تاپینگ پیتزا
هیچ محصولی یافت نشد.
دستگاه تاپینگ پیتزا چیست؟
دستگاه تاپینگ پیتزا یکی از تجهیزات اصلی فستفودها است که اغلب از آن برای نگهداری مواد اولیه پیتزا و ساندویچ استفاده میشود. این محصول دارای لگن یا بن ماریهای مختلف است و به آشپز این امکان را میدهد تا مواد اولیه مانند پنیر، خمیر، گوجه، قارچ، ذرت و سایر افزودنیها را داخل آنها آماده نگهداری کنید تا سرعت کار در خط تولید بیشتر شود.
انواع تاپیتگ پیتزا و ساندویچ
این دستگاه بهعنوان بخشی از تجهیزات و لوازم فست فود در مدلهای ساده، یخچالدار، دربدار، ویترینی و… تولید میشوند. در ادامه این مدلها را بررسی میکنیم.
- تاپینگ سرد
تاپینگ یا کانتر سرد، میز استیلی با بخشهای تفکیک شده که در زیر لگنها سیستم سرمایشی تعبیه شده است. شما میتوانید مواد خوراکی فاسد شدنی که باید تازه و خنک بمانند را در تاپینگ سرد قرار دهید.
- تاپینگ گرم
این تجهیز همانند تاپینگ سرد بوده، یعنی میز استیلی با لگنهای مختلف، با این تفاوت که به دلیل داشتن سیستم گرمایشی و گرم نگه داشتن انواع غذا مانند سوپ، آش، حلیم، خورشت و برنج از آن در خطوط سلف سرویس کاربرد دارد. این تاپینگها با سیستم چرخش آب گرم در زیر بنماریها انواع غذاها را گرم و آماده ی سرو نگه میدارند.
تاپینگ رومیزی
تاپینگ رومیزی برای فضاهای کوچک طراحی شده و روی میز کار آشپزخانه قرار میگیرد. این مدل در سایز ۵، ۷ و ۱۰ لگن موجود است و هر لگن معمولا سایز یکسوم بنماری را دارد. این تاپینگ برای فستفودهایی با فضای محدود مناسب است و امکان دسترسی سریع به مواد اولیه را فراهم میکند.
تاپینگ زیر فریزر
تاپینگ پیتزا زیر فریزر یا فریزر تاپینگ، مجهز به فریزری است که دمای آن تا منفی ۱۸ درجه، قابل تنظیم است. بهترین گزینه برای نگهداری مواد اولیه پیتزا مانند گوشت، سوسیس و کالباس در حالت انجماد است. فریزر تاپینگ در سایزهای مختلف موجود است و برای رستورانهای بزرگ انتخاب ایدهآلی است.
یخچال تاپینگ یا تاپینگ زیر یخچال
این مدل تاپینگ، یک بخش یخچالی در زیر دستگاه و رویهای برای قرار دادن لگنهای بنماری است که برای نگهداری مواد اولیه کاربرد دارد. یخچال تاپینگ در سایزهای ۱۲۰، ۱۵۰ و ۱۹۰ سانتیمتر عرضه میشوند و برای رستورانهای بزرگ انتخاب ایدهآلی است.
تاپینگ اقتصادی
تاپینگ اقتصادی دارای قیمت مناسب، کارایی قابل قبول و گزینهای محبوب برای کسبوکارهای کوچک است. این مدل در ظرفیتهای مختلف عرضه میشود و معمولا از موتورهایی با توان پایینتر استفاده میکند تا هزینههای کلی را کاهش دهد.
ویژگیهای تاپینگها
- بدنه استل
- تنوع سایز و مدل
- موتور قدرتمند
- طراحی چندمنظوره
- گارانتی و خدمات پس از فروش
یکی از دستگاههای آشپزخانه صنعتی که در کنار دستگاه تاپینگ پیتزا، باعث افزایش چشمگیر سرعت آمادهسازی پیتزا میشود، فر ریلی پیتزا است. این دستگاه در بسیاری از فستفودها برای تکمیل خط تولید بکار میرود، تا هم بهرهوری بالاتری وجود داشته باشد و هم تجربهای استاندارد و حرفهای به مشتری ارائه دهند.
