تومان.
• مدل‌های متوسط استاندارد (حدود 200×80×100 سانتی‌متر): بین 12.500.000 تا 30.000.000 تومان.
• کابینت های استیل صنعتی سفارشی (مثلاً 250×100×200 سانتی‌متر): بین 30.000.000 تا 50.000.000 تومان.
• مدل‌های لوکس و پیشرفته با طراحی خاص و تجهیزات حرفه‌ای: از 50.000.000 تومان به بالا.

خرید از تولیدکنندگان داخلی معتبر، خرید برای چند واحد بصورت تجمعی و انتخاب درست گرید استیل (304 به جای 316 در محیط‌های معمولی) هم یکی دیگر از روش‌های مدیریت هزینه در خرید کابینت استیل صنعتی است.

خرید ارزان‌قیمت بدون توجه به کیفیت، در بلندمدت هزینه‌های تعمیر و تعویض را چند برابر می‌کند، در حالی‌که سرمایه‌گذاری روی یک کابینت استیل صنعتی استاندارد و بادوام، هم بهداشت محیط را تضمین می‌کند و هم سال‌ها خیال شما را راحت نگه می‌دارد.

انتخاب بهترین کابینت صنعتی استیل

انتخاب بهترین کابینت صنعتی استیل زمانی ممکن است که نیاز و شرایط محیطی به‌طور دقیق بررسی شود. اولین قدم این است که مشخص کنید کابینت در چه فضایی استفاده می‌شود؛ آشپزخانه صنعتی، آزمایشگاه، بیمارستان یا کارگاه، هر کدام الزامات خاص خود را دارند. در محیط‌های مرطوب یا دارای مواد شیمیایی، استفاده از استیل گرید 316 توصیه می‌شود، در حالی که برای کاربردهای عمومی و صنایع غذایی، استیل 304 گزینه‌ای استاندارد و اقتصادی است. ضخامت ورق نیز اهمیت زیادی دارد؛ کابینت‌های ساخته‌شده با ورق 1.5 میلی‌متر به بالا برای تحمل بارهای سنگین و استفاده مداوم مناسب‌ترند.

ابعاد کابینت استیل صنعتی باید متناسب با فضای نصب و حجم وسایلی که قرار است در آن نگهداری شوند انتخاب شود. اگر اندازه‌های استاندارد پاسخگو نباشند، امکان ساخت سفارشی وجود دارد که البته هزینه بیشتری خواهد داشت. طراحی داخلی هم باید متناسب با نیاز شما باشد؛ کابینت‌های چند طبقه یا کشویی برای دسته‌بندی ابزارها و ظروف ایده‌آل هستند، در حالی که مدل‌های ساده‌تر برای ذخیره‌سازی کلی مناسب‌اند.

هنگام خرید، کیفیت لولاها، دستگیره‌ها و قفل‌ها را بررسی کنید. این جزئیات کوچک در دوام کابینت و امنیت محتویات نقش بزرگی دارند. اگر کابینت برای محیط‌های حساس مانند بیمارستان یا صنایع غذایی انتخاب می‌شود، حتماً مطمئن شوید که استانداردهای بهداشتی رعایت شده است. همچنین بررسی گارانتی و خدمات پس از فروش تولید کننده اهمیت زیادی دارد؛ یک برند معتبر علاوه بر کیفیت ساخت، پشتیبانی و تعمیرات را هم تضمین می‌کند.

در نهایت، انتخاب بهترین کابینت استیل صنعتی باید ترکیبی از دوام، کارایی، بودجه و شرایط محیطی باشد. سرمایه‌گذاری روی یک محصول باکیفیت شاید در ابتدا هزینه بیشتری داشته باشد، اما در بلندمدت باعث صرفه‌جویی، افزایش بهره‌وری و آرامش خاطر شما خواهد شد.

انواع درب کابینت استیل صنعتی (لولایی، کشویی و ترکیبی)

کابینت‌های استیل صنعتی بر اساس نوع درب به چند مدل اصلی تقسیم می‌شوند. مدل‌های لولایی رایج‌ترین گزینه هستند که با استفاده از لولاهای فنری ضدزنگ باز و بسته می‌شوند و دسترسی کامل به فضای داخلی کابینت را فراهم می‌کنند.

در فضاهای کوچک و پررفت‌وآمد، مدل‌های کشویی انتخابی کاربردی‌تر محسوب می‌شوند؛ چون درب‌ها به‌صورت ریلی باز و بسته می‌شوند و هیچ مزاحمتی برای حرکت کارکنان ایجاد نمی‌کنند.

علاوه بر این، برخی مدل‌ها به‌صورت ترکیبی طراحی می‌شوند، یعنی بخشی از کابینت دارای درب لولایی و بخش دیگر دارای کشو است تا کاربر بتواند وسایل سبک و سنگین را به‌طور منظم و دسته‌بندی‌شده نگهداری کند.

تفاوت کابینت صنعتی استیل با کابینت‌های معمولی

کابینت‌های معمولی که اغلب از چوب، ام‌دی‌اف یا فلزات آهنی ساخته می‌شوند، برای محیط‌های خانگی مناسب‌اند اما در برابر رطوبت، حرارت و ضربه مقاومت کمی دارند و عمرشان کوتاه‌تر است. در مقابل، کابینت صنعتی استیل از استنلس استیل ضدزنگ ساخته می‌شود و برای شرایط سخت طراحی شده است. این کابینت‌ها نه زنگ می‌زنند، نه دچار پوسیدگی می‌شوند و نه به‌سادگی تغییر شکل می‌دهند. از نظر بهداشتی هم سطح صیقلی و غیرمتخلخل آن‌ها مانع رشد باکتری می‌شود، چیزی که در کابینت‌های چوبی و فلزی معمولی امکان‌پذیر نیست.

به همین دلیل است که در رستوران‌ها، بیمارستان‌ها و صنایع غذایی، کابینت استیل صنعتی انتخاب اول محسوب می‌شود؛ چون علاوه بر دوام طولانی‌مدت، استانداردهای بهداشتی و ایمنی را هم تضمین می‌کند.

پرسش‌های متداول درباره کابینت استیل صنعتی