آنچه در این مطلب میخوانید:
- دیگ پلوپز صنعتی چیست و چه کاربردی دارد؟
- قیمت دیگ پلوپز صنعتی و عوامل مؤثر بر آن
- انواع دیگ پلوپز صنعتی بر اساس ظرفیت
- جنس دیگ چلوپز صنعتی (استیل، آلومینیوم، تفلون)
- دیگ پلوپز صنعتی برقی، گازی و بخارپز
- دیگ پلوپز صنعتی دست دوم؛ بخریم یا نه؟
- مقایسه دیگ پلوپز صنعتی با تجهیزات مکمل پخت
- پرسشهای متداول درباره دیگ پخت صنعتی
دیگ پلوپز صنعتی چیست و چه کاربردی دارد؟
دیگ پلوپز صنعتی در تجهیزات آشپزخانه یا همان دیگ برنج صنعتی، دستگاهی است که برای پخت حجم بالای برنج با کیفیت یکنواخت و سرعت بالا طراحی شده است.
دیگ چلوپز صنعتی گاهی با نامهایی مثل دیگ پلو پزی یا پلوپز ته دیگ ساز هم شناخته میشود و به دلیل ساختار مقاوم و طراحی صنعتی، توانایی تحمل دما و فشار بالا را داشته و امکان پخت سریع و یکنواخت چلو را برای دهها تا صدها نفر را در یک نوبت فراهم میکند.
قیمت دیگ پلوپز صنعتی | قیمت دیگ صنعتی آشپزخانه چقدر است؟
قیمت دیگ پلوپز صنعتی به عوامل مختلفی بستگی دارد؛ از جمله:
- ظرفیت دیگ (نفر یا کیلو برنج)
- نوع سوخت (برقی، گازی، بخار)
- جنس بدنه و دیگ داخلی
- برند و کیفیت ساخت
- خدمات پس از فروش
در آشپزخانههای حرفهای، دیگ چلوپز صنعتی معمولاً در کنار تجهیزاتی مثل دیگ خورشت پز صنعتی استفاده میشود تا فرآیند پخت برنج و خورشت بهصورت همزمان و هماهنگ انجام شود.
دیگ خورشت پز صنعتی هم تفاوت زیادی با دیگ پلوپز ندارد. برای کسب اطلاعات بیشتر و دریافت قیمت دیگ خورشت پز صنعتی میتوانید روی لینک آن کلیک کنید.
جدول حدود قیمت دیگ پلوپز صنعتی
| نوع دیگ پلوپز صنعتی | ظرفیت تقریبی | قیمت حدودی (تومان) |
|---|---|---|
| دیگ پلوپز صنعتی کوچک | ۳۰ تا ۵۰ نفر | ۴۵ تا ۶۵ میلیون |
| دیگ پلوپز صنعتی متوسط | ۷۰ تا ۱۲۰ نفر | ۶۵ تا ۹۵ میلیون |
| دیگ پلوپز صنعتی بزرگ | ۱۵۰ تا ۳۰۰ نفر | ۹۵ تا ۱۵۰ میلیون |
| دیگ بخار پز برنج صنعتی | ظرفیت بالا (پروژهای) | توافقی |
قیمتها حدودی هستند و برای دریافت قیمت دقیق و مشاوره متناسب با نیاز آشپزخانه، مشاوره تلفنی تجهیز گستر خاورمیانه بهترین مسیر تصمیمگیری است.
شماره تماس فروش: 02191014899
خرید دیگ پلوپز صنعتی | انتخاب ظرفیت مناسب
در زمان خرید دیگ چلوپز صنعتی، اولین سؤال این است: «برای چند نفر؟»
- ظرفیتهای کوچک: مناسب فستفودها و آشپزخانههای نیمهصنعتی
- ظرفیت متوسط: مناسب رستورانهای پرمشتری
- ظرفیت بالا: مناسب هیئتها، کترینگها و مراکز پخت انبوه
اگر در کنار پخت برنج، آیتمهای متنوعی هم دارید، وجود تجهیزاتی مثل اجاق گاز صنعتی در کنار دیگ پلوپز صنعتی، انعطافپذیری خط پخت را بالا میبرد.
جنس دیگ چلوپز صنعتی | کدام بهتر است؟
دیگ پلوپز صنعتی از نظر جنس معمولاً در سه نوع عرضه میشود:
استیل: بهداشتی، بادوام و مناسب استفاده طولانیمدت
آلومینیوم: انتقال حرارت سریعتر، وزن کمتر
تفلون صنعتی: برای جلوگیری از چسبیدن برنج و تهدیگ یکدست
این دستگاه با صرفه جویی در آب، برق و انرژی، انتخابی هوشمندانه برای رستوران ها و کترینگ ها محسوب می شود.
انتخاب جنس، مستقیماً روی کیفیت پخت، تهدیگ و طول عمر دستگاه اثر میگذارد.
بدنه استیل ضد زنگ (استنلس استیل) آن مقاومت بالا و رعایت کامل بهداشت را تضمین میکند. اگر به دنبال چلوپزی حرفهای برای پخت برنج در مقیاس زیاد هستید، این محصول گزینهی ایدهآل و مناسب برای شما است.
دیگ پلوپز صنعتی برقی، گازی یا بخارپز؟
بسته به زیرساخت آشپزخانه، مدلهای مختلفی وجود دارد:
پختن برنج در دیگ برقی: مناسب فضاهای بدون گاز، کنترل دمای دقیق
دیگ پلوپز گازی: رایجترین مدل، اقتصادی و قدرتمند
دیگ بخار پز صنعتی: مناسب پروژههای بزرگ با مصرف انرژی بهینه
در مجموعههایی که حجم تولید بالاست، دیگ پخت صنعتی معمولاً در کنار تجهیزات تخصصیتری مثل کباب پز ریلی استفاده میشود تا سرو غذا بدون وقفه انجام شود.
