دیگ چلوپز صنعتی

دیگ چلوپز صنعتی یا همان دیگ پلوپز صنعتی که در ادامه مشخصات آن و نحوه ساخت این نوع چلوپز صنعتی را برای شما توضیح خواهیم داد کار پخت برنج را بسیار آسان کرده است و همچنین این پلوپز صنعتی در مصرف برق و آب و انرژی به مقدار قابل توجهی صرفه جویی کرده است.

در زمان های گذشته برای طبخ برنج از دیگ پخت برنج استفاده می شده است ولی این دیگ های چلوپز از حالت سنتی خود رفته رفته فاصله گرفته و به دیگ های چلوپز صنعتی امروزی تبدیل شده اند.

در گذشته از فلز آلومینیوم برای تولید دیگ پخت برنج استفاده می کردند ولی به دلیل پیشرفت تکنولوژی و مزیتهای فلز استیل برای ساخت چلوپز از این فلز استفاده شده است.

در دنیای امروز با توجه به افزایش جمعیت و کمبود زمان جهت پخت غذا نیازمند دستگاه هایی هستیم تا بتوانند در کمترین زمان با کیفیت ترین غذا را طبخ کنند، یکی از این دستگاه ها دیگ چلوپز صنعتی یا همان دیگ پلوپز صنعتی می باشد.

یکی از دلایلی که باعث شد دیگ چلوپز صنعتی یا همان دیگ پلوپز صنعتی جای دیگ پخت برنج سنتی را بگیرد آسان سازی پخت و همچنین کاهش هزینه ها و کاهش اتلاف وقت و کاهش مصرف انرژی در این دیگ های چلوپز صنعتی بود.

دیگ پلوپز صنعتی

دیگ چلوپز صنعتی

دیگ پلوپز صنعتی یا همان دیگ چلوپز صنعتی جهت پخت برنج به صورت صنعتی برای تعداد زیاد می باشد. این دیگ های چلوپز صنعتی در شکل ها و ابعاد مختلف ساخته می شوند و شرکت های مختلف در حال تولید دیگ پلوپز صنعتی هستند. گروه صنعتی تجهیز گستر یکی از قدیمی ترین تولیدکنندگان دیگ چلوپز صنعتی یا دیگ پلوپز صنعتی با استفاده از دانش متخصصان داخلی و تجربه و تکنولوژی های به روز دنیا اقدام به تولید انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی می کند.

نحوه کار دیگ های چلوپز صنعتی

نحوه کار کردن با دیگ های چلوپز صنعتی بسیار راحت می باشد و عملکرد این چلوپز صنعتی یا همان پلوپز صنعتی مدرن با بخار است و نیاز به روغن را در پخت برنج از بین برده است، تولید این دیگ های برنج صنعتی همانطور که عرض شد علاوه بر صرفه جویی در زمان و انرژی و هزینه باعث حفظ محیط زیست نیز گردیده است و استفاده از چلوپز صنعتی جهت پخت و دم کردن برنج باعث شده تا محیط آشپزخانه های صنعتی بسیار تمیز مانده و با کمترین حرارت برای آشپزها و کاربرها محیطی خوب ایجاد می کند.

جنس دیگ های چلوپز صنعتی

دیگهای چلوپز صنعتی پخت برنج توسط گروه صنعتی تجهیز گستر تولید می شوند از یک جنس استیل که همان استنلس استیل 304 خش دار (stainless steel) تولید شده اند.

سایزبندی دیگ های پلوپز صنعتی

دیگ چلوپز صنعتی در سه سایز دیگ چلوپز صنعتی 150 لیتری و دیگ چلوپز صنعتی 250 لیتری و دیگ چلوپز صنعتی 400 لیتری در خط تولید قرار می گیرد و به متقاضیان دیگ پلوپز صنعتی تقدیم می گردد و البته در صورت سفارش ظرفیت های سفارش دیگ چلوپز صنعتی را نیز قبول می کنیم. این چلوپز و یا پلوپز های صنعتی توسط خط تولید تمام اتومات درست می شوند ولی در صورت درخواست دیگ سفارشی با ابعاد خاص نمی توان از بعضی از دستگاه از جمله دستگاه های پرس استفاده کرد و جوش های دیگ با استفاده از دستگاه های نیمه اتومات صورت می گیرد و همین باعث افزاش قیمت دیگ چلوپز صنعتی سفارشی می گردد.