لیست قیمت تاپینگ صنعتی (یخچال و فریزر)
| مدل | طول (سانتیمتر) | عرض (سانتیمتر) | ارتفاع (سانتیمتر) | توضیحات | قیمت (تومان) |
|---|---|---|---|---|---|
| طول 120 سانت | 120 | 80 | 90 | زیر یخچال – 6 لگن | 40,000,000 |
| طول 150 سانت | 150 | 80 | 90 | زیر یخچال – 8 لگن | 43,000,000 |
| طول 190 سانت | 190 | 80 | 90 | زیر یخچال – 10 لگن | 46,000,000 |
| طول 120 سانت | 120 | 80 | 90 | زیر فریزر – 6 لگن | 43,000,000 |
| طول 150 سانت | 150 | 80 | 90 | زیر فریزر – 8 لگن | 47,000,000 |
| طول 190 سانت | 190 | 80 | 90 | زیر فریزر – 10 لگن | 51,000,000 |
لیست قیمت تاپینگ اقتصادی
| مدل | طول (سانتیمتر) | عرض (سانتیمتر) | ارتفاع (سانتیمتر) | توضیحات | قیمت (تومان) |
|---|---|---|---|---|---|
| طول 120 سانت | 120 | 80 | 90 | زیر یخچال – 6 لگن | 33,500,000 |
| طول 150 سانت | 150 | 80 | 90 | زیر یخچال – 8 لگن | 37,500,000 |
| طول 190 سانت | 190 | 80 | 90 | زیر یخچال – 10 لگن | 39,500,000 |
لیست قیمت تاپینگ رومیزی (به همراه شیشه)
| مدل | طول (سانتیمتر) | عرض (سانتیمتر) | ارتفاع (سانتیمتر) | توضیحات | قیمت (تومان) |
|---|---|---|---|---|---|
| طول 120 | 120 | 40 | 47 | 4 لگن | 24,500,000 |
| طول 150 | 150 | 40 | 47 | 6 لگن | 28,000,000 |
| طول 190 | 190 | 40 | 47 | 8 لگن | 31,000,000 |
برای استعلام قیمت روز و موجودی محصول با مشاورین ما تماس بگیرید.
شماره تماس واحد فروش: 02191014899
استفاده از تاپینگهای تازه و باکیفیت تنها بخشی از راز موفقیت یک پیتزای خوشمزه است؛ اما در یک آشپزخانه صنعتی پرتردد، سرعت عمل حرف اول را میزند. اینجاست که نقش یک سرخکن صنعتی پررنگ میشود. با کمک این دستگاه میتوانید مواد میانی ساندویچها نظیر سوسیس، کالباس، و حتی مرغ یا بادمجان برای پیتزا را بهسرعت و در حجم بالا سرخ کنید و آماده داشته باشید. به این ترتیب، وقتی سفارش مشتری ثبت میشود، دیگر نیازی به صرف زمان برای پخت اولیه مواد نیست و پیتزا و ساندویچ شما در کوتاهترین زمان ممکن آماده و سرو میشوند. این هماهنگی بین کیفیت تاپینگ و سرعت پخت، رمز موفقیت یک فستفود پرمشتری است.
اما مرحله نهایی کار یعنی گریل و برشتهکردن ساندویچها نیز به همان اندازه اهمیت دارد. یک فر ساندویچی صنعتی یا همان توستر گریل، با حرارت یکنواخت و قدرتمند خود در عرض چند ثانیه، نان ساندویچ را ترد و طلایی کرده و پنیر و تاپینگهای روی پیتزا را آب میکند. تصور کنید بعد از اینکه تاپینگهای تازه و باکیفیت را با دقت روی خمیر یا نان چیدید، به جای یک فر معمولی و زمانبر، از یک فر ساندویچی صنعتی استفاده کنید که در کسری از دقیقه، پیتزاهای سایز کوچک یا ساندویچهای شما را به آمادگی کامل برساند. این سرعت بالا در کنار کیفیت تاپینگها، تجربهای فراموشنشدنی از یک فست فود حرفهای برای مشتری شما به ارمغان میآورد.
نتیجه گیری
تاپینگ پیتزا با طراحی کاربردی و ویژگیهای متنوع، ابزاری حیاتی برای رستورانها و فستفودها است. این دستگاه کارایی زیادی در نگهداری مواد اولیه دارد و به بهود روند آمادهسازی پیتزا و افزایش سرعت سرویسدهی فست فود کمک میکند. توجه داشته باشید که انتخاب صحیح تاپینگ براساس نیازهای کاری و فضای موجود مهم است.
اگر قصد راهاندازی رستوران یا فست فود را دارید، قیمت تاپینگ پیتزا بر هزینههای نهایی تاثیرگذار است. مسلما هرچه کیفیت محصول نهایی بیشتر باشد، هزینه نهایی نیز افزایش پیدا میکند. ویژگیها، ساختار، مواد بکار رفته، کارایی و ابعاد در حین ساخت این محصول اهمیت بسیاری دارد.
سوالات متداول
تاپینگ پیتزا چیست؟
تاپینگ پیتزا دستگاهی است برای نگهداری و مدیریت مواد اولیه پیتزا و فست فود که در مدلهای رومیزی و ایستاده عرضه میشود.
تفاوت تاپینگ یخچال و فریزر چیست؟
تاپینگ یخچال مواد را در دمای معمولی نگهداری میکند و تاپینگ فریزر در دمای انجماد (-۱۸ درجه سانتیگراد)