دیگ پلوپز صنعتی دست دوم | انتخاب اقتصادی یا ریسک پنهان؟
یکی از دلایل اصلی استفاده از دیگ چلوپز صنعتی، صرفهجویی در مصرف آب، برق و انرژی است. اما در زمان جستجو برای دیگ پلوپز صنعتی دست دوم یا حتی قیمت دیگ چلوپز صنعتی دست دوم زیاد است، باید دقت کرد:
- استهلاک بالا
- مصرف انرژی بیشتر
- نبود گارانتی و خدمات پس از فروش
در بسیاری از موارد، خرید دیگ نو با مشاوره صحیح، در بلندمدت بهصرفهتر است.
مقایسه دیگ پلوپز صنعتی با تجهیزات مکمل پخت
دیگ پلوپز صنعتی هسته اصلی پخت برنج است، اما برای یک آشپزخانه کامل، باید در کنار دیگ پخت صنعتی، تجهیزات دیگری هم در نظر گرفته شوند؛ مثل دیگ خورشتپز، اجاق صنعتی و تجهیزات گریل. این ترکیب همان مدلی است که برندهای باسابقهای مثل مطبخآرا در پروژههای صنعتی خود استفاده میکنند: خط پخت ساده، اما دقیق و متمرکز بر بهرهوری.
جدول انواع دیگ چلوپز صنعتی براساس ظرفیت:
| مدل دیگ پلوپز صنعتی | میزان پخت برنج خام | تعداد پرس قابل سرو |
|---|---|---|
| دیگ پلوپز صنعتی ۱۵ لیتری | ۵ تا ۶ کیلوگرم | ۵۰ تا ۶۰ نفر |
| دیگ پلوپز صنعتی ۳۰ لیتری | ۱۰ تا ۱۲ کیلوگرم | ۱۰۰ تا ۱۲۰ پرس |
| دیگ پلوپز صنعتی ۵۰ لیتری | ۱۵ تا ۲۰ کیلوگرم | ۱۵۰ تا ۲۰۰ نفر |
| دیگ پلوپز صنعتی ۷۰ لیتری | ۲۵ تا ۳۰ کیلوگرم | ۲۵۰ تا ۳۰۰ نفر |
| دیگ پلوپز صنعتی ۱۰۰ لیتری | ۳۵ تا ۴۰ کیلوگرم | ۳۵۰ تا ۴۰۰ نفر |
مزایای دیگ پلوپز صنعتی
انواع دیگ چلوپز صنعتی ما با طراحی یکپارچه و استفاده از استنلس استیل خشدار 2.5 میلیمتری ساخته میشوند و قبل از تحویل چندین مرحله تست فشار، دما و آببندی را پشت سر میگذارند. این موضوع باعث میشود در طولانیمدت بدون نشتی و بدون افت کیفیت کار کنند.
از جمله مزایای دیگر این دستگاه میتوان به مواردی همچون:
- پخش گرما بهطور یکنواخت در تمام سطوح
- عایق حرارتی 7 سانتیمتری
- برنج کاملا مغز پخت و بدون سوختگی
- کاهش مصرف سوخت و کاهش انتشار حرارت
- امکان کار با گاز شهری با کنترلرهای هوشمند
- سنسورهای ایمنی برای جلوگیری از خطای انسانی ناشی از پخت
- کاهش 12٪ هدر رفت برنج
- کاهش 60٪ مصرف روغن
- کاهش 40٪ مصرف سوخت
- کاهش 65٪ انتشار حرارت در محیط آشپزخانه
نحوه کار با این دستگاه نیز بسیار ساده است. برای هر یک کیلوگرم 1/5 تا 2 لیتر آب داخل آن بریزید و پس از 30 تا 45 دقیقه برنج نرم و پخته میشود. دیگ چلوپز صنعتی به صورت تکجداره و سهجداره تولید میشود و پایههای مستحکم، دستههای جانبی، سوپاپ تخلیه بخار و طراحی گرد آبکش داخلی برخی از اجزای این دستگاه به شمار میروند.
سوالات متداول درباره دیگ پخت صنعتی (FAQ)
دیگ پلوپز صنعتی برای چند نفر مناسب است؟
بسته به مدل، از ۳۰ نفر تا بیش از ۳۰۰ نفر ظرفیت وجود دارد.
قیمت دیگ پلوپز صنعتی چگونه محاسبه میشود؟
بر اساس ظرفیت، نوع سوخت، جنس بدنه و برند دستگاه.
دیگ بخار پز برنج صنعتی چه مزیتی دارد؟
مصرف انرژی کمتر، پخت یکنواختتر و مناسب حجمهای بالا.
آیا دیگ پلوپز صنعتی دست دوم ارزش خرید دارد؟
فقط در صورت بررسی کامل فنی؛ در غیر این صورت ریسک بالایی دارد.
بهترین جنس برای دیگ برنج صنعتی چیست؟
برای استفاده حرفهای و مداوم، استیل صنعتی بهترین انتخاب است.
جمعبندی نهایی
اگر به دنبال دیگ پلوپز صنعتی هستید، مهمترین نکته تطبیق ظرفیت، نوع سوخت و جنس دستگاه با نیاز واقعی آشپزخانه است. در این صفحه مطالبی قرار داده شده که شما را از مرحله بررسی تا تصمیم نهایی همراهی میکند. برای انتخاب دقیقتر و اطلاع از قیمت دیگ پلوپز صنعتی، مشاوره تخصصی همیشه مسیر کمریسکتری است.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.