اجزائی تشکیل دهنده دیگ های پلوپز

این دیگ های چلوپز از چند قسمت تشکیل شده از جمله می توان به بدنه اصلی دیگ چلوپز صنعتی، آبکش تمام استیل، شیر تخلیه، درب دیگ چلوپز صنعتی، یک لایه روغن یا آب (طبق سفارش) پایه های قابل تنظیم و…

آب کش دیگ پلوپز صنعتی یک تکه است و به صورتی گرد بدون گوشه طراحی شده است تا هم برنج در آن نماند و هم شستشو دیگ چلوپز صنعتی راحت تر گردد.

شیر تخلیه دیگ چلوپز صنعتی هم بر اساس سایز دیگ چلوپز صنعتی تعیین می گردد و هم بر اساس سفارش مشتری که معمولا از شیرهای ایتالیایی استفاده می گردد که در سه سایز 63 و 76 و 101 میلیمتری معمولا موجود هستند.

مزایای دیگ های پلوپز صنعتی

یکی از مزیت های دیگ های چلوپز شرکت تجهیز گستر بدنه یک تکه دیگ پلوپز می باشد که به دلیل دستگاه های بسیار گران قیمت تولید آن اکثر تولید کنندگان دیگ چلوپز صنعتی این بخش از دیگ را با دستگاه نیمه اتومات تولید می کنند که باید در آخر نیروی کار با پولیش کاری نقاط جوش را آب بندی کند که این اتفاق باعث می گردد عمر دیگ چلو پز کمتر گردد.

در هنگام حرارت این نوع پرس و جوش های دیگ ها هستند که بسیار مهمند، دیگ های چلوپز صنعتی گروه صنعتی تجهیز گستر به صورت کاملا پرس یکدست تولید می شوند و قبل از تحویل به مشتری چندین بار توسط دستگاههای مخصوص تست آب بندی و توان گرمایی و فشار، تست می گردند.

از لحاظ دمایی زیر دستگاه تست، دیگ چلوپز صنعتی شرکت تجهیز توان دمایی دیگ چلوپز 1300 درجه سانتیگراد ثبت شد.

در مورد جداره و موادی که در بین لایه بیرونی و داخلی دیگ چلوپز صنعتی قرار می گیرد بر اساس سفارش مشتری می توان از روغن یا آب استفاده کرد و نکته ای که در این مورد باید گفت بسیاری از شرکت ها در تبلغیات خود از دیگ های چهار جداره نام می برند ولی بر اساس استاندارد دیگ چهار جداره وجود ندارد و همه دیگ های چلوپز صنعتی 3 جداره هستند.

در بدنه دیگ چلوپز صنعتی از پشم سرامیک و آب جهت هدر رفتن انرژی و جلوگیری از سوختگی استفاده شده است و درب دیگ پلوپز صنعتی دو جداره است که به صورت تمام پرسی توسط دستگاه اتومات درست شده است. دیگ چلوپز صنعتی همانطور که عرض شد از استنلس استیل خش دار با ضخامت 2/5 میلمیتر و استفاده از عایق هایی به طول 7 سانتیمتر ساخته شده و در انتها از پلاستیکهایی برای آب بندی استفاده شده که توان مقاومت تا 120 درجه سانتیگراد را دارند.

از لحاظ عایق کاری دیگ های چلوپز صنعتی هم باید عرض شود که از فشرده ترین عایق ها استفاده شده تا باعث بزرگ شدن و سنگینی بیش از حد دیگ چلوپز صنعتی نشده و همچنین خروجی بخار دیگ پلوپز صنعتی از یک سوپاپ برای امنیت دیگ چلوپز استفاده شده و از گیج ها فشار نیز بهره برده ایم.

از جهت زمان پخت هم در این دیگ ها به دلیل استفاده از کوره های با توان بالا سرعت به جوش آمدن آب در حدود 20 الی 30 دقیقه و برای دم کشیدن برنج هم حدودا 10-20 دقیقه بسته به برنج مصرفی زمان نیاز است و این ویژگی دیگ چلوپز صنعتی را نسبت به دیگ های پخت برنج قدیمی بسیار متمایز می کند.

ظرفیت دیگ چلوپز صنعتی

  1. 150 لیتری
  2. 250 لیتری
  3. 400 لیتری

علاوه بر این چلوپز یا پلوپزهایی که ذکر شد، هر تولیدکننده دیگ چلوپز صنعتی بسته به سیاستهای شرکتی اقدام به تولید ظرفیت های خاصی از دیگهای پلوپز صنعتی می کند.

مشخصات دیگ چلوپز صنعتی

  1. سه جداره مجزا
  2. دیگ چلوپز صنعتی یکپارچه و درب یکپارچه با بهترین کیفیت و مدرن ترین تکنولوژی جهت پخت برنج ایرانی
  3. دارای سبد تمام پرسی پانچ شده از جنس استنلس استیل 304 (No-4) که در کف از ورق 2mm لیزر شده و دیواره آبکش از ورق 1/5mm جهت پخت برنج بدون نیاز به آبکشی و بخار پز نمودن راحت برنج
  4. دیواره دیگ از دو لایه استنلس استیل 304 که هرکدام به ضخامت 1/5mm ساخته شده که در مجموع ضخامت استیل به کار رفته 3mm می باشد.
  5. محفظه پخت از آلیاژ استیل گروه 300 یعنی ورق استنلس استیل 304 با فیلر جوشکاری 308 فرآیند جوشکاری TIG (جوشکاری آرگون)، کف دیگ چلوپز یا ورق آتشخانه دیگ چلوپز صنعتی از ورق استنلس استیل دو لایه که قسمت بیرون از ورق 17/12، AISI316 مقاوم در برابر اسید و گازهای حاصل از احتراق جهت ماندگاری بالا به ضخامت 3mm و قسمت درونی که در تماس با مواد غذایی است از ورق 18/10، AISI304 به ضخامت 3mm و در نتیجه ضخات کف دیگ چلوپز صنعتی 6mm می باشد و پایه ها از لوله 38-40 از جنس اسنلس استیل 304
  6. سوپاپ اطمینان تعبیه شده در درب دیگ پلوپز صنعتی با دقت بالا برای تنظیم فشار بخار حاصله از درون دیگ چلوپز و در نتیجه کنترل کامل روی عمل پخت برنج
  7. شیر گاز کارآ و و ایمن با ظرفیت 50Kw برای فراهم ساختن بهترین حجم سوخت مشعلهای دیگ چلوپز
  8. آبکاری کلیپس هانیکل کروم تزئینی
  9. درب از دو جداره استینلس استیل 304 ایتالیایی ساخته شده که با عایق مخصوص (گسکت) با قابلیت ارتجاعی مناسب و مطابق برترین استاندارد بهداشتی با استفاده از پلیمر ویژه برای کارآترین آب بندی در و بدنه دیگ چلوپز صنعتی
  10. لاستیک از گرید غذایی و سیلیکونی
  11. عایق حرارتی پتوی سرامیکی فشرده جهت ممانعت از داغ شدن بدنه و استفاده بهینه سوخت و جایگزین عایق های معمولی پشم سنگ یا پشم شیشه
  12. لولا دیگ پلوپز صنعتی کاملا از استنلس استیل
  13. شیر تخلیه ایتالیایی از جنس استنلس استیل
  14. آتشخانه دیگ چلوپز صنعتی از مشعل های تیوبی شکل با کارایی بالا و و اشتعال یکدست که این قسمت به صورت سفارش مشتری امکان تغییر آن وجود دارد.
  15. دارای پایه برای آبکش
  16. ترمینال گازکشی با لوله استنلس استیل 304
  17. خروجی لوله گاز کشی از استنلس استیل 304 با ضخامت 5mm و متحمل فشار بالای گاز پایه کلیپس 304 با ضخامت 2mm و از حنس استنلس استیل 304
  18. در قسمت تحتانی و بدنه دیگ چلوپز صنعتی با تکنولوژی خاصی فوم مخصوص تزریق شده است جهت ایجاد راندمان بالا در جذب انرژی گرمایشی تولید شده توسط مشعلها و در نتیجه صرفه جویی در انرژی مورد نیاز جهت تخلیه هوای آشپزخانه و همچنین توزیع یکنواخت حرارت در بخش های مختلف دیگ چلوپز صنعتی جهت پخت یکدست و خوب برنج
  19. دارای نمایشگر دیجیتال جهت نمایش دمای دیگ (سفارشی)
  20. دارای جرقه زن و ترموکوپل ایتالیایی جهت قطع کردن خودکار گاز در صورت عدم وجود آب در دیگ جهت جلوگیری از ته گرفتگی و خطرات احتمالی (سفارشی)
  21. قطع کن گاز ورودی در صورت نشت گاز در محیط آشپزخانه (سفارشی)
  22. نياز به فضايي كمتر به دليل حذف فر دمكن و آبكشي كردن، صرفه جويي در مصرف برنج به ميزان 12 % (حذف ته ديگ و عدم نیاز به آبکشی)
  23. صرفه جویی در مصرف روغن به میزان 60 %
  24. کاهش چشمگیر زمان پخت
  25. استفاده از آشپزخانه و فضای آن به صورت بهینه و کاملا تمیز، بهداشتی و مقاوم
  26. صرفه جویی در نیروی انسانی و کاهش وابستگی به آشپز ماهر
  27. قابلیت کار دیگ چلوپز صنعتی با گاز شهری و گاز مایع
  28. صرفه جويي در سوخت تا ميزان 40 % به دليل بسته بودن فضاي احتراق و استفاده از برنرهاي يكنواخت دیگ چلوپز صنعتی
  29. كاهش انتشار حرارت و دما در محيط كار دیگ پلوپز صنعتی تا 65 % به دليل جذب بالاي حرارت و بازده بالاي ديگ چلوپز
  30. افزايش كيفيت برنج پخت شده در این چلوپز صنعتی به دليل عدم كف گير خوردن برنج در آشپزخانه
  31. شستشو و تعمير آسان دیگ چلوپز صنعتی به دليل تعبيه شير تخليه و مهندسي دقيق
  32. امنيت بالا دیگ چلوپز صنعتی به دليل وجود سنسورها و كنترلرهاي هوشمند الكتريكي
  33. ارگونومی بالا و مفید و با کیفیت برای حجم های پخت برنج بالا با استفاده کم ز نیروی انسانی که با حداکثر بهره وری و حداکثر صرفه جویی در زمان و انرژی از مزایا این دیگ چلوپز می باشد و همچنین تخلیه کامل محتویات دیگ چلوپز بدون دخالت دست و به صورت کاملا اتوماتیک باعث می گردد خطرات ناشی از برگرداندن برای تخلیه و غیره مرتفع گردد.

شاید علاقمند باشید قبل از پرداختن به قیمت پلوپزهای صنعتی در ایران، قیمتهای جهانی این محصول پر کاربرد در راه اندازی رستورانها را بصورت دقیق و بروز به دلار بدانید. در این صورت روی عبارت زیر کلیک کنید.

Commercial Rice Cooker Price

قیمت چلو پز صنعتی

قیمت دیگ پلوپز صنعتی

با توجه مدل های مختلف دیگ چلوپز صنعتی طبیعتا این روش ساخت و متریال دیگ چلوپز صنعتی است که قیمت چلوپز صنعتی را تعیین می کند.

از آنجا تولیدکنندگان دیگ چلوپز صنعتی مختلفی در ایران و خارج از کشور وجود دارند و هرکدام از تولیدکنندگان روش بخصوصی در ساخت چلوپز صنعتی به کار می برند طبیعتا قیمت چلوپز صنعتی تولیدی هرکدام از تولیدکنندگان نیز متفاوت است. کارشناسان و مهندسان تجهیز گستر جهت رقابت با محصولات روز دنیا اقدام به مدل جدیدی از دیگ چلوپز صنعتی نموده اند که در عین کیفیتی همطراز با دیگ چلوپز خارجی با قیمتی بسیار مناسب در بازار عرضه می شود.

این دیگ با انجام آزمایشهای مختلف و تایید از طرف سازمان استاندارد ملی به مشتری تحویل می گردد. جهت تعیین قیمت دیگ چلوپز صنعتی بهتر است با بررسی متریال به کاربرده شده و کارآیی آن اقدام به استعلام قیمت نمایید. صرفا اطلاع از قیمت چلوپز صنعتی کمکی به شما در تهیه تجهیزات آشپزخانه صنعتی نمی نماید.

✔✔ محصولات پیشنهادی:

 

برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[کل: 2 میانگین: 5]
  1. سلام جناب فرزاد برای اطلاعات بیشتر از طریق واتساپ یا تلگرام تماس بگیرید